Įdaryti pipirai visada yra skanūs, sotūs ir gražūs. Siūlau virti šią daržovę su keptais grybais ir pradžiuginti jūsų namų ūkį gardžia ir sočia vakariene.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Įdaryti pipirai virti bet kuriuo metų laiku. saldžiųjų pipirų galima įsigyti ištisus metus. Be to, jei esate taupi namų šeimininkė, tikriausiai užšaldėte šią daržovę būsimam naudojimui. Jei esate tik pradedantysis virėjas ir neturite tokių atsargų, tada kitais metais būtinai sutaupykite porą kilogramų šios daržovės žiemai. Be to, jį labai lengva užšaldyti. Norėdami tai padaryti, būtina visiškai išvalyti vidų, nuplauti pipirus, gerai išdžiovinti ir užšaldyti. Galite juos nuimti visą arba perpjauti per pusę. Antrasis variantas leis sutaupyti daugiau laisvos vietos šaldiklyje.
Yra daug saldžiųjų pipirų paruošimo variantų. Jie gali būti įdaryti mėsa su ryžiais, daržovėmis, daržovėmis su vaisiais, žuvimi, grūdais, tokiais kaip bulguras ar kuskusas, ir kitais produktais. Šiandien siūlau juos užpildyti keptais grybais su svogūnais ir sūriu. Tai gana apetiškas, skanus ir sotus užkandis, tinkantis ne tik šeimos vakarienei, bet ir šventinei šventei. Todėl, jei esate užsiėmęs naujų metų receptų paieška, tada šis patiekalas bus kaip tik. Atrodo gražiai ir elegantiškai, o skonis subtilus ir pikantiškas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 195 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių
Ingridientai:
- Pievagrybiai - 1 kg
- Svogūnai - 2 vnt.
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
- Saldžiosios raudonosios paprikos - 5 vnt.
- Kietasis sūris - 100 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Virkite pipirus, įdarytus grybais
1. Pievagrybius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kubeliais ar juostelėmis. Vietoj pievagrybių šiam receptui puikiai tinka austrių grybai.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais arba supjaustykite kubeliais.
3. Padėkite keptuvę ant viryklės. Supilkite augalinį aliejų ir kepkite grybus ir svogūnus iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite juos druska ir juodaisiais pipirais. Kepimo metu grybai išskiria skystį, jį galima nusausinti arba išgarinti ant stiprios ugnies. Pavyzdžiui, aš jį nusausinu, o paskui naudojau padažams ar padažams gaminti. Pavyzdžiui, šiame recepte galite naudoti šį skystį, įpylę į kiekvieną pipirą. Tada įdaras bus minkštesnis.
4. Paprikas nuplaukite, išimkite sėklas, perpjaukite per pusę ir dėkite į orkaitėje atsparų indą. Jei naudojate šaldytas paprikas, jų atšildyti nereikia, jos virimo metu atšils.
5. Kiekvieną pipirą užpildykite keptais grybais ir svogūnais.
6. Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais ir dėkite ant kiekvienos paprikos. Jei norite, sūrį galima sutarkuoti ant rupios trintuvės.
7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite pipirus kepti 45 minutes. Jie gali būti patiekiami tiek karšti, tiek šalti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti paprikas, įdarytas grybais, ir ryžius su daržovių garnyru:
