Nesudėtingas balandžio gaminimo receptas egiptietiškai. Šis patiekalas laikomas delikatesu ir tinka mėgstantiems išbandyti egzotiškus patiekalus.
Šis patiekalas yra gana populiarus Egipte. Jis valgomas vestuvių naktį, nes manoma, kad jis padidina vyro potenciją. Jei esate egzotiškas mėgėjas, įvertinkite šį patiekalą. Turiu didelę porciją - 10 balandžių. Jūs visada galite jį sumažinti du ar tris kartus. Vieno paruošto balandžio kalorijų kiekis bus apie 280 kcal.
- Kalorijų kiekis 100 g - 280 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
- Balandis (su trinkelėmis) - 10 vnt.
- Žalieji svogūnai - 1 krūva
- Sviestas - 100 g
- Vištienos sultinys - 4 puodeliai
- Kviečiai - 100 g
- Mėtų - pusė stiklinės (mažiau)
- Druska ir juodieji pipirai
Virimo balandžiai:
- Pirmiausia turite paruošti vištienos sultinį. Kol verda, reikia supjaustyti balandžio subproduktus ir svogūnus.
- Ištirpinkite 100 gramų sviesto ir pakepinkite svogūnus ir svogūnus, kol šviesiai paraus. Į juos įpilkite druskos, pipirų, mėtų ir kviečių.
- Imame druskos ir pipirų, jais įtriname skerdenas.
- Įdėkite įdarą į balandį.
- Skerdenų skyles reikia susiūti (pati varginamiausia šio virimo proceso užduotis).
- Tada balandžius sudėkite į puodą. Jie turi būti virti 20 minučių nedideliame kiekyje (4 puodeliai) virto vištienos sultinio.
- Tada išimkite balandžius iš puodo ir padėkite į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki 200 laipsnių. Mes palaikome orkaitėje 30 minučių. Per šias 30 minučių būtina periodiškai supilti suformuotas sultis į gelmes.
Mėgaukitės egiptietišku apetitu!
