Receptas su pievagrybių kreminės sriubos nuotrauka. Maisto gaminimo subtilybės. Video receptai.
Recepto turinys su nuotrauka:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite pievagrybių kreminę sriubą
- Video receptai
Kreminė pievagrybių sriuba yra neįprastai sotus, aromatingas, skanus ir visų mūsų mėgstamas patiekalas. Jis įtrauktas į daugelio restoranų meniu.
Įprasta virti kremines grybų sriubas iš voveraičių, kiaulienos grybų, tačiau dažniausiai laikoma pievagrybių sriuba. Daugelis namų šeimininkių nesąžiningai laiko tai „restorano maistu“ir net nebando jo gaminti namuose. Tiesą sakant, ši tiršta ir taip įkaitusi šaltyje sriuba ruošiama itin paprastai, palepinti save tokiu delikatesu yra kiekvienos namų šeimininkės reikalas.
Kreminės sriubos pirmą kartą buvo virtos Europos šalyse, kur buvo laikoma daugybe aristokratų valgyti patiekalą mažais šaukštais iš gražių sriubos lėkščių, buvo įprasta jį papuošti žolelėmis.
Tačiau verta paminėti, kad kinai kremines sriubas pradėjo gaminti dar 100 m. Daug vėliau receptai ir maisto gaminimo tradicijos pasklido po visą pasaulį, o patiekale atsirado įsimylėjėlių armija. Na, kaip gali būti kitaip, nes tirštos sriubos turi tokią tirpstančią tekstūrą, subtilų skonį, tuo tarpu jos yra sodrios ir aromatingos? Be to, jie gerai įsisavinami; patyrusios mamos įtraukia šį vertingą produktą į vaikų mitybą.
Daugelis namų šeimininkių, kartą bandžiusios virti tokią sriubą, amžinai atsisako minties pakartoti šią kulinarinę patirtį. Kodėl? Vieniems patiekalas pasirodo per storas, kitiems - priešingai. Tačiau maisto gaminimo pasaulyje yra daugybė būdų ir paslapčių, kaip teisingai ir apetitiškai išvirti kreminę sriubą. Jei konsistencija per skysta, pieną reikia pilti palaipsniui, dalimis, nepriklausomai reguliuojant jo tankį. Sriubos mėgėjai ją specialiai sutirština miltais.
Be pievagrybių kreminės sriubos, įprasta ruošti ir kitas tyrės sriubas, pavyzdžiui, iš daržovių, o čia virimo principas tas pats. Svarbiausia, kad visi ingredientai būtų organiškai sujungti vienas su kitu ir gerai supjaustyti maišytuvu, kad gatavame inde nesusidarytų stori gabalėliai.
- Kalorijų kiekis 100 g - 98 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Pievagrybiai - 500 g
- Bulvės - 150 g
- Svogūnai - 50 g
- Sviestas - 100 g
- Kvietiniai miltai - 25 g
- Pienas - 250 g
- Druska - 25 g
- Juodieji pipirai - 25 g
Žingsnis po žingsnio paruoškite pievagrybių kreminę sriubą
1. Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, išvirkite, lengvai pasūdydami vandenį.
2. Kruopščiai nuplaukite pievagrybius po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus, indams plauti galite naudoti minkštą kempinę arba teptuką. Nuplautus grybus supjaustykite mažais kubeliais.
3. Prieš ruošdami pievagrybių kreminę sriubą, į keptuvę įdėkite pusę sviesto, šiek tiek ištirpinkite, suberkite grybus, nustatykite troškintis.
4. Kol grybai troškinasi, nulupkite svogūną ir smulkiai bei plonai supjaustykite.
5. Į keptuvę įpilkite grybų, troškinkite, kol svogūnas taps permatomas.
6. Kai skystis keptuvėje šiek tiek išgaruos, įberkite šiek tiek miltų ir gerai išmaišykite, „užvirinkite“.
7. Į grybų masę į keptuvę įpilkite šiek tiek pašildyto pieno, viską gerai išmaišykite, kad gautumėte vienalytę masę. Pipirai ir druska grietinėlės kepti.
8. Išvirtas bulves šiek tiek atvėsinkite, sudėkite į stiklinį puodą, sutrinkite trintuvu.
9. Į pjaustytas bulves įpilkite grybų masės, pagal pievagrybių kreminės sriubos receptą, ir vėl su trintuvu sumalkite, paverskite bulvių koše. Jei patiekalas per storas, įpilkite šiek tiek pašildyto pieno ir vėl gerai išmaišykite.
10. Patiekite karštą arba šiltą kreminę pievagrybių sriubą su pipirais. Gero apetito!
Jei pageidaujate, patiekalą galima papuošti žolelėmis arba lengvai pakepintomis grybų riekelėmis, tačiau tam jas reikia paruošti pačioje virimo pradžioje. Jei nesijaudinate dėl savo figūros, į sriubą galite įdėti šiek tiek tarkuoto sūrio. Yra daug variantų, galite fantazuoti ir įkūnyti savo kulinarines fantazijas šiame nuostabiame patiekale.
Vaisių pievagrybių sriubos vaizdo įrašų receptai
1. Kaip virti pievagrybių kreminę sriubą:
2. Pievagrybių sriubos su grietinėle kremo receptas:
