Kaip namuose pasigaminti šaltos arbatos? Vėsinančios vasaros receptų TOP 6 su nuotraukomis. Paslaptys, patarimai ir gudrybės. Video receptai.
Dauguma arbatos geriama įprasta karšta forma. Tačiau vasaros karštyje ledinė arbata bus tikras išsigelbėjimas. Jis puikiai malšina troškulį, apsaugo nuo karščio ir tonizuoja. Gėrimas padidina efektyvumą ir teigiamai veikia nervų sistemą. Todėl ledinė arbata jau seniai įgijo gerą reputaciją kaip troškulys ir karšta saulė. Be to, gerti yra daug maloniau nei paprastą vandenį, o paruošimas nėra sunkesnis nei įprastos arbatos gaminimas. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime keletą skanios ledinės arbatos receptų, patiekimo taisyklių, taip pat naudingų patarimų, kad gėrimas būtų ne tik skanus, bet ir sveikas.
Ledinė arbata - gaminimo paslaptys
- Būkite dosnūs gerų juodos, žalios, raudonos, baltos ar vaisių arbatų veislių. Pagrindinis reikalavimas - arbatos lapai turi būti švieži, natūralūs ir aukštos kokybės.
- Užpilas bus daug geresnis iš geros kokybės arbatos lapų nei iš arbatos maišelių.
- Nebijokite išvirti stiprios arbatos į gėrimą dažnai dedamas ledas.
- Po užvirimo nespauskite arbatžolių, tai sugadins skonį.
- Arbatai gaminti nenaudokite chloro vandens. Puikus gėrimas gaminamas iš filtruoto vandens.
- Arbatą galite patiekti įprastame arbatinuke. Tačiau estetiškai maloniau ir praktiškiau patiekti jį storomis sienelėmis supiltuose dekanteriuose.
- Gerti naminį ledinį marškinėlį geriau iš stiklo taurių nei iš puodelių.
- Patiekdami stiklinę papuoškite vaisių ir uogų skiltelėmis.
- Nesmulkinkite ledo, kitaip jis greitai ištirps. Naudokite jį kubeliais.
- Įpilkite ledo, kai arbata vis dar karšta.
- Nesivaržykite pridėti daug ledo, nes jis ne tik atvėsins gėrimą, bet ir sumažins arbatos stiprumą. Geriau, kad stiklinėje būtų daugiau ledo, nei mažiau.
- Ledas gali būti ne tik vanduo, bet ir sodraus skonio. Pavyzdžiui, ledo kubeliai pasirodys gražios spalvos, jei užšaldysite vietoj vandens šviežiai spaustas sultis arba vaisius ir uogas, susmulkintas maišytuvu.
- Jei ledinė arbata ruošiama visomis sąlygomis, ją galima gerti kelias dienas.
- Prieš pilant arbatą į vyno taures, paruoškite jas ir gerai atvėsinkite šaldiklyje 20-30 minučių.
- Gėrimą laikykite ne kambario temperatūroje, o šaldytuve.
- Įdėkite jį į šaldytuvą, kai arbata atvės iki kambario temperatūros, kitaip ji bus drumstas.
- Jei arbata yra pernelyg drumzlinga, gali būti, kad buvo naudojamas labai kietas vanduo. Tada į gėrimą įpilkite šiek tiek virinto vandens.
- Į šaltą arbatą galima dėti įvairių priedų: vaisių, uogų, prieskonių, prieskonių, sirupų, sulčių, medaus ir net grietinėlės, jie paįvairina gėrimo skonį. Pavyzdžiui, skatinami eksperimentai žolelių nuovirų pavidalu. Mėtų lapai suteiks gaivumo.
- Nedidelis ledinio sodos vandens kiekis gėrimui suteiks ypatingo prieskonio.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti imbiero arbatos su medumi ir prieskoniais.
Šaldyta žalioji arbata su citrina
Įrodyta, kad karštu oru daug sveikiau gerti atšaldytą žaliąją arbatą su citrina ar kitais citrusiniais vaisiais, nes tai puikus troškulio malšintojas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 75 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 10 minučių, plius aušinimo laikas
Ingridientai:
- Žaliosios arbatos virimas - 2 šaukštai
- Verdantis vanduo - 250 ml
- Citrina - 4-5 skiltelės
- Cukrus - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Ledo kubeliai - 3 vnt.
Šaltos žaliosios arbatos su citrina paruošimas:
- Į arbatinuką supilkite arbatžolių lapelius, užpilkite verdančiu vandeniu, uždarykite dangtį ir palikite įlieti.
- Po 15 minučių, kol arbata dar karšta, įpilkite cukraus ir išmaišykite.
- Palikite gėrimą visiškai atvėsti.
- Tuomet ledinę arbatą perkoškite per smulkų sietelį į serviravimo stiklinę su ledo kubeliais.
- Įdėkite citrinos skilteles ir supilkite jas į sultis.
- Patiekite su šiaudeliu, papuoštu citrinos skiltele ir mėtomis.
Ledinė mėtų hibisko arbata
Išbandykite vieną iš geriausių šaltų mėtų hibisko arbatos receptų. Jis pasižymi puikiomis troškulį malšinančiomis savybėmis.
Ingridientai:
- Hibiscus - 4 arbatos maišeliai
- Mėtų - 0,5 puodelio šviežių lapų
- Obuolių sultys - 2 puodeliai
- Verdantis vanduo - 4 puodeliai
- Šaltas vanduo - 2 puodeliai
- Ledo kubeliai - patiekimui
Šaltos mėtų hibisko arbatos paruošimas:
- Įdėkite arbatos maišelius ir šviežiai nuplautus mėtų lapus į orkaitėje nelaidų indą.
