Vėsinančio gėrimo paruošimo ypatybės. TOP-12 limonado receptų iš citrinų, įvairių vaisių derinių, dekoravimo ir patiekimo galimybių.
Citrininis limonadas yra vėsinantis gėrimas, kurį galite lengvai pasigaminti namuose. Jis ne tik greitai ir ilgam malšina troškulį, bet ir yra labai naudingas organizmui. Kulinarijoje yra daug receptų, kaip gaminti limonado limonadą įvairiais deriniais su kitais vaisiais ir citrusiniais vaisiais. Pažvelkime į populiariausius iš jų.
Limonado iš citrinų gamybos ypatybės
Citrusinių vaisių aušinimo gėrimas turi paprastą paruošimo schemą. Nepriklausomai nuo citrinų limonado recepto, reikia atsižvelgti į tam tikras savybes:
- Visi citrusiniai vaisiai (citrina, apelsinas, greipfrutas), kiti vaisiai ir žolelės turi būti švieži. Jei ingredientai ilgą laiką gulėjo, gėrimo skonis bus suteptas ir neišreikštas.
- Cukraus kiekis labai priklauso nuo jūsų skonio nuostatų. Taip pat verta pagalvoti, kokios rūgščios yra pačios citrinos. Nereikia persistengti su cukrumi, kitaip gėrimas taps slegiantis, o citrusinių atspalvių apskritai nebus.
- Svarbu palikti limonadą užpiltą. Vidutiniškai tai užtruks nuo 30 minučių iki 2 valandų. Ilgesnis nei šis laikas ekspozicija nėra verta, nes gėrimas gali tapti pernelyg koncentruotas ir su kartumo priemaiša.
TOP-12 receptų limonadui gaminti iš citrinų
Gėrimą galima paruošti keliais būdais. Populiariausi yra šie ingredientų deriniai: citrina + mėta, citrina + apelsinas, citrina + imbieras, citrina + cinamonas. Apsvarstykite populiarius limonado receptus.
Klasikinis citrinų limonadas
Naminis limonadas gaminamas gana greitai. Pagrindinis gėrimo bruožas yra jo specifinis skonis su ryškiu „rūgštumu“. Tai puikiai tinka sportuojantiems sportuojant.
- Kalorijų kiekis 100 g - 200 kcal.
- Porcijos konteineryje - 12
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Virintas vanduo - 4 l
- Citrina - 450 g (3 vnt.)
- Cukrus - 130 g
Klasikinio limonado paruošimas iš citrinų žingsnis po žingsnio:
- Jums reikia paimti 1 didelį indą arba 2 vidutinio dydžio gilius indus, į juos įpilti šalto virinto vandens.
- Kiekvieną citriną reikia supjaustyti griežinėliais, kurie tilps į jūsų mėsmalę.
- Prieš gamindami limonadą iš citrinų, supjaustytus citrusinius vaisius supjaustykite mėsmale, o tada į gautą citrinos košę įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite.
- Cukruotas, sumaltas citrinas užpilkite šaltu vandeniu ir įdėkite indą į šaldytuvą. Skystis turi būti 4–6 valandas. Nelaikykite ilgiau, kitaip limonadas gali turėti kartaus poskonio.
- Pasibaigus šiam laikui, sietą nukoškite citrinos košę.
- Limonadas yra paruoštas. Galite supilti į taures ir papuošti citrinos griežinėliu.
Paprastas limonado limonado receptas
Yra dar vienas naminio limonado receptas, kuris yra paprastesnis ir nereikalauja mėsmalės. Šis limonadas yra saldesnis nei ankstesnis metodas.
Ingridientai
- Vanduo - 2 l
- Cukrus - 350 g
- Šviežiai spaustos citrinos sultys - 350 ml
Kaip žingsnis po žingsnio paruošti paprastą limonadą iš citrinų:
- Cukrus reikia supilti į seklų indą ir į jį įpilti 1 stiklinę vandens (250 ml).
- Indą reikia uždėti ant silpnos ugnies. Skystis turi virti ir virti, kol cukrus visiškai ištirps.
- Gautas sirupas turi būti atvėsintas iki kambario temperatūros, o po to 2 valandoms dedamas į šaldytuvą.
