Naminiai pyragai yra skanūs, sotūs, šventiniai. Pasigaminkite pomidorų mielių pyragą ir bet kurią darbo dieną paverskite šventine vakariene.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Dabar parduodama daug pomidorų, tad kodėl jų negalima naudoti tik salotoms, bet ir pyragams? Jį galite virti ant bet kokios tešlos: trapučių, varškės, puff, išmetimo, bet šiame recepte siūlau naudoti mieles. Toks produktas pasirodo skanus, aromatingas ir sultingas. Be to, jei norite sutaupyti laiko, prekybos centre galite nusipirkti šaldytos tešlos, todėl sutaupysite laiko minkymui.
Paruošus tokį pyragą, labai malonu vėsų vakarą su šeima sėdėti prie stalo maloniam pokalbiui ir skaniems naminiams pyragams. Be to, įdarą galima pridėti bet kokių sezoninių produktų. Pavyzdžiui, su pomidorais gerai elgiasi baklažanai, askaloniniai česnakai, paprikos, morkos ir kt. Ir apskritai pagal šį universalų mielinės tešlos receptą galite kepti absoliučiai bet kokius pyragus su įvairiais įdarais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 206 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 20 minučių tešlai minkyti, 40 minučių tešlai, 45 minutės kepimui
Ingridientai:
- Serumas - 150 ml
- Miltai - 250 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Sausos mielės - 11 g (vienas paketėlis)
- Sviestas - 50 g
- Grietinė - 400 ml
- Pomidorai - 500 g
- Bazilikas - pora šakelių
- Sūris - 100 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 1 šaukštelis
Mielių pyrago virimas su pomidorais
1. Į puodą įpilkite sviesto, nusiųskite į viryklę ir ištirpinkite, kol jis taps skystos konsistencijos. Tada įpilkite išrūgų ir sumaišykite.
2. Ten įmuškite kiaušinius.
3. Skystus komponentus išplakti iki vientisos masės.
4. Į maistą įpilkite cukraus, žiupsnelį druskos ir mieles.
5. Gerai išmaišykite ingredientus, kad mielės visiškai ištirptų. Tada įpilkite miltų.
6. Miltus patartina persijoti per sietelį, kad jie būtų praturtinti deguonimi. Tai padarys pyragą puresnį ir švelnesnį.
7. Minkykite elastingą, nelipnią tešlą. Jei reikia, įpilkite šiek tiek miltų, nes jis turi skirtingą glitimą ir jo kiekis gali šiek tiek skirtis. Įdėkite jį į šiltą vietą ir uždenkite rankšluosčiu.
8. Palikite tešlą 40 minučių, kad mielės pradėtų žaisti ir atvyktų. Jis turėtų padidėti 2-3 kartus. Pasirinkite vietą be skersvėjų ir vėjo, kitaip tešla neveiks.
9. Kepimo indą sutepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir išklokite tešlą, suformuodami šonus. Palikite dar 15 minučių, kad vėl tilptų.
10. Tuo tarpu paruoškite įdarą. Nuplaukite pomidorus, išdžiovinkite ir supjaustykite žiedais. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Baziliką smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite česnaką.
11. Supilkite grietinę į gilų indą.
12. Grietinę gerai išplakite mikseriu dideliu greičiu.
13. Į iškilusią tešlą supilkite plaktą grietinę.
keturiolika. Ant viršaus išdėliokite pomidorus, pabarstykite baziliku ir smulkintu česnaku.
15. Pabarstykite maistą tarkuotu sūriu.
16. Siųskite pyragą kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C 40-45 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Patikrinkite gaminio pasirengimą medine lazdele, pradurdami juo pyrago kraštą, kur nėra įdaro. Jei jis sausas, tada pyragas paruoštas, tešlos gabaliukai įstrigo - toliau kepkite.
17. Išimkite gatavą pyragą iš formos. Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Jis gali būti vartojamas tiek šiltas, tiek atšaldytas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pomidorų pyragą.
