Kava!.. Kiek reiškia šis žodis! Kai norisi išgerti puodelį jo, tuomet geriausias sprendimas būtų tiesiog kava su prieskoniais.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kartu su arbata kava mūsų šalyje itin išpopuliarėjo XVII amžiaus pabaigoje, po to, kai Petras I ją supažindino su mada. Tačiau gėrimą žino ir mėgsta ir kitos tautos. Pavyzdžiui, nuo to laiko, kai arabai iš Etiopijos atvežė pirmąsias kavamedžio pupeles, tikrai dieviškas gėrimas nuolat užėmė garbės vietą absoliučiai visų pasaulio šalių gyventojų širdyse. Latte, espreso, mokos, kapučino, kavos su prieskoniais … Gurmanų pasirinkimas yra platus. Nors daugelis žmonių renkasi klasikinę juodą kavą, kuri verdama kavos aparatu. Tuo pačiu metu niekas neatsisakys paįvairinti tradicinio gėrimo skonio, pridedant pieno, šokolado, konjako ir visų rūšių prieskonių, kurie skonį padarys ryškesnį ir intensyvesnį.
Taigi, daugelis kultūrų į gėrimą prideda visų rūšių prieskonių, tokių kaip: cinamonas, kardamonas, vanilė, juodieji pipirai, gvazdikėliai, anyžiai ir daug daugiau. Seniausias tradicinis prieskonis, plačiausiai naudojamas kavos gėrimuose, yra cinamonas. Tai praturtinantis gėrimas, suteikiantis subtilesnį, šiltesnį ir saldesnį aromatą. Be to, grūdai kartu su cinamonu turi ryškų šildantį efektą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 4 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 5-7 minutės
Ingridientai:
- Malta kava - 1 šaukštelis
- Cinamono lazdelė - 1 vnt.
- Konjakas - 30 ml.
- Muskato riešutas - 1 vnt.
- Anyžius - 1 vnt.
- Gvazdikas - 2 pumpurai
- Kardamonas - 2-3 vnt.
- Pipirai žirniai - 2 vnt.
Kavos ruošimas su prieskoniais
1. Įdėkite kavą į storą stiklinę ir suberkite visus prieskonius. Jei turite grūdų, pirmiausia juos sumalkite. Ir jei jums labiau patinka tirpios granulės, naudokite jas. Be to, jei negalite gauti kofeino, išbandykite tirpias granules be kofeino.
2. Cinamono lazdelę pamerkite į stiklinę ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Uždarykite stiklo viršų bet kokiu patogiu dangteliu. Šiuo atveju man tam tarnavo mažas gilus dubuo. Jei turite turką ar kavos aparatą, naudokite juos. Norėdami užvirinti maltus grūdus turke, pamerkite juos į jį kartu su prieskoniais ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Tada reikalauti. Išvirkite vaistą į kavos aparatą, įpilkite prieskonių į stiklinę ir uždarykite. Palikite kurį laiką.
4. Po 5 minučių filtruodami (sietelį ar marlę) supilkite kavą į serviravimo stiklinę. Filtravimas neleis prieskoniams ir grūdams patekti į gėrimą.
5. Kai gėrimas pasieks jums priimtiną temperatūrą, į gėrimą supilkite konjaką ir išmaišykite.
6. Po to vaistas bus visiškai paruoštas degustacijai. Laimingos kavos visiems!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašą, kaip paruošti kavą su prieskoniais.
