Siūlau paruošti patiekalą, kurį galima priskirti ir kasdieniam, ir šventiniam - kiaušinių ir svogūnų salotas. Tai lengvai skrandžiui ir lengvai paruošiamas patiekalas, pagamintas iš kiekvienos šeimos šaldytuve esančių produktų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kaip rodo recepto pavadinimas, kiaušinių salotos išsiskiria dideliu virtų kiaušinių kiekiu. Kiaušinius galima derinti su daugeliu maisto produktų, todėl juos galima derinti su bet kuo. Šiame minimalistiniame recepte naudojamos tik žaliųjų svogūnų plunksnos. Tačiau galite jį papildyti mėsos gabalėliais ar mėsos gaminiais. Žuvies ir jūros gėrybių griežinėliai taip pat yra puikūs. Daržovės, grybai ar vaisiai nebus nereikalingi.
Salotos puoštos majonezu. Bet ir čia yra didelis padažų pasirinkimas. Jei jums nepatinka ar nevalgote riebaus maisto, tuomet galite naudoti grietinės mišinį su majonezu ir žolelėmis. Arba net pagardinkite neriebiu jogurtu su prieskoniais. Tokias salotas galite patiekti tiesiog įdėję į porcijas plačias lėkštes ar salotų dubenėlius, jos taip pat gražiai patiekiamos permatomose stiklinėse stiklinėse ar taurėse, tačiau daug įdomiau bus jas sudėti į krepšius, pagamintus iš trapios arba choux tešlos.
- Kalorijų kiekis 100 g - 165 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 10 minučių verdantys kiaušiniai, 10 minučių pjaustytos salotos, plius kiaušinių aušinimo laikas
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Majonezas - padažui
Kaip pasigaminti paprastas kiaušinių ir svogūnų salotas
1. Žaliuosius svogūnus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada smulkiai supjaustykite aštriu peiliu ir sudėkite į salotų dubenį.
2. Kiaušinius išvirkite iki kietumo. Norėdami tai padaryti, panardinkite juos į puodą su šaltu vandeniu, įpilkite žiupsnelį druskos ir, užvirus, virkite 8-10 minučių. Jei kiaušiniai virškinami, tryniai pasidaro cianotiški, o baltymai tampa guminiai. Po virimo kiaušiniai dedami į indą su ledo vandeniu, kad gerai atvėstų. Tada nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Nusiųskite į svogūnų dubenį.
3. Į salotas supilkite majonezą ir pagardinkite druska. Nepilkite per daug majonezo iš karto, kad salotos nebūtų vandeningos.
4. Maišykite maistą, kad jis tolygiai pasiskirstytų, ir paragaukite salotų, pagal poreikį įberkite druskos ir sureguliuokite skonį pagal norimą skonį.
5. Paruoštas salotas atvėsinkite ir patiekite su bet kokiu mėsos ar žuvies kepsnio gabalėliu, garnyru iš košės, spagečių ar ryžių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaušinių salotas su žaliais svogūnais.
