Ducano dieta susideda iš 4 etapų. Pirmasis vadinamas „ataka“. Jo metu reikia valgyti tik leidžiamus maisto produktus, kuriuose yra daug baltymų, o juose beveik nėra riebalų ir angliavandenių. Pierre'as Dukanas ilgą laiką tyrė, kaip tam tikri maisto produktai veikia organizmą. Mitybos specialisto tyrimo rezultatai buvo knygos, taip pat jo vardu pavadinta dieta.
Ducano dietos esmė ir reikalavimai bei „atakos“stadija
Dieta, sukurta Pierre'o Ducano, reiškia, kad reikia sumažinti riebalų ir angliavandenių, kurie prisideda prie antsvorio, suvartojimą. Tie, kurie numeta svorio, gali valgyti pakankamą baltymų kiekį. Šio tipo maiste yra baltymų, kurie suteiks energijos, bet nevirs kūno riebalais.
Ducano dieta susideda iš keturių etapų:
- "ataka";
- "kruizas";
- „konsolidavimas“;
- „stabilizavimas“.
„Ataka“yra trumpiausias etapas, vidutiniškai trunka savaitę. Trukmė priklauso nuo svorio netekusio žmogaus svorio:
- Jei jums reikia numesti ne daugiau kaip 10 kg, pakanka 5 dienas laikytis „atakos“dietos.
- Jei jums reikia numesti 10–30 kg, pirmąjį „Ducan“dietos etapą naudokite 5-7 dienas.
- Maždaug 10 dienų turėsite laikytis tokios dietos žmonėms, kurie ateityje nori atsikratyti 30 ar daugiau kg.
Per 10 dienų galite naudoti „Ducan“dietos „atakos“etapą. Jūs negalite laikytis šios dietos ilgiau, nes tai gali sukelti sveikatos problemų. „Atakos“veikimo mechanizmas yra toks: organizmas beveik nustoja gauti angliavandenių ir riebalų, todėl pradeda vartoti anksčiau susikaupusias paties žmogaus riebalų sankaupas. Tuo pačiu metu nėra raumenų masės išeikvojimo, nes baltyminis maistas, kuriame yra baltymų, neleidžia to padaryti.
Numetus svorio nereikia patirti ūmaus alkio jausmo, nes leidžiamą maistą galite valgyti beveik neribotais kiekiais bet kuriuo paros metu. Tačiau svarbu, kad porcijos nebūtų per didelės, kad prieš tai ištemptas skrandis palaipsniui susiaurėtų ir normalizuotųsi.
Ką galima ir ko negalima valgyti laikantis Ducan dietos?
Štai ko kovotojai už harmoniją turės atsisakyti:
- miltų gaminiai;
- javų košė;
- šokoladas;
- cukrus, saldainiai ir gėrimai, kurių sudėtyje yra jo;
- riebūs padažai;
- sviestas;
- vaisiai;
- riešutai;
- augaliniai aliejai.
Leidžiamų maisto produktų sąrašas turėtų patikti žmonėms, nusprendusiems numesti tuos papildomus kilogramus.
Pjeras Dukanas savo raštuose pateikia 72 produktų sąrašą. Mitybos specialisto leidimus galima suskirstyti į šias grupes:
- Vištiena, kalakutiena, jautiena, triušis.
- Šalutiniai mėsos produktai, produktai iš jų. Tai yra: kepenys, liežuvis, liesas kumpis, inkstai.
- Mažai riebūs pieno produktai. Tai: varškė, kefyras, pienas, neriebus lydyto sūrio varškė.
- Jūros gėrybės.
- Kiaušiniai. Turėtumėte apriboti trynių naudojimą iki dviejų per dieną, tačiau baltymus galima valgyti neribotais kiekiais.
- Konservai ir žuvis.
Šis maisto produktų sąrašas gali būti įtrauktas į dietą, tačiau ribotais kiekiais. Tai:
- žalumynai;
- alyvuogių aliejus;
- citrinos;
- padažai;
- sėlenos (iki 2 šaukštų per dieną).
Kad išvengtumėte organizmo dehidratacijos, turite išgerti bent du litrus vandens per dieną. Dalį šio skysčio galima pakeisti žaliosios arbatos ir goji uogų nuoviru.
Ducano dieta: „atakos“etapo meniu kiekvienai dienai
Jis gana įvairus. Skaniai paruošti patiekalai džiugins kovotojus dėl lieknumo, jie neleis baduoti.
