Paprastų, bet kartu labai skanių ir estetiškai atrodančių smaragdinių apyrankių salotų receptas, tinkantis prie bet kokio šventinio stalo.
Visada norisi turėti po ranka keletą gerų salotų receptų, su kuriais „ir šventėje, ir pasaulyje“, kurie greitai ir paprastai, ne per brangiai, paruošiami, atrodo gražiai, kad svečiams nebūtų gėda juos parodyti !
- Kalorijų kiekis 100 g - 133, 8 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Vištienos arba triušienos mėsa - 200 g
- Morkos - 2 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 2 vnt.
- Vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
- Česnakai - 1-2 gvazdikėliai
- Sūris - 100 g
- Graikiniai riešutai - 100 g
- Razinos - 100 g
- Kiviai - 2 vnt.
- Majonezas - 200 g
Virimo salotų smaragdo apyrankė
Norėdami paruošti šias šventines (dažniausiai Naujųjų metų) salotas, pirmiausia turite paruošti visus ingredientus, tada viską sudėti į saikingai paruoštą plokščią salotų dubenį, į kurio vidurį įdedate stiklinę.
- Jums reikia virti vištienos krūtinėlę arba triušienos mėsą (pageidautina) ir smulkiai supjaustyti.
- Virtus kiaušinius sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Svogūną supjaustykite ketvirčiais ir morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Kepti augaliniame aliejuje nėra sunku. Tada perkelkite į lėkštę, kad ji toliau nekeptų keptuvėje.
- Jei reikia, razinas surūšiuokite ir nuplikykite verdančiu vandeniu, kad jos būtų minkštos.
- Graikinius riešutus susmulkinkite.
- Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Jei norite, į majonezą išspauskite 1-2 skilteles česnako.
- Įdėkite stiklinę į salotų dubenį centre ir pradėkite viską išdėstyti po vieną. Aplink stiklą pirmiausia padėkite vištienos ar triušienos mėsą ir patepkite majonezu.
- Tada pabarstykite razinomis.
- Tada sudėkite keptas morkas ir svogūnus ir vėl sutepkite majonezu.
- Pabarstykite riešutais.
- Tada tarkuotus kiaušinius.
- Pabarstykite sūriu ir vėl viską gerai aptepkite majonezu.
- Švelniai nuimkite stiklą ir papuoškite salotas nuluptais kivių griežinėliais.
Šios salotos taip pat skanios - švelnios, šiek tiek saldžios ir atrodo estetiškai!
Vištienos ar triušienos, jei pageidaujama, negalima virti, bet supjaustyti mažais kubeliais ir kepti keptuvėje aliejuje. Kepdami į mėsą įpilkite druskos ir pipirų.
Po kiaušinių apibarstymo žingsnio vėl galite patepti majonezu, todėl salotos bus sultingesnės. Geriau paimti majonezą su vidutiniu riebalų kiekiu, kad jis nebūtų labai tirštas. Tai geriau prisotins smaragdinės apyrankės ingredientus.
