Šiandien sangrija parduodama buteliuose kaip įprastas vynas. Tačiau įdomiau tai padaryti patiems. Yra daugybė sangrijos gaminimo variantų. Tačiau vienas geriausių receptų yra sangrija su braškėmis ir vyšniomis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
„Sangria“yra garsiausias vyno pagrindu pagamintas mažai alkoholio turintis vasaros gėrimas. Tai ypač populiaru Ispanijoje ir Portugalijoje. Tinkamai paruošta sangrija neturėtų svaiginti, o priešingai - pagyvina ir atgaivina. Yra daug sangrijos receptų, todėl paprasčiausiai nėra vieno neteisingo recepto. Tuo pačiu metu išskiriami tradiciniai produktai ir bendras maisto gaminimo būdas:
- Vynas perkamas sausas ir nebrangus.
- Pagrindinis virimo principas: vaisių gabaliukai, užpilkite vynu ir reikalaukite keletą valandų.
- Vynas turi būti atskiestas: mineraliniu vandeniu, sultimis, limonadu.
- Prieš patiekiant į gėrimą įpilama gazuoto vandens, sulčių ar kito skysčio.
- Patiekiama paruošta sangrija dideliuose ąsočiuose.
Be to, dažnai sangrijos recepte galite rasti porą šaukštų brendžio ar konjako. Kartais pridedama cukraus, kuris pilamas ant vaisių, taip pat citrusinių vaisių nata, kuri naudojama kaip citrina, apelsinas, laimas ir kt.
- Kalorijų kiekis 100 g - 198 kcal.
- Porcijos - 700 ml
- Virimo laikas - 3 valandos, iš kurių 15 minučių aktyvių veiksmų
Ingridientai:
- Sausas raudonasis vynas - 500 ml
- Braškės - 100 g
- Gvazdikas - 4 pumpurai
- Mineralinis vanduo - 200 ml
- Anis - 3 žvaigždės
- Cinamonas - 1 lazdelė
- Cukrus - neprivaloma ir pagal skonį
- Vyšnia - 100 g
Žingsnis po žingsnio virkite sangriją su braškėmis ir vyšniomis, receptas su nuotrauka:
1. Braškes nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, nukirpkite uodegas ir supjaustykite 4-5 skiltelėmis.
2. Vyšnias nuplaukite, išdžiovinkite ir nukirpkite uodegas. Naudokite dantų krapštuką ant kiekvienos uogos, kad padarytumėte keletą skylių, kad iš jų išsiskirtų sultys.
3. Įdėkite vaisius į didelį puodą. Jei norite, įpilkite cukraus, supilkite jį, sumaišykite su vaisiais ir pusvalandį palaikykite, kad uogos išleistų sultis ir cukrus ištirptų. Tada įpilkite visas žoleles ir prieskonius į grafiną.
4. Vaisius užpilkite prieskoniais su vynu, išmaišykite ir palikite 2-3 valandas užvirti kambario temperatūroje. Jūs taip pat galite stovėti gėrimą per naktį, bet tada padėkite jį į šaldytuvą. Į gatavą sangriją su braškėmis ir vyšniomis supilkite mineralinį vandenį ir išmaišykite. Vietoj vandens galite pridėti ledo. Jis gerai atvės ir atskies gėrimą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti saldžiųjų vyšnių ir braškių kokteilį.