Pirmoji diena
- Pusryčiams paruoškite omletą su vištienos arba putpelių kiaušiniais ir pienu. Užbaikite valgymą pienu ar žalia arbata.
- Pietums pasilepinkite sveika „Ducan“vištienos sriuba. Į mėtų arbatą įpilkite šiek tiek imbiero. Šis gėrimas baigs pirmosios dienos pietus.
- Popietinis užkandis priklauso nuo garuose keptų arba orkaitėje pagamintų varškės blynų. Jiems leidžiama gerti su liesu pienu.
- Į vakarienę įeina skumbrė, kepta folijoje, ir taurė kefyro.
Antra diena
- Jei turite laiko pasiilgti duonos, ją pakeis sėlenų tortilija. Ant jo uždėkite gabalėlį be riebalų kumpio. Prie šio sumuštinio turėtų būti pridedama taurė nesaldžios kavos ar arbatos.
- Pietums paruoškite lašišos žuvies sriubą. Patiekite su virtu kiaušiniu, pabarstykite trupučiu žaliųjų svogūnų. Užbaikite valgį citrinų balzamu ir citrina.
- Popietinis užkandis tikrai nudžiugins. Šis patiekalas pradžiugins gurmanus. Kaip kitaip? Galų gale, popietės užkandžiui galite mėgautis erdviu desertu, pagamintu iš plaktų baltymų, saldiklio ir citrinos sulčių. Nuplaukite šį skanų patiekalą su arbata.
Trečia diena
Rytą pradėkite koše, pagaminta iš avižų sėlenų ir pieno. Nudžiuginkite puodeliu kavos ar arbatos.
Į pietus įeina kotletai, pagaminti iš maltos mėsos ar žuvies, taip pat žolelių arbata.
Dukano stiliaus blynai iš sėlenų, kiaušinių ir pieno priklauso nuo popietės arbatos. Šilti pyragaičiai puikiai dera su taure švelnaus kefyro.
Vakarienei pasigaminkite orkaitėje keptus kalakutienos kotletus. Patiekdami šį mėsos delikatesą papildykite natūraliu jogurtu.
Ketvirta diena
- Ryte išvirkite porą vištienos arba 3-5 putpelių kiaušinius. Nuplaukite juos kava ar arbata.
- Vištienos gabalėlius be kaulų galima kepti orkaitėje arba troškinti keptuvėje su minimaliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Jie pradės pietus ir baigs prie stiklinės žaliosios arbatos.
- Popietės užkandžiui virkite goji uogas verdančiame vandenyje. Mėgaukitės šiuo sultiniu kaip sėlenų bandelės.
- Dieną užbaigkite omleto ritiniu, įdarytu raudonos žuvies. Valgymo pabaigoje išgerkite žolelių arbatos.
Penkta diena
- Pusryčiams išbandykite kiaušinienę ir kumpį, gerkite arbatą.
- Pietums iškepkite vištieną orkaitėje, pasigaminkite ramunėlių nuoviro.
- Popietės užkandžiui pasilepinkite gerdami jogurtą ir citrinos pyragą.
- Vakarienės meniu yra žuvies suflė, virtos žuvies filė ir plakti baltymai bei imbiero gėrimas.
Šešta diena
- Jis prasideda omletu, prie kurio patiekiate „Ducan“sūrio, taip pat kavos ar arbatos.
- Pietums galite paragauti vištienos krūtinėlės, kurią galite virti arba kepti ant grotelių. Užbaikite šį patiekalą arbata, pagaminta iš mėtų ir ramunėlių.
- Po pietų užkandžių galite valgyti sėlenų sausainius, gerti skystą jogurtą.
- Vakarienei įdėkite omletą su krevetėmis ir žaliais svogūnais, arbatą.
Septintoji diena
- Pusryčiams valgykite sūrio pyragus, gerkite kavą ar arbatą.
- Pietums turėsite valgyti mėsos patiekalą. Tegul tai yra jautienos ar žvėrienos kepsnys. Užbaikite valgį stikline melisos arbatos.
- Popietės užkandžiui išbandykite pieno košę su sėlenomis.
- Ši diena ir visas „puolimo“etapas baigiasi mėsos pyragu ir kefyru.
Pirmajame Dukano „atakos“dietos etape reikia sumažinti druskos kiekį maiste. Kad maistas nebūtų švelnus, leidžiama jį pagardinti nedideliu kiekiu prieskonių, liesų padažų.
Sužinokite, kaip paruošti Ducan dietą. Jie puikiai tinka „atakos“stadijai.
