Viskas apie petražoles. Kodėl jis turėtų būti valgomas ir kokių naudingų savybių jis turi, taip pat jo naudojimas medicinoje. Akmenų salierų vitaminų ir mikroelementų sudėtis.
Kas yra „akmeninis salieras“
Petražolės yra skėtinių šeimos augalas. Žodžiu, jos pavadinimas išverstas iš graikų kalbos „akmens salieras“. Tai žalia žolė. Turi aštrų aromatą. Petražolės paplitusios Europoje ir Rusijoje. Žolė nėra įnoringa augant sode ir namuose.
Petražolės žydi vasaros pradžioje, o vaisius duoda nuo vasaros pabaigos iki rudens pradžios. Sėklos yra pilkai rudos spalvos. Šis augalas mėgsta vandenį, bet saikingai. Jei nepakanka drėgmės, tada nebus ūglių. Augalo augimo metu jį reikia sudrėkinti saikingai, tada petražolės duos gausų derlių. Ji atspari temperatūros pokyčiams ir labiau mėgsta šaltį nei šilumą. Petražolės net gali ištverti žiemą po sniegu. Tačiau antraisiais gyvenimo metais reikia pakeisti temperatūrą šilto naudai. Akmeniniai salierai mėgsta būti saulėje. Jei jo nepakanka augimui, žolė suserga ir išnyksta.
„Auksinė“kompozicija: vitaminai ir kalorijos
Jau tarp graikų ji priklausė šventiems augalams. Ir jo gydomosios savybės buvo žinomos ilgai prieš jų pasirodymą Rusijoje. Jis yra vienas iš lyderių tarp žolelių, daržovių ir vaisių pagal vitamino C kiekį. Valgydami jį kasdien, galite papildyti reikiamos šio vitamino paros vertės pasiūlą. Šis vitamino C kiekis viršija net citrinos C kiekį. Be to, petražolės aplenkia morkas beta karotino kiekiu. Šioje nuostabioje žolelėje taip pat yra provitamino A tiek, kiek reikia kasdieniams organizmo poreikiams patenkinti.
Kalorijų kiekis petražolėse
100 g yra tik 47 kcal:
- Baltymai - 3, 7 g
- Riebalai - 0,4 g
- Angliavandeniai - 7,6 g
Jame yra B grupės vitaminų, folio rūgšties, kalio, magnio ir geležies, flavonoidų, fitoncidų ir inulino. Dėl šios sudėties petražolės vadinamos tikru „auksiniu“vitaminų rezervu.
Naudingos petražolių savybės
Pirma, petražolės naudojamos medicinoje. Dėl sudėtyje esančio eterinio aliejaus šis augalas tampa puikiu atsikosėjimą lengvinančiu nuo peršalimo, taip pat geru antiseptiku. Ligoms gydyti naudojamos žolelės ir sėklos. Tradicinė medicina rekomenduoja petražoles nuovirų ir užpilų pavidalu gydyti bronchitą, uždegiminius procesus ir kaip profilaktinę liaudies priemonę. Naudingos žalios sultys naudojamos širdies ligoms gydyti ir cukraus kiekiui kraujyje mažinti. Todėl diabetikams petražolės yra tikras išsigelbėjimas.
Be to, šis kulinarinis prieskonis naudojamas kaip diuretikas. Tam naudojamas petražolių nuoviras. Tas pats sultinys taip pat naudojamas kaip vaistas nuo uždegiminių prostatos procesų, inkstų ir šlapimtakių akmenų, menstruacinio ciklo sutrikimų ir seksualinio neveiksmingumo. Petražolės nepriekaištingai valo organizmą, pašalindamos jį nuo toksinų ir papildomų kilogramų. Todėl, jei turite antsvorio, rekomenduojama kasdien gerti šio augalo užpilą kartu su pankolio ir kiaulpienių lapų nuoviru.
Taip pat malšina dirginimą po vabzdžių įkandimų, o ypač bičių (tiesiog nuslopinkite šviežią žalumos krūvą ir patepkite įkandimą). O jo naudojimas kaip priemonė nuo blogo burnos kvapo gali suteikti jam pirmaujančią poziciją odontologijoje.
Naudingos petražolių savybės taip pat kovoja su regos sutrikimu, jo derinys su morkų sultimis duoda apčiuopiamą rezultatą po mėnesio naudojimo.
Dėl naudingų savybių petražolės kosmetologijoje naudojamos kaip pagrindinis balinimo kaukių komponentas. Jo sudėtis gali padėti išspręsti veido strazdanų problemą. Kasdien naudojant žolelių nuovirą, oda ne tik balinama, bet ir atrodo jaunesnė, suteikiamas sveikas spindesys ir stangrinamasis poveikis.
Jis naudojamas gaminant maistą kaip pagrindinis prieskonis mėsos ir žuvies patiekalams, taip pat salotoms. Džiovinti arba švieži kulinarijos ekspertai iš viso pasaulio patiekaluose sukuria unikalius skonių derinius. Jis taip pat labai dažnai naudojamas papuošti patiekalus ir suteikti jiems šviežumo bei originalumo.
Žala ir kontraindikacijos
Petražolės, nepaisant daugybės privalumų, kaip ir bet kuris kitas produktas, turi kontraindikacijų ir žalos. Nėštumo metu nepriimtina valgyti šio augalo šaknį. Tai gali išprovokuoti persileidimą.
Taip pat neleidžiama, kad inkstų uždegiminiai procesai imtų petražolių sultis. Tą patį galima pasakyti apie bet kokį uždegiminį organizmo procesą. Jūs negalite naudoti augalo kaip cistito maisto. Jei yra, petražolės turėtų būti pašalintos iš dietos.
Didžiausias leistinas žaliųjų sulčių kiekis per dieną turėtų būti apribotas iki keturių šaukštų. Priešingu atveju šis augalas gali ne tik sukelti alergiją, bet ir paūmėti lėtines ligas.
Taigi, petražolių naudojimas suponuoja savo kūno pažinimą. Ligos, kuriose jo vartoti draudžiama, turėtų būti signalas pašalinti šį augalą iš maisto. Jei organizmas neturi kontraindikacijų valgyti petražoles ar naudoti jas kaip vaistus, tada jų vartojimas tikrai gali būti naudingas.
Vaizdo įrašas apie petražolių naudą
[media =
