Kavos mėgėjai tvirtina, kad kava su druska ir pipirais turi ypatingą, neprilygstamą skonį. Valgykime ir pabandykime. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Dauguma pasaulio žmonių geria kavą. Bet dažniausiai su cukrumi. Nors kai kurie žmonės nori į gėrimą pridėti druskos. Tai suteikia kavai ypatingo, neprilygstamo skonio. Pridėta druska minkština vandenį, sustiprina aromatą ir sušvelnina kai kurių kavos rūgštų skonį. Be to, karštose pietų šalyse gyvenantiems žmonėms reikia didelių jo poreikių. Tai apsaugo nuo aterosklerozės ir dantų ėduonies atsiradimo.
Verta paminėti, kad tikras ir skanus gėrimas bus tik iš aukštos kokybės pupelių, išvirtų varinėje arba žalvarinėje turke. Kavą gaminkite tik iš smulkiai maltų pupelių, tada susidarys tirštos putos. Kadangi malta kava greitai praranda skonį ir kvapą, geriausia ją sumalti prieš pat ruošiant. Įprasta gėrimą patiekti su druska mažuose kavos puodeliuose. Jie nefiltruoja, bet geria su tirštu, kurį nusodina lašas ledinio vandens. Kartu su puodeliu kavos šaltas virintas vanduo geriamas atskirai. Tokią kavą įprasta gerti mažais gurkšneliais. Be to, ruošiant šį gėrimą reikia nepamiršti, kad jo negalima gerti tuščiu skrandžiu, nes tai gali sukelti rėmenį ir skrandžio opas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 0 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 5 minutės
Ingridientai:
- Paruošta malta kava - 1 šaukštelis
- Druska - žiupsnelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio ruošiant kavą su druska ir pipirais, receptas su nuotrauka:
1. Į turką supilkite maltą kavą. Jei turite pupelių, pirmiausia jas sumalkite kavos malūnėlyje.
2. Į turką įberkite žiupsnelį juodųjų pipirų. Pageidautina, kad tai būtų šviežiai malti pipirai, todėl gėrimo skonis bus geriau atskleistas.
3. Tada įberkite žiupsnelį druskos.
4. Užpildykite kavą filtruotu geriamuoju vandeniu. Paprastai šios porcijos kiekis yra 75–100 ml.
5. Padėkite puodą ant viryklės ir įjunkite mažą ugnį. Palaukite, kol užvirs ir suputos.
6. Šiuo metu turką nedelsiant nukelkite nuo ugnies ir palikite 1 minutę pastovėti.
7. Grąžinkite jį į ugnį ir vėl virkite, kol atsiras oro putų. Perkelkite turką į šalį ir pakartokite šią procedūrą dar kartą.
8. Po to palikite kavą dar 1 minutę išvirti turke, tada galėsite ją supilti į puodelį ir pradėti ragauti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip paruošti kavą per 60 sekundžių (su čili pipirais).