- Po 2 valandų į atšaldytą sirupą įpilkite likusio vandens ir citrinos sulčių. Limonadas yra paruoštas.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti mėtų limonadą.
Citrininis limonadas su mėtomis
Mėtos yra puikus priedas prie šalto vasaros gėrimo. Tai daro limonadą gaivesnį ir šiek tiek aštresnį.
Ingridientai
- Virintas karštas vanduo - 1 l
- Mėtų - 3 šakelės
- Citrina - 1 vnt.
- Cukrus - 3 šaukštai
- Ledas - keli kubeliai pagal skonį
Žingsnis po žingsnio limonado su mėtų limonadu paruošimas:
- Citrusinius vaisius supjaustykite mažais griežinėliais.
- Gerai nuplaukite mėtų šakeles ir rankomis nuskinkite lapus.
- Sulenkite gautus susmulkintus ingredientus į didelį indą (grafiną ar stiklainį), įpilkite į juos 3 šaukštus. cukraus ir užpilkite verdančiu vandeniu. Visa tai reikia infuzuoti 40 minučių.
- Pasibaigus limonado gaminimo iš citrinų namuose laikui, į gėrimą įpilkite keletą ledo gabalėlių. Mėtų citrinų gėrimas yra paruoštas gerti.
- Gėrimo taurę galima papildyti mėtų šakele.
Citrininis limonadas su apelsinais
Apelsinų ir citrinų limonadas yra puikus vėsinantis citrusinių vaisių gėrimas. Jis turi labai savitą saldžiarūgštį skonį, panašų į šviežiai spaustas sultis. Puikiai dera prie stalo vasaros renginių metu.
Ingridientai:
- Citrina - 1 vnt.
- Oranžinė - 3 vnt.
- Cukrus - 100 g
- Išgrynintas vanduo - 1,5 l
Žingsnis po žingsnio limonado su apelsinais paruošimas:
- Nupjaukite žievelę nuo 3 apelsinų ir citrinos ir išspauskite sultis iš minkštimo.
- Supilkite visą vandenį į gilų puodą, įpilkite cukraus ir virkite. Sirupui užvirus, jį reikia virti dar 5-10 minučių.
- Prieš gaminant limonadą iš citrinų ir apelsinų, sirupą reikia atvėsinti ir perkošti per sietelį, kad būtų pašalintos nereikalingos didelės dalelės.
- Į įtemptą skystį būtina įpilti anksčiau išspaustų citrinos ir apelsinų sulčių, gerai išmaišyti ir padėti į šaldytuvą. Šaltas limonadas yra paruoštas.
Citrininis imbiero limonadas
Citrininis imbiero limonadas yra labai sveikas gėrimas. Imbieras, kaip ir citrina, turi daug organizmui reikalingų vitaminų ir mineralų. Šis gėrimas yra geriausias troškulio malšintojas.
Ingridientai:
- Citrina - 2 vnt.
- Imbiero šaknis - 200 g
- Atšaldytas virintas vanduo - 3 l
- Medus - 3 šaukštai
- Cukraus pudra - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio citrinos ir imbiero limonado paruošimas:
- Imbiero šaknį nulupkite ir smulkiai sutarkuokite.
- Į gilų puodą supilkite 1 litrą šalto vandens ir supilkite į jį tarkuotą imbierą.
- Prieš gamindami naminį limonadą iš citrinų ir imbiero, nulupkite citrusinius vaisius ir išspauskite jų minkštimo sultis. Tai galima padaryti rankiniu būdu arba naudojant sulčiaspaudę.
- Supjaustykite citrinos žievelę ir sudėkite į puodą. Taip pat į skystį reikia įpilti 2 šaukštus. l. cukraus pudros.
- Uždėkite gėrimą ant ugnies, užvirkite ir palikite atvėsti.
- Kai skystis atvės, įpilkite 3 šaukštus. l. medaus ir citrinos sulčių ir gerai išmaišykite.
- Kad skonis būtų ne toks aitrus, į puodą įpilkite likusių 2 litrų atšaldyto vandens. Limonadas yra paruoštas.
Skaitykite daugiau apie kenksmingus priedus limonaduose.
Citrininis cinamono limonadas
Cinamonas bet kuriam gėrimui suteiks malonų aromatinį ir saldų skonį. Jos dėka limonadas tampa švelnesnis.
