Vienas ryškiausių „sovietmečio“vaikystės prisiminimų - pieno kokteilis. Gaivus, skanus, gėrimas ir desertas tuo pačiu metu.
Karštu vasaros oru gaivinantys gėrimai tampa gyvenimo džiaugsmu. Vienas iš tokių - pieno kokteilis. Ir kaip teisingai virti, kad jis suteiktų daug teigiamų emocijų tiek vaikams, tiek suaugusiems, mes jums pasakysime šiame straipsnyje. Daugeliui iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad ruošiant šį gėrimą nėra jokių subtilybių - pienas išplakamas su ledais, ir viskas paruošta. Bet taip visai nėra.
Pagrindinės pieno kokteilio su vaniliniu cukrumi gaminimo taisyklės
- Pienas turi būti +5 laipsnių temperatūroje. Per šaltas pienas neskanus, todėl kokteilis, pagamintas iš peršaldyto pieno, tampa mažiau skanus.
- Pagrindiniai klasikinio pieno kokteilio ingredientai yra pienas ir ledai. Pienas turi būti riebus, o ledai - klasikiniai ledai. Priedai ir užpildai sugadins gėrimo skonį, būtent ledai tuo pačiu suteiks kokteiliui švelnią, subtilią ir tirštą konsistenciją.
- Jei norite kokteiliui suteikti įdomaus skonio, galite į tyrę įpilti įvairių sirupų, tarkuoto šokolado, uogienės, maišytuvu susmulkintų vaisių, vaisių sulčių, tirpios kakavos ir kavos, alkoholinių gėrimų.
- Įpilant uogienės ar sirupo, pirmiausia išplakamas pienas ir sirupas, o po to - ledai. 150 ml pieno - 5 ml sirupo.
- Paskutinė ir svarbiausia skanaus pieno kokteilio paslaptis yra ta, kad jį reikia suvartoti iškart po paruošimo, o nerekomenduojama jo laikyti net šaldytuve. Vaisių rūgštys sukelia pieno krešėjimą ir oksidaciją, o tai sugadina kokteilio skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 107 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Pienas - 500 ml
- Ledų saldainiai - 100 g
- Cukrus - 2 šaukštai
- Vanilinis cukrus - 0,5 šaukštelio
Vanilinio cukraus pieno kokteilio gamyba
1. Išimkite ledus iš pakuotės.
Aš naudoju ledų saldainius šokolade. Todėl į kokteilį nepridedu jokių papildomų priedų. Šokoladas iš ledų ir tarnauja man kaip priedas. Jei norite gauti klasikinį gėrimo skonį, naudokite įprastus ledus be šokolado.
2. Į maišytuvo dubenį supilkite pieną ir įmerkite į jį ledus. Prieš ruošdami gėrimą, pieną gerai atvėsinkite iki ne aukštesnės kaip + 5 ° C temperatūros.
3. Padėkite maišytuvo dubenį ant prietaiso.
4. Plakite purtymą didžiausiu greičiu apie 50-60 sekundžių, kol susidarys tirštos putos. Tada supilkite į taures ir iškart pradėkite ragauti.
5. Pieno kokteiliai nelaikomi dietiniais produktais, nes piene ir leduose yra daug kalorijų. Todėl antsvorio turintys žmonės neturėtų piktnaudžiauti tokiu delikatesu. Arba galite pasirinkti lengvesnius gėrimo ruošimo variantus. Pavyzdžiui, su liesu pienu, nesaldžiais vaisiais ir vaisių sultimis.
Taip pat galite tiesiog paplakti bananą su pienu ir viskas, štai vaizdo įrašo receptas:
