Kaip namuose pasigaminti jogurtinį kokteilį su braškėmis ir linų sėklomis? Privalumai ir maistinė vertė. Virimo paslaptys ir žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Ar norite pradžiuginti save ir savo šeimą sveikais pusryčiais, vidurdienio užkandžiais ar popietiniais užkandžiais? Tada per 5 minutes paruošite skanų ir subtilų kefyro kokteilį su braškėmis ir linų sėklomis. Receptas puikiai tinka tiems, kurie nežino, kaip į savo meniu įtraukti sveikas sėklas, tokias kaip linai. O kokteilis tam yra puikus pasirinkimas. Linų sėklos suteikia kūnui sotumo ir naudos, o pačiame patiekale jų praktiškai nejaučia. Juose yra daug vitaminų ir mineralų, praktiškai nėra angliavandenių ir yra daug augalinių skaidulų, antioksidantų ir sveikų riebalų rūgščių. Be to, jie laikomi veiksminga svorio metimo priemone. Viena stiklinė tokio sveiko kokteilio pakeis pilną patiekalą, o kūnas gaus energijos, sotumo ir normalizuos medžiagų apykaitą.
Kokteilis bus skanesnis, jei į gėrimą įdėsite bent vieną iš šaldytų ingredientų, pavyzdžiui, uogų. Galite eksperimentuoti su jais naudodami sezoninius arba tuos, kurie yra po ranka ir šaldiklyje. Jei nėra braškių, imkite spanguolių, serbentų vyšnių. Visi šie vaisiai yra raudoni, o kaip žinote, raudonose uogose gausu geležies. Todėl šis vitaminų ir uogų kokteilis tinka jaunoms mamoms sveikimo laikotarpiu. Be to, gėrimas turi turtingą skonį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 92 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 5-7 minutės
Ingridientai:
- Kefyras - 300 ml
- Braškės - 10-20 uogų, priklausomai nuo dydžio
- Linų sėklos - 1,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio kefyro kokteilio su braškėmis ir linų sėklomis paruošimas:
1. Supilkite šaltą, gerai atšaldytą kefyrą į stacionaraus maišytuvo indą arba į rankinio elektrinio prietaiso, skirto ingredientams maišyti, dubenį. Paimkite kefyro riebalų procentą, kaip jums labiausiai patinka. Naudojant nugriebtą kefyrą arba vieną procentą riebalų, gėrimas bus skystas. Kuo didesnis riebalų procentas, tuo tirštesnis bus gėrimas. Kefyrą galite pakeisti natūraliu jogurtu.
2. Į kefyrą supilkite linų sėklas, kurios pagal savo sudėtį laikomos dietiniu produktu. Jų kiekį galima koreguoti pagal skonį. Iš anksto nedžiovinu sėklų, nes terminio apdorojimo metu jie praranda iki 95% naudingų savybių. Tačiau juose yra daug skaidulų ir 2 kartus daugiau omega-3 riebalų rūgščių nei žuvų taukuose. Linų sėmenys gali būti dedamos į kokteilius tiek visas, tiek sumaltas kavos malūnėlyje iki miltų konsistencijos. Tačiau atminkite, kad miltelių pavidalo sėklos greitai oksiduojasi, todėl naudokite tik šviežiai maltas sėklas.
Į gėrimą galite įpilti šaukštą avižinių dribsnių arba sezamo sėklų, kad gėrimas būtų patogesnis. Avižinius dribsnius geriau vartoti įprastas „avižas“, nes jie yra sveikesni nei greitai paruošiami javai. Taip pat tiks populiarus naujas supermaistas chia.
3. Gerai nuplaukite braškes, kad pašalintumėte nešvarumus, dirvą ir šiukšles. Išdžiovinkite uogas popieriniu rankšluosčiu ir nupjaukite žalią uodegą iš kiekvienos. Dideles uogas supjaustykite gabalėliais, o mažas palikite visas. Nusiųskite uogas į indą su kefyru. Gėrimui tinka ir tankios, ir tvirtos uogos, ir minkštos. jie vis tiek bus sutraiškyti. Galite keisti braškių kiekį pagal savo skonį ir pridėti prie gėrimo tiek, kiek norite. Gėrimo tankis priklausys nuo jų skaičiaus.
Galite naudoti šaldytas uogas arba braškių tyrę. Užšaldytos uogos paprastai prieš užšaldymą nuplaunamos, nulupamos ir rūšiuojamos. Todėl belieka tik juos nuplauti šiltu vandeniu, kad jie taptų minkštesni ir nusiųsti į indą su kefyru. Palikite tyrę kambario temperatūroje, kad suminkštėtų. Nors, jei turite galingą prekės ženklą ir esate tuo įsitikinę, galite nuleisti šaldytus maisto produktus tiesiai iš šaldiklio.
Be to, pusė banano gėrime nebus nereikalinga. Tai suteiks kokteiliui klampios tekstūros ir papildomo sotumo kūnui. Jei norite, šiek tiek pasaldinkite šaukštu medaus, klevų sirupo arba rudojo cukraus. Bet jei braškės yra labai saldžios, tuomet galite išsiversti be saldiklio.
4. Pamerkite maišytuvą į indą su maistu.
5. Įjunkite maišytuvą iki didžiausios galios ir viską išplakite, o po minutės gausite tirštą vienalytį mišinį su oro burbulais. Jei naudojamos šaldytos uogos, tada galutinis gėrimas yra pakankamai atšaldytas. Norėdami gauti tą patį ledo kokteilį su šviežiomis uogomis, į ingredientų sąrašą įtraukite kelis ledo kubelius. Arba prieš patiekdami į gėrimo stiklinę tiesiog įpilkite susmulkinto ledo trupinių.
Į stiklinę supilkite paruoštą kefyro kokteilį su braškėmis ir linų sėklomis ir pradėkite ragauti. Jie vartoja jį šviežiai paruoštą ir nesiruošia jo naudoti ateityje. Kokteilį galite papuošti mėtų lapeliais, pabarstyti tarkuotu šokoladu ar žiupsneliu linų sėklų. Reguliariai vartodami tokį gėrimą, galite pagerinti savo būklę (išvalyti žarnyną ir normalizuoti medžiagų apykaitą), taip pat numesti 2-3 kg.