- Ant jų užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių.
- Gėrimą perkoškite per filtrą ir užpilkite šaltu vandeniu su obuolių sultimis.
- Atvėsinkite eliksyrą iki kambario temperatūros.
- Į hibiskų mėtų arbatą įpilkite ledo kubelių, kad ji atvėstų. Gėrimą papuoškite mėtų šakelėmis ir patiekite.
Ledinė arbata su citrusinių vaisių sultimis ir sultimis
Patiekite atšaldytą citrusinių vaisių arbatą su šiaudeliu ir, jei norite, įpilkite šviežių braškių ar kitų vaisių.
Ingridientai:
- Arbatos lapai (žalioji arba juodoji) - 2 šaukštai.
- Verdantis vanduo - 0,5 l
- Apelsinų sultys - 250 ml
- Citrinų sultys - 125 ml
- Oranžinė - 1 vnt.
- Citrina - 0,5 vnt.
- Gazuotas vanduo - 125 ml
- Ledas - 6-7 kubeliai
Paruoškite ledinę arbatą su citrusinių vaisių sultimis ir vaisiais:
- Įdėkite arbatos lapus į dekanterį, užpilkite verdančiu vandeniu, uždarykite dangtį ir palikite infuzuoti 15 minučių. Jei norite, įpilkite cukraus ar medaus.
- Atvėsintą arbatą sumaišykite su apelsinų ir citrinų sultimis.
- Apelsiną ir citriną nuplaukite, nulupkite ir išardykite skiltelėmis, kurios pridedamos prie gėrimo.
- Prieš patiekdami ledinę arbatą su citrusinių vaisių sultimis ir vaisiais, užpilkite soda vandeniu ir įpilkite ledo kubelių.
Rytų ledinė medaus arbata
Vasarą nuo karščio išgelbės šalta rytietiška medaus arbata su ledo kubeliu. Jei pageidaujate, jį galima papildyti citrinos griežinėliais, kurie suteiks šiek tiek rūgštumo ir gaivumo.
Ingridientai:
- Arbatos lapai - 1 valgomasis šaukštas.
- Verdantis vanduo - 400 ml
- Medus - 1 šaukštas
- Ledas - 5 kubeliai
- Kardamonas - 0,25 šaukštelio
Rytietiškos šaltos medaus arbatos paruošimas:
- Arbatos lapus ir kardamono sėklas sudėkite į virimo indą.
- Užpilkite verdančiu vandeniu, uždarykite dangtį ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
- Gėrimą perkoškite per sietelį, įpilkite medaus ir išmaišykite. Atkreipiu jūsų dėmesį į tai, kad į karštus gėrimus nededama medaus, kitaip jame bus prarastos visos gydomosios medžiagos.
- Į stiklinę supilkite ledą, supilkite rytietišką šaltą medaus arbatą ir pradėkite ragauti.
Ledinė imbiero laimo arbata
Ledinė imbiero-laimo ledinė arbata yra gaivus gėrimas. Tai puikiai sutaupys ir atgaivins karštyje. Jis ruošiamas paprastai ir dideliais kiekiais.
Ingridientai:
- Imbieras - 5 cm šaknis
- Vanduo - 1,5 l
- Kalkės - 2 vnt.
- Alaus virimo juodoji arbata - 8 maišeliai
- Spanguolių sultys - 0,5 šaukšto
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas arba pagal skonį
Šaltos imbiero-laimo arbatos ruošimas:
- Imbierą nulupkite ir sutarkuokite arba supjaustykite mažais gabalėliais.
- Nuplaukite kalkes ir supjaustykite žieveles didelėmis juostelėmis.
- Į puodą sudėkite imbierą su laimo žievele ir cukrumi. Supilkite vandenį, užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies, kad cukrus visiškai ištirptų.
- Keptuvę nukelkite nuo ugnies, palikite 10 minučių ir nukoškite mišinį.
- Arbatos maišelius užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite 5 minutes. Tada išmeskite juos ir atvėsinkite gėrimą iki kambario temperatūros.
- Paruoštą arbatą supilkite į ąsotį ir šaldykite.
- Kai arbata atvės, į ją įpilkite spanguolių sulčių ir imbiero sirupo.
- Įmaišykite šaltą imbiero-laimo arbatą ir patiekite.
Šalta atogrąžų arbata
Spalvinkite arbatą ryškiomis spalvomis tropinių vaisių skiltelėmis. Po kelių valandų mirkymo galėsite mėgautis puikiu aitraus skonio gėrimu. Ir kaip premiją gausite sultingus vaisius, likusius stiklo apačioje.
Ingridientai:
- Mėtų - 5 lapai
- Švieži ananasai - kelios skiltelės
- Kiviai - 1 vnt.
- Persikas - 1 vnt.
- Medus - 1 šaukštelis
- Vanduo - 1 l
- Ledas - keli kubeliai
Atogrąžų arbatos ruošimas:
- Kivius nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Persikus nuplaukite, sutvarkykite duobę ir supjaustykite skiltelėmis.
- Ananasą nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Įdėkite visus vaisius į puodą ir įpilkite nuplautų mėtų lapų.
- Užpildykite maistą geriamuoju vandeniu, uždarykite dangtį ir palikite infuzuoti 5-6 valandas.
- Tada įpilkite medaus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps.
- Į stiklinę sudėkite ledo kubelius ir užpilkite atogrąžų arbata.
Vaizdo įrašų receptai:
Šalta arbata
Vaisių ledinė arbata
