Skanus šokoladinis pyragas su kondensuotu pienu ir bananu, taip pat pyragas supilamas su šokolado glajumi.
Neįtikėtinai subtilus ir skanus desertas. Negalite suvalgyti dar vieno kąsnio. Norėdami jį paruošti, turite šiek tiek padirbėti, tačiau darbas bus pagrįstas. Subtilus biskvitas tirpsta burnoje, o neįprastas saldus kremas palieka malonų poskonį. 26 cm pyragas skirtas maždaug 12 porcijų. 100 g tokio delikateso patenka maždaug 380 kcal ir 17 g riebalų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 380 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas arba 12 porcijų
- Virimo laikas - 2 valandos
Ingridientai:
- Kondensuotas pienas - 2 skardinės
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Kakavos milteliai - 3 šaukštai
- Miltai - 8 šaukštai
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Soda - 1 šaukštelis
- Grietinė - 300 g (riebesnė)
- Bananas - 1 vnt.
- Pienas - 3 šaukštai
- Šokoladas - 100 g (bet koks)
Šokoladinio pyrago gaminimas su kondensuotu pienu:
1. Giliame dubenyje plakite kiaušinius mikseriu, įberdami druskos. Tada atsargiai įpilkite kondensuoto pieno, miltų, kakavos ir sodos, švelniai sumaišykite, šaukštą judindami tik viena kryptimi.
2. Kepimo indą (26-29 cm) sutepkite riebalais arba uždenkite pergamentu. Supilkite visą tešlą iš karto ir kepkite biskvitą įkaitintoje orkaitėje. Temperatūra turėtų būti apie 200 laipsnių. Pirmąsias 10 minučių neatidarykite durų. Noras išbandyti sausu mediniu pagaliuku.
3. Norėdami paruošti kremą, grietinę reikia išplakti su kondensuotu pienu, į masę įpilti pusę smulkiai supjaustyto banano (sužinoti apie banano kalorijų kiekį) ir vėl plakti.
4. Kai paruoštas biskvitas atvės, plonu sluoksniu nupjaukite nuo jo „kepurėlę“, o likusį pyragą padalinkite į dvi dalis. Nupjautą viršų supjaustykite kubeliais.
5. Apatinį pyragą aptepkite kremu, negailėdami. Ant grietinėlės uždėkite likusią pusę banano, supjaustytą skiltelėmis. Uždenkite antruoju torto sluoksniu, vėl patepkite kremu. Sausainio kubelius sumaišykite su likusia grietinėle ir padėkite juos tvarkingu sluoksniu ant šokoladinio pyrago.
6. Paruoškite glajų. Vandens vonelėje ištirpinkite bet kokį šokoladą (šokolado nauda nemaža), į jį įpilkite tris šaukštus pieno. Neužvirinkite. Gautą mišinį atsitiktine tvarka užpilkite ant pyrago. Desertas turi būti mirkomas kambario temperatūroje mažiausiai 2 valandas, tada šokoladinis pyragas dar 2-4 valandas dedamas į šaldytuvą. Tada galite paskambinti svečiams, uždėti virdulį ir … maloniai pavaišinti arbata!
