Pomidorų, melionų ir virtų kiaušinių salotos bus puikus garnyras prie keptos mėsos ar žuvies. Jis taip pat gali būti patiekiamas kaip atskiras patiekalas. Kaip jį virti, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Įdomiausias dalykas šiose salotose yra keptas kiaušinis. Kadangi pačios salotos gali būti bet kokios, naudojant absoliučiai bet kokius produktus. Virtas kiaušinis yra prancūziškas virtų kiaušinių variantas, kuriame pagrindinis akcentas yra tas, kad kiaušiniai virti be lukšto. Norėdami gauti virtų kiaušinių, turite laikytis kelių paprastų taisyklių. Pirma, kiaušiniai turi būti švieži. Antra, į vandenį įpilkite druskos ir galite užpilti porą lašų acto, tai padės baltymui geriau „patraukti“ir tinkamai apgaubti trynį. Trečia, prieš paleisdami kiaušinį į vandenį, išmaišykite, kad susidarytų piltuvėlis, ir tik tada supilkite kiaušinius. Bet jei jums sunku paruošti iškeptą kiaušinį, tuomet yra paprastesnių būdų, pavyzdžiui, naudoti maišelį ar mikrobangų krosnelę. Svetainės puslapiuose galite rasti visus šiuos ir kitus nuoseklius receptus, kaip virti apkeptą. Šiame recepte mikrobangų krosnelė naudojama virti paukštienai.
Kaip daržovių komponentas, recepto akcentas yra melionas, kuris sušvelnins salotų skonį, suteiks švelnumo ir pikantiško saldumo. Likusius ingredientus galite naudoti savo nuožiūra, pavyzdžiui, pomidorus, agurkus, saldžiąsias ir aitriąsias paprikas, kopūstus, žoleles ir tt Į savo patiekalą taip pat galite pridėti virtos vištienos ar kepenų. Taip salotos bus tik patogesnės ir maistingesnės, be to, jos gali pakeisti pagrindinį patiekalą, jei vakare po darbo nenorite valgyti per daug.
- Kalorijų kiekis 100 g - 68 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Pomidorai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - padažui
- Žalumynai (kalendra, bazilikas) - kelios šakelės
- Melionas - 1-2 pleištai
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Agurkai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio virkite salotas su pomidorais, melionu ir keptu kiaušiniu, receptas su nuotrauka:
1. Užpildykite puodelį vandeniu, įberkite truputį druskos, išmaišykite vandenį šakute, kad susidarytų piltuvėlis, ir į jį įleiskite kiaušinį. Nusiųskite jį į mikrobangų krosnelę ir virkite 1 minutę esant 850 kW. Jei jūsų prietaisas turi didesnę galią, sutrumpinkite gaminimo laiką ir padidinkite gaminimo laiką. Kiaušinių pasirengimą lemia baltymų krešėjimas ir minkštas trynys.
2. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite skiltelėmis. Padėkite juos ant plokščios salotų serviravimo lėkštės.
3. Agurkus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais. Į lėkštę sudėkite skilteles ant pomidorų.
4. Iš meliono nupjaukite nedidelį gabalėlį, supjaustykite odelę ir minkštimą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nusiųskite melioną į daržovių lėkštę.
5. Žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.
6. Salotas apibarstykite žolelėmis.
7. Nupilkite karštą vandenį iš stiklinės virinto apkepto, kad kiaušinis ir toliau nevirstų veikiamas karščio.
8. Daržoves apibarstykite druska, apšlakstykite aliejumi ir padėkite ant viršaus. Po virimo patiekite pomidorų, melionų ir virtų kiaušinių salotas. Kadangi recepte yra pomidorų, patiekalas turėtų būti patiekiamas iškart po virimo. Priešingu atveju pomidorai tekės, o salotos taps labai vandeningos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotas iš kiaušinio, pomidorų ir mocarelos.
