Siūlau originalaus ir paprasto šalto užkandžio receptą - pomidorus, įdarytus sūriu. Jie puikiai papuoš ne tik bet kokią šventinę šventę, bet ir palepins šeimą pusryčiams ar vakarienei.
Turinys:
- Kaip paruošti pomidorus įdarui
- Patiekalo nauda
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Vasaros-rudens laikas yra sezono įkarštis, kai organizmą reikia papildyti reikiamais naudingais vitaminais. Siūlau nepraleisti šios progos ir paruošti įvairių daržovių patiekalų. Šiandienos sprendimas - įdaryti pomidorai. Beje, tokį patiekalą galima pateikti kaip gražų šaltą užkandį arba kepti orkaitėje, tada pomidorai taps minkšti ir įgis sūrio plutą. Bet kokiu atveju toks patiekalas bus skanu bet kokio stalo puošmena.
Kaip paruošti pomidorus įdarui?
Pasirinkite kietus, vienodo dydžio ir brandumo pomidorus. Kruopščiai nuplaukite juos po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite kiekvieno pomidoro viršų, pašalinkite žalius stiebus ir šaukšteliu išimkite vidurio minkštimą. Negalite išmesti nupjautų viršūnių, tačiau, jei norite, uždenkite jais užpildytus pomidorus.
Į kiekvieną pomidorą įpilkite šiek tiek druskos ir palikite pastovėti. Tada apverskite juos taip, kad vidurinėje rietuvėje susidarytų sultys. Tada galite pradėti kimšti. Neišmeskite pomidorų vidurio sulčių ir minkštimo, bet naudokite juos įdarams, padažams ir daržovėms troškinti.
Pomidorų su sūriu nauda
Pomidorai turi labai vertingą sudėtį. Jie turi ryškią spalvą dėl likopeno ir karotinoido, kurių pagrindinis privalumas yra vėžio prevencija. Jame taip pat yra vitaminų ir makroelementų, kurie padeda gydyti peršalimą. Norėdami sumažinti užkandžių kalorijų kiekį, vietoj majonezo galite naudoti grietinę. Tačiau pomidorai geriausiai įsisavinami kartu su augaliniais riebalais. Pomidorų per dieną rekomenduojama suvartoti apie 150 gramų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Pomidorai - 5 vnt.
- Lydytas sūris - 200 g
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Majonezas - 50 g
- Druska - 1/4 šaukšto arba pagal skonį
Įdarytų pomidorų gaminimas su sūriu
1. Lydytą sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės arba gerai prisiminkite šakute. Jei sutarkuosite, rekomenduoju prieš 15 minučių įdėti į šaldiklį, kad šiek tiek sustingtų. Jei sutraiškysite šakute, priešingai, išimkite iš šaldytuvo, kad jis pasiektų kambario temperatūrą, nes minkštą sūrį lengviau sutrinti.
2. Kiaušinius virkite kietai virtus apie 10 minučių, nulupkite ir sutarkuokite ant tos pačios trintuvės arba sutrinkite šakute. Patariu sutrinti šakute karštą kiaušinį, tada šį procesą bus lengviau atlikti. Kai išverdate kiaušinius, panardinkite į šaltą vandenį ir įberkite šiek tiek druskos. Jei apvalkalas atsitiktinai įtrūks, druska krešės baltymą ir neleis jam ištekėti iš kiaušinio.
Nuplaukite žalius svogūnus ir smulkiai supjaustykite.
3. Visą maistą sudėkite į indą, užpilkite majonezu ir per spaudą išspauskite nuluptą ir nuplautą česnaką. Jei jums patinka labai aštrūs užkandžiai, padidinkite česnako kiekį, nes mano recepte patiekalas pasirodo vidutiniškai aštrus.
4. Gerai išmaišykite įdarą.
5. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir išimkite šerdį. Kaip tai padaryti, galite perskaityti aukščiau esančiame skyriuje „Kaip paruošti pomidorus įdarui?“. Po to sandariai užpildykite pomidorus paruoštu įdaru, padėkite ant indo, papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip įdaryti pomidorus sūriu:
