Ar esate egzotiškos virtuvės mėgėjas? Paruoškite korėjietiško skilvelio heh. Patiekite šį patiekalą vieną arba su garnyru. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis ir patarimais.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Virimas žingsnis po žingsnio su nuotrauka
- Video receptai
Šalutiniai produktai gaminami skirtingų šalių virtuvėse. Šiandien mes siūlome pereiti prie korėjiečių virtuvės ir paruošti variantą patiekalo, vadinamo „jis“, tema. Šis patiekalas ruošiamas iš įvairių rūšių mėsos, subproduktų ar žuvies, pridedant daržovių ir prieskonių. Esmė ta, kad padažas, kuriuo pilamos daržovės ir plonai supjaustyti mėsos gabaliukai, turėtų būti marinuojamas kelias valandas, o mėsa ar žuvis papildomai termiškai neapdorojami. Tačiau mes paruošime jo temos variantą, todėl paimsime vištienos skilvelius ir pirmiausia juos užvirinsime.
- Kalorijų kiekis 100 g - 291 kcal kcal.
- Porcijos - 4 žmonėms
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Vištienos skilveliai - 400-500 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Sojų padažas - 2 šaukštai l.
- Actas - 1, 5 šaukštai. l.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Prieskoniai korėjietiškoms morkoms - 1 valgomasis šaukštas. l.
Žingsnis po žingsnio virti iš vištienos skilvelių korėjiečių kalba
1. Nuplaukite vištienos skilvelius, kruopščiai nuvalykite juos nuo šiurkščių plėvelių ir virkite trupučiu vandens. Kai jie užvirs, nuimkite putas ir troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol suminkštės.
2. Nulupkite morkas, nuplaukite ir sutarkuokite tris korėjietiškoms morkoms, kad gautumėte ilgus plonus makaronus.
3. Iš sultinio išimkite gatavus vištienos skrandžius, atvėsinkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Į lėkštę su tarkuotomis morkomis įmaišykite susmulkintus skilvelius.
4. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais ir šiek tiek troškinkite, kol bus skaidrus ir suminkštės keptuvėje augaliniame aliejuje. Įpilkite svogūnų į heh, pridėkite korėjietiškų prieskonių.
5. Į patiekalą įpilkite sojos padažo. Klasikinio padažo pasirinkimas be papildomų skonių.
6. Supilkite 9% stalo acto. Taip pat galite naudoti ryžių actą.
7. Nulupkite česnako skilteles ir praeikite per spaudą, pridėkite prie heh. Mes sumaišome visus patiekalo komponentus. Česnako kiekį galite reguliuoti pagal savo skonį.
8. Uždenkite lėkštę lėkšte ir ant viršaus uždėkite priespaudą, pavyzdžiui, stiklainį vandens. Mes siunčiame į šaldytuvą 2-3 valandas. Skilveliai turi būti gerai marinuoti po presu, kad visi skoniai ir aromatai susimaišytų.
9. Po poros valandų heh iš vištienos skilvelių korėjiečių kalba yra paruoštas ir gali būti patiekiamas. Gero apetito ir naujų skonio pojūčių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Heh iš vištienos skilvelių - skanu ir paprasta:
2. Heh iš vištienos skilvelių korėjiečių kalba:
