Jei negalite gyventi be kavos, bet karštu oru nenorite gerti karšto gėrimo, naudokite puikią alternatyvą ir gaminkite šaltą kavą, kuri geriama šaltai. Galų gale žingsnis po žingsnio receptas su gėrimo nuotrauka yra labai paprastas. Video receptas.
Ledinė kava yra šaltas gėrimas, paruoštas kavos pagrindu, pridedant ledų. Patiekalas, kuriame įprasta patiekti kavą, yra stiklinis puodelis arba vyno taurė. Žodis „Glase“kilęs iš prancūziško glac ?, o tai reiškia „ledinis“arba „sušalęs“. Dauguma žmonių mieliau geria gėrimą karštą vasarą, o ne atšaldytą žaliąją arbatą ar hibiską, kai jiems reikia energijos iš kavos, tačiau nemano, kad geria karštą gėrimą. Tačiau yra įvairių rūšių „glace“, kuriose naudojamas karštos kavos ir ledinių ledų kontrastas, todėl gėrimas ypač populiarus rudens-žiemos laikotarpiu.
Ledinės kavos sudėtis, žinoma, gali skirtis. Yra daug skanėstų receptų. Pavyzdžiui, glazūra ruošiama iš natūralios šviežiai paruoštos arba tirpios kavos. Jei įmanoma, žinoma, geriau naudoti natūralią šviežiai išvirtą kavą, užplikytą kavos virimo aparatu, turkišką arba tiesiog išvirtą puodelyje. Tirpi kava taip pat tiks, tačiau dauguma skonio ir aromato bus prarasti. Todėl, norėdami gauti tikrą sodrų ir klasikinį skonį, pirmenybę teikite kavos pupelėms.
Ledai - didžiulis pasirinkimas. Geriausiai tinka klasikiniai ledai be kvapiųjų medžiagų. Tačiau norint pasigaminti gėrimą namuose, niekas nedraudžia eksperimentuoti. Turtingą ir įdomų skonį kavai galite pridėti naudodami ledų kremo bruljė, vanilę, šokoladą ar karamelę. Tarkuotas šokoladas, saldainių trupiniai, kokoso drožlės, maltas cinamonas, riešutai, kakavos milteliai gali būti naudojami kaip papildomi produktai …
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Natūrali šviežiai malta kava - 1 šaukštelis
- Ledų saldainiai - 50 g
- Geriamasis vanduo - 75-100 ml
- Cukrus - neprivaloma ir pagal skonį
Žingsnis po žingsnio ruošiant ledinę kavą, receptas su nuotrauka:
1. Virkite kavą kavos virimo aparate arba turke. Kadangi turiu turką, supilkite į jį kavą. Jei norite, įpilkite cukraus.
2. Užpildykite kavą geriamuoju vandeniu.
3. Uždekite turką.
4. Kavą užvirinkite, kai nuo gėrimo paviršiaus nuo kraštų pradeda kauptis putos, susikaupusios centre ir linkusios pakilti. Tada nukelkite turką nuo ugnies ir leiskite kavai atvėsti iki norimos temperatūros.
5. Supilkite kavą į stiklinę taurę. Būkite atsargūs, kad išvirtos pupelės nepatektų į stiklinę.
6. Kad kavos pupelės neplauktų stiklinėje, supilkite gėrimą per filtravimą: smulkų geležies sietą arba marlę.
7. Į ledinę kavą įdėkite ledų ir pradėkite ragauti gėrimą. Ledai paprastai sudaro 25% visos kavos masės.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip namuose pasigaminti „Glace“kavos.