Ingridientai:
- Citrina - 10 vnt.
- Cinamonas - 1 lazdelė
- Cukrus - 1 stiklas (300-400 g)
- Virintas vanduo - nuo 0,5 iki 2 litrų (savo nuožiūra)
Žingsnis po žingsnio limonado su cinamonu paruošimas:
- Nulupkite citrusinius vaisius ir išsaugokite žievelę.
- Citrinos minkštimą perpjaukite per pusę. Iš kiekvienos pusės išspauskite sultis. Jei pageidaujate, jį galima atvėsinti.
- Prieš gamindami limonadą iš citrinų su cinamonu, į gilų puodą supilkite iš anksto atvėsintą virintą vandenį, į jį įpilkite citrinos žievelės, cukraus pagal skonį ir gerai išmaišykite. Cukraus kiekis priklausys nuo citrinų sulčių rūgštumo ir šeimininkės skonio.
- Gautą gėrimą palikite infuzuoti valandą, tada atvėsinkite.
- Atvėsus įpilkite citrinos sulčių ir viską gerai išmaišykite. Limonadas yra paruoštas patiekti.
Citrininis limonadas su kriauše
Kriaušių ir citrinų limonadas vadinamas punšu. Jis turi malonų aromatą, išskirtinį skonį ir puikiai tinka vaikams. Jo paruošimo receptas yra labai paprastas.
Ingridientai:
- Citrina - 1 vnt.
- Kriaušės - 2 vnt.
- Citrinų verbenos lapai - 50 g
- Cukrus - 150 g
- Gazuotas gazuotas vanduo - 1/2 l
- Atšaldytas virintas vanduo - 200 ml
- Ledas - keli kubeliai
Žingsnis po žingsnio citrinų ir kriaušių limonado paruošimas:
- Nulupkite kriaušes, pašalinkite iš jų sėklas ir minkštimą supjaustykite mažais kubeliais.
- Į didelį puodą sudėkite kriaušių kubelius, į juos įpilkite nurodytą kiekį cukraus ir iš anksto nuplautus citrinos verbenos lapus.
- Supilkite ingredientus virintu vandeniu ir padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Gėrimas turi būti virinamas 15-20 minučių.
- Išspauskite sultis iš citrinos, supilkite jas į virtą gėrimą ir gerai išmaišykite. Po to skystis turi atvėsti.
- Limonadą perkoškite per sietelį, supilkite į dekanterį ir įpilkite saldžios sodos su ledo kubeliais.
Citrinų ir figų limonadas
Šis citrinų-figų gėrimas turi įdomų skonį. Jis gerai atgaivina ir lengvai paruošiamas.
Ingridientai:
- Citrina - 1 vnt.
- Džiovintos figos - 2 vnt.
- Vanduo - 1,5 l
- Medus - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio citrinos ir figos limonado paruošimas:
- Nulupkite citrusinius vaisius. Minkštimą supjaustykite mažais griežinėliais.
- Džiovintas figas perpjaukite per pusę.
- Į gilų indą supilkite vandenį, į jį įpilkite susmulkintų figų ir virkite 15 minučių.
- Į išvirusį skystį įpilkite citrinos griežinėlių ir padėkite ant ugnies dar 2 minutes.
- Supilkite gautą gėrimą į dekanterį ir atvėsinkite.
- Atvėsusį skystį reikia filtruoti ir įpilti 1 šaukštelį. medus.
Citrinų laimo limonadas
Alternatyvus citrinų ir mėtų limonado receptas, pridedant kalkių. Virimas trunka šiek tiek ilgiau, tačiau pasirodo ne mažiau skanus.
Ingridientai
- Gazuotas vanduo - 1,5 l
- Atšaldytas virintas vanduo - 200 ml
- Citrina - 3 vnt.
- Kalkės - 1 vnt.
- Mėtų - 4 šakelės
- Cukrus -4 šaukštai
Žingsnis po žingsnio citrinų ir laimų limonado paruošimas:
- Reikalingas didelis puodas. Į jį supilkite 200 ml virinto vandens, įpilkite 1 šakelę mėtų ir nurodytą kiekį cukraus. Skystis turi būti virinamas, o tada virinamas dar 2 minutes. Paruoštą sirupą palikite atvėsti.
