Švelniai sūdyta raudona žuvis ir su ja virti patiekalai visada yra vienas mėgstamiausių ir geidžiamiausių patiekalų šventinėse vaišėse. Šiandien aš jums pasakysiu paprastą salotų su šiek tiek sūdyta raudona žuvimi receptą. Patiekalo akcentas yra patiekimas.
Recepto turinys:
- Bendrieji virimo principai
- Maistas ir indai
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Bendrieji salotų su lengvai sūdyta raudona žuvimi gaminimo principai
Kalbėdami apie raudoną žuvį, turime omenyje upėtakį, lašišą, lašišą, chum lašišą, rožinę lašišą. Visi jie apibendrinti vienu skanių eršketų rūšių pavadinimu. Ruošiant salotas naudojama lengvai sūdyta raudona žuvis, tačiau pagal skonį galite ją pakeisti rūkyta ir konservuota žuvimi.
Salotų ingredientai yra gana paprasti ir prieinami: kiaušiniai, sūris, citrina. Tačiau siūlomą patiekalo sotumo receptą galima papildyti ryžiais, žaliais žirneliais ar agurkais, kad būtų gaivus, garstyčiomis - pikantiškumo, krevetėmis ir jūros gėrybėmis - originalumo. Kadangi visų rūšių raudonos žuvys yra labai riebios, patariu salotas pagardinti alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis. Jei sviestą norite pakeisti grietine ar majonezu, tuomet rinkitės šiuos produktus, kuriuose yra mažai riebalų. Visas ingredientas supjaustomas kubeliais, sukraunamas į sluoksnius ir užpilamas padažu, tačiau galite juos sumaišyti su padažu, o tada sudėti į lėkštę.
Produktai ir patiekalai salotoms su lengvai sūdyta raudona žuvimi
Kaip patiekalus naudojau kopūstų lapus, todėl salotos tapo porcijomis. Kopūstų lapai dedami ant patiekalo, kuris patiekiamas prie stalo. Taip pat galite patiekti salotų porcijas puodeliuose ar mažuose salotų dubenėliuose. Tačiau niekas netrukdo išdėlioti salotų skaidrėje ant plataus didelio patiekalo.
- Kalorijų kiekis 100 g - 180 kcal.
- Porcijos konteineryje - 2 porcijos
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Raudona žuvis - 200 g
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Lydytas sūris - 100 g
- Kopūstų lapai - 2 vnt.
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
- Citrina - 1/2 vnt.
- Sojų padažas - 1 šaukštelis
- Sezamo sėklos - 1 šaukštelis
Salotų gaminimas su lengvai sūdyta raudona žuvimi
1. Pirmiausia paruoškite visą maistą. Raudoną žuvį supjaustykite kubeliais. Jei ji turi kaulų, pašalinkite juos.
2. Taip pat supjaustykite reikiamo dydžio lydytą sūrį, pavyzdžiui, supjaustytą raudoną žuvį.
3. Virkite kiaušinį kietai virtą, apie 10 minučių. Tada atvėsinkite šaltame vandenyje, kad būtų lengviau nulupti ir supjaustyti.
4. Dabar, kai visas maistas yra supjaustytas, padalinkite jį per pusę ir pasiimkite kopūstų lapus, kad jie atrodytų kaip valtys. Kopūstų lapus nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Gali būti bet kokios rūšies kopūstai. Į kiekvieną kopūstų lapą įdėkite šiek tiek lydyto sūrio.
5. Ant raudonos žuvies.
6. Tada kiaušiniai.
7. Ta pačia seka sluoksniais įpilkite antrą likusią maisto porciją.
8. Paruoškite padažą. Išspauskite citrinos sultis ir sumaišykite su sojų padažu bei alyvuogių aliejumi. Supilkite jį ant salotų, ant kurių yra sezamo sėklų. Salotos yra paruoštos ir gali būti patiekiamos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pūstas salotas su raudona žuvimi.
