Tiek vaikai, tiek suaugusieji bus patenkinti tokiu moliūgų suflė! Be to, desertas taip pat yra vaistinis, nes moliūguose yra daug naudingų medžiagų. Taigi palepinkite save ir savo šeimą gardžiu pudingu!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Moliūgų suflė galite virti įvairiais būdais. Klasikinis būdas yra kepti orkaitėje arba garinti. Yra ir kitas paprastas variantas - iškepkite moliūgą, sumalkite, sumaišykite su pieno produktais ir želatina, atvėsinkite ir patiekite kaip šaltą desertą. Visi variantai yra geri: skanūs savaip, itin paprasti ir visiškai saugūs figūrai. Be to, toks delikatesas rekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, širdies ir inkstų ligų.
Šis receptas apima moliūgo virimą, pjaustymą, sumaišymą su likusiais produktais ir kepimą. Desertas pasirodo labai sultingas, švelnus ir skanus. Sudedamųjų dalių sudėtį galite papildyti įvairiausiais produktais, tokiais kaip razinos, džiovinti abrikosai, slyvos, obuoliai ir kt. Bet kokie prieskoniai, tokie kaip vanilinas, cinamonas, kardamonas, prisotins skonį gundančiu aromatu. Apskritai šis receptas yra puikus dėl savo universalumo, nes leidžia savo nuožiūra pridėti įvairių priedų ir prieskonių.
Ir vis dėlto reikia pažymėti, kad maistą įvertins patys svarbiausi išrankūs ir kritikai - vaikai. Nes jie visiškai nemėgsta valgyti moliūgų. Tačiau vaikams šis skanėstas tikrai patiks, tačiau jie neturėtų virti to, iš ko jis pagamintas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 113 kcal.
- Porcijos - 12-15 vnt.
- Virimo laikas - 20 minučių moliūgui virti, 20 minučių atvėsti, 15 minučių tešlai minkyti, 30 minučių manų kruopoms pabrinkti, 35-40 minučių kepimui
Ingridientai:
- Moliūgai - 350 g
- Oranžinė - 1 vnt.
- Manų kruopos - 2 šaukštai
- Medus - 2 šaukštai arba pagal skonį
- Soda - 1 šaukštelis be skaidrės
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
Virimas moliūgų suflė
1. Nulupkite moliūgą, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į virimo puodą. Užpilkite geriamuoju vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Vidutinis kepimo laikas yra 20 minučių, paprastai priklauso nuo daržovės dydžio.
2. Pasukite gatavą moliūgą ant sieto, kad įstiklintumėte skystį ir susmulkinkite trintuvu iki tyrės konsistencijos.
3. Įpilkite manų kruopų. Apelsiną nuplaukite, perpjaukite per pusę ir išspauskite iš jo sultis.
4. Įdėkite žiupsnelį druskos ir medaus. Išmaišykite maistą ir palikite 30 minučių pastovėti, kad manų kruopos išbrinktų.
5. Į dubenį įmuškite kiaušinį ir plakite mikseriu, kol susidarys oro putos.
6. Į tešlą įpilkite soda ir supilkite kiaušinių putas.
7. Gerai išmaišykite ingredientus ir supilkite tešlą į formeles. Jei jie yra geležiniai, tada pirmiausia sutepkite sviestu. Silikono ar teflono formų nereikia apdoroti.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir nustatykite suflę kepti 35-40 minučių. Kad jis nesudegtų viršuje, uždenkite maistine folija arba pergamentu. Paruošimą patikrinkite mediniu iešmu - jis turi būti sausas.
9. Leiskite gatavam produktui šiek tiek atvėsti. Tada išimkite iš formos, padėkite ant serviravimo indo ir patiekite su arbata prie stalo. Jei karštą išimsite iš formos, jis gali sulūžti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti moliūgų-obuolių pudingą.