- Iš paruošto šalto sirupo reikia gauti mėtų šakelę ir patį skystį sudėti į dekanterį.
- Išspauskite sultis iš 2 citrinų ir pusės žaliosios citrinos ir įpilkite į grafiną prie sirupo.
- Likusią 1 citriną ir 1/2 laimo reikia supjaustyti plonais apskritimais ir sudėti į dekanterį.
- Į sirupą įpilkite 2-3 šakelių šviežių mėtų ir įpilkite gazuoto vandens. Įdėkite puodą į šaldytuvą 2-3 valandoms. Mėtų limonadas yra paruoštas.
Aštrus limonadas
Iš citrinų galima gaminti aštrų limonadą. Jis turės ryškų malonų kvapą ir turtingą skonį.
Ingridientai:
- Citrina - 5 vnt.
- Mėtų - 2 šakelės
- Vanduo -1/2 l
- Bazilikas - 2 šakelės
- Estragonas - 2 šakos
- Mėtų sirupas - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio aštraus limonado paruošimas iš citrinų:
- Nulupkite 2-3 citrinas.
- Iš visų 5 citrinų išspauskite sultis.
- Mėtų, baziliko ir peletrūno lapus reikia smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su citrinos žievele.
- Supilkite vandenį į didelį puodą, užvirkite ir atvėsinkite.
- Į atvėsusį skystį įpilkite citrinos žievelės ir smulkintų žolelių lapų. Visa tai turi būti palikta infuzuoti maždaug pusvalandį.
- Gautą žolelių užpilą nukoškite, įpilkite citrinos sulčių ir gerai išmaišykite.
- Įdėkite gėrimą į šaldytuvą. Atvėsusį limonadą galima pilti į taures, kurių kraštus galima papuošti mėtų ar baziliko lapeliais.
Citrininis limonadas su greipfrutais
Alternatyvus būdas paruošti citrinos-apelsino gėrimą. Jame yra papildomų komponentų, tokių kaip greipfrutas, todėl limonado skonis tampa sodresnis ir įsimintinesnis.
Ingridientai:
- Šviežiai spaustos citrinos sultys - 100 ml
- Šviežiai spaustos apelsinų sultys - 1/2 l
- Šviežiai spaustos greipfrutų sultys - 200 ml
- Cukrus arba cukraus sirupas - pagal skonį
- Gazuotas vanduo - 1,5 l
- Citrusų griežinėliai - papuošimui
Žingsnis po žingsnio limonado su greipfrutu paruošimas
- Visas 3 šviežiai spaustas sultis reikia supilti į vieną didelį indą ir įpilti cukraus ar sirupo pagal skonį.
- Sultis kartu su cukrumi išplakame plaktuvu, kad jos tolygiai susimaišytų ir cukraus grūdeliai visiškai ištirptų.
- Į paruoštą sumaišytą skystį įpilkite putojančio vandens ir gerai išmaišykite. Gėrimas turi būti laikomas šaldytuve 2 valandas, kad gerai atvėstų.
- Atvėsintą limonadą supilkite į taures ar taures ir papuoškite jų kraštus citrinos, apelsino ir greipfruto griežinėliais.
Vėsinantis limonadas iš citrinų
Labai populiarus būdas paruošti šaltą gėrimą citrinų ir imbiero šaknies pagrindu.
Ingridientai:
- Citrina - 2 vnt.
- Imbiero šaknis -300 g
- Cukrus - 3 šaukštai (1 stiklas)
- Atšaldytas virintas vanduo - 2 l
Žingsnis po žingsnio limonado aušinimo limonado paruošimas:
- Citrusus nuplaukite ir nulupkite imbiero šaknį.
- Paruoštas citrinas ir imbiero šaknį reikia supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais ir sudėti į trintuvą.
- Gautą košę reikia supilti į ąsotį, užpilti virintu vandeniu ir palikti infuzuoti 1 valandą.
- Po valandos įpilkite stiklinę cukraus, gerai išmaišykite ir perkoškite gėrimą per sietelį, kad atsikratytumėte „košės“. Limonadas yra paruoštas valgyti.
Video receptai limonadui iš citrinų
Citrininis limonadas yra skanus gėrimas. Jį galima paruošti įvairiais būdais ir patiekti per įvairias šventes.
