Kiekvienos šeimininkės kulinariniame arsenale yra skanus greitas maistas. Vienas iš jų - šaltas česnako užkandis, pagamintas iš pomidorų ir sūrio. Ji atrodo labai įspūdingai, puošia bet kokį stalą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Pomidorai yra nepakeičiamos daržovės gaminant maistą, ypač jų sezono metu. Jie išsiskiria turtingu skoniu ir maloniu aromatu. Pomidorai naudojami plačiai: jie verda barščius ir sriubas, gamina salotas ir užkandžius, kepa ir ruošia gėrimus. Pomidorai ir sūris laikomi vienu iš klasikinių derinių. Šie du produktai yra taip puikiai sujungti vienas su kitu, kad jų pagrindu buvo išrasta daug nuostabių receptų. Vienas iš jų yra šis užkandis. Norėdami jį paruošti, rekomenduoju naudoti tik prinokusius vaisius. Neprinokę pomidorai turės šiek tiek kartumo, o tai reikšmingai paveiks gatavo patiekalo skonį. Apie pomidorų veislę galiu pasakyti taip. Šiam užkandžiui tinka bet kokie pomidorai - tiek klasikinės rožinės, raudonos, geltonos, tiek egzotiškos juodos spalvos. Patartina rinktis tankius vaisius, juos bus lengviau pjaustyti. Žievelė paprastai nėra pašalinama iš pomidorų, nes viršutinės plėvelės dėka skiltelės išlaiko savo formą. Pomidorai turėtų būti apdorojami tik aštriu peiliu.
Kalbant apie sūrį, jis tinka bet kokiai rūšiai. Labiausiai biudžetinis yra ištirpęs, tačiau galite naudoti kietąjį sūrį, fetos sūrį, mocarelą. Paprastai jis yra tarkuotas (didelis ar vidutinis), sumaišytas su majonezu ir gauta masė dedama ant pomidorų apskritimų. Be to, į patiekalą galite pridėti prieskonių ar žolelių. Naudojamas česnako kiekis koreguojamas pagal skonį ir priklausomai nuo patiekimo laiko ir vietos. Štai kodėl užkandis turėtų būti paruoštas šventiniams patiekalams ar tiesiog vakarienei. Kadangi jei valgysite ryte ar pietų metu, iš burnos skleis česnako aromatas, kuris neleis jums patogiai bendrauti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 162 kcal.
- Porcijos - apie 15
- Virimo laikas - 10 minučių, plius kiaušinių virimo laikas
Ingridientai:
- Pomidorai - 2-3 vnt.
- Lydytas sūris - 100 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Majonezas - 30-40 g
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
Paruoškite česnakinį pomidorų ir sūrio užkandį
1. Kiaušinį nuplaukite ir sudėkite į indą su šaltu vandeniu. Nusiųskite jį į viryklę, užvirkite ir troškinkite iki kietos maždaug 10 minučių. Tada užpilkite šaltu vandeniu, o kai jis atvės, nulupkite ir sutarkuokite. Taip pat sutarkuokite lydytą sūrį. Trintuvės dydis turi būti vidutinis arba rupus. Bet mano skoniui, užkandis atrodo gražiau, kai produktai sutarkuoti ant vidutinės trintuvės.
2. Nulupkite česnaką ir išspauskite per spaudą į lėkštę prie tarkuoto maisto.
3. Supilkite majonezą. Jį galima pakeisti grietine.
4. Gerai išmaišykite maistą. Paragaukite užkandžio. Jei mėgstate aštresnį maistą, galite įdėti šiek tiek daugiau česnako.
5. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite maždaug 5 mm storio žiedais. Pasirinkite tinkamą patiekalą, kuriame patiekite prie stalo užkandį, ir padėkite ant jo pomidorų griežinėlius.
6. Iš varškės padarykite mažus maždaug graikinio riešuto dydžio rutuliukus ir padėkite juos ant kiekvieno pomidorų apskritimo, kaip parodyta nuotraukoje.
7. Naudodami mentelę, šaukštą ar tiesiog delną, paspauskite sūrio rutulį žemyn, kad jis susmulkintų ir įgautų apvalią tortiliją, kurios skersmuo yra pomidoras.
8. Papuoškite užkandį bet kokiais žalumynais ir patiekite prie stalo. Jei patiekalo nepateiksite iškart po virimo, suvyniokite lėkštę į maišelį ir laikykite vėsioje vietoje. Priešingu atveju sūris patirs orą, o užkandis praras gražią išvaizdą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti aštrų pomidorą, įdarytą grietinėlės sūriu.
