Lengvas sluoksniuotos tešlos gaminimo receptas. Prie straipsnio pridedama gatavų pūstų vokų iš šios tešlos nuotrauka su įdaru.
- Kalorijų kiekis 100 g - 558 kcal.
- Porcijos - 3-4 vnt.
- Virimo laikas - 2 valandos
Ingridientai:
- Miltai - 3 puodeliai
- Margarinas - 200 g
- Vanduo - 1 stiklinė
- Druska - 1 žiupsnelis
Sluoksniuotos tešlos paruošimas:
- Tešlą minkome tik iš vandens, miltų ir druskos. Šiek tiek vėliau mums reikės margarino. Dėmesio! Tešla turi būti stačia ir gerai atsilikti už rankų.
- Dabar mes padarysime sluoksnius. Tešlą iškočiokite į ploną sluoksnį ir įtrinkite margarinu, kurį galima šiek tiek paskleisti ant tešlos. Tada reikia susukti sluoksnį į vamzdelį, išlyginti ir vėl išvynioti. Vėlgi imame margariną ir tris iš jo tešlai, susukame „vyniotinį“. Pakartokite tą pačią procedūrą dar kartą, bet jums nereikia tešlos iškočioti dar kartą.
- Išlyginkite paskutinį „vamzdelį“, supjaustykite porcijomis (3–4 gabalus), apvyniokite juos maistine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldiklį.
- Atvėsusią tešlą reikia išimti iš šaldiklio, iškočioti plonu sluoksniu ir panaudoti pagal paskirtį: napoleonui, vokams, baklavai ir kitiems gardiems desertams. Čia jūsų vaizduotė, ką suvynioti į sluoksniuotos tešlos lakštus.
Dėmesio! Kepdami pasirūpinkite, kad tešla neišdžiūtų.
Išsamiau su nuotraukomis, kaip gaminti sluoksniuotą tešlą, galite pažvelgti į receptą: "Sluoksniuoti vokai su obuoliais".
Geri kulinarijos šedevrai!
