Šarlotė - daugeliui bet kokie kepiniai. Jos klasikinis receptas yra su obuoliais. Tačiau šiame recepte siūlau jas pakeisti sveikomis cukinijomis. Nors ši gana pigi daržovė yra rinkoje, išnaudokime ją kuo geriau.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šarlotė yra mėgstamiausias skanėstas nuo vaikystės. Šilta, puri, saldi tešla vilioja smaližius, priversdama pamiršti savo figūrą. Bet kas sakė, kad skanus maistas gresia papildomais kilogramais? Jei stebite savo svorį, Ducano receptas charlotte su cukinijomis ir ruginiais miltais yra idealus.
Pierre'o Ducano maisto sistema įgauna vis didesnį populiarumą. Tūkstančiai žmonių visame pasaulyje jau žino apie tai. Teorija yra ta, kad jūs negalite pakeisti riebalinių ląstelių skaičiaus, tačiau galima išsaugoti mažiau riebalų. Tokia dieta vadinama baltymais arba mažai angliavandenių. Dietos galite laikytis visą gyvenimą arba kelis mėnesius. Jei išbandėte daugybę dietų, tačiau nė viena iš jų neleidžia naudoti kepinių, tuomet suvalgysite gabalėlį šios šarlotės. Čia visa esmė yra specialiuose komponentuose ir naudinguose pakaitaluose, kurie neleidžia numesti svorio per daug.
Taip pat pastebiu, kad jei nesilaikote dietos, jums taip pat patiks šis pyragas. Juk tikro kulinarijos specialisto ribai ir vaizduotei nėra ribų. Iš prieinamų ir pigių produktų galite gauti tikrų konditerijos šedevrų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 64, 5 kcal.
- Porcijos - 1 Šarlotė
- Virimo laikas - 20 minučių minkyti tešlą, 40 minučių kepti
Ingridientai:
- Ruginiai miltai - 120 g
- Avižiniai dribsniai - 50 g
- Apelsinų žievelė - 1 valgomasis šaukštas
- Grietinė be riebalų - 200 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Cukrus - 50 g (geriau pakeisti medumi)
- Cukinijos - 1 vnt.
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
- Soda - 1 šaukštelis
Šarlotės gaminimas su cukinijomis
1. Į indą tešlai minkyti supilkite cukrų, supilkite grietinę ir įmuškite trynius.
2. Sumaišykite skystus ingredientus. Įpilkite soda ir avižinius dribsnius. Vietoj avižinių dribsnių galite naudoti avižinius dribsnius.
3. Dar kartą išmaišykite ingredientus ir leiskite tešlai pastovėti 10 minučių, kad dribsniai šiek tiek išbrinktų.
4. Į maistą įpilkite citrusinių dribsnių ir išmaišykite.
5. Supilkite ruginius miltus. Patartina persijoti per sietelį, kad miltai būtų praturtinti deguonimi.
6. Dar kartą minkykite tešlą iki vientisos masės. Iš pradžių jis pasirodys šiek tiek sandarus, bet tada baltymai jį atskies.
7. Kiaušinių baltymus sudėkite į švarų ir sausą indą ir plakite mikseriu dideliu greičiu iki standžių, baltų putų. Į tešlą įpilkite išpūstų baltymų ir švelniai sumaišykite keliais judesiais. Darykite tai lėtai ir kelis kartus, kad neapsunkintumėte.
8. Cukinijas nuplaukite, nulupkite ir išimkite sėklas. Vaisius supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į riebalais išteptą kepimo formą. Ant viršaus paskleiskite apelsinų žievelę. Jį galite pakeisti citrinos, laimo ar greipfruto žievele.
9. Supilkite tešlą ant cukinijos ir išlyginkite.
10. Nusiųskite charlotte kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C 40 minučių. Pasirengimą patikrinkite mediniu dantų krapštuku - jis turi būti sausas be prilipusių gabalėlių.
11. Leiskite paruoštai charlotte atvėsti, būdami formoje, tada išimkite ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti charlotte.
