Vieno ir to paties patiekalo gaminimą galima lengvai paįvairinti skirtinga duona. Siūlome išbandyti vištienos kotletus džiūvėsėliuose, pridedama išsami recepto nuotrauka.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Virimas žingsnis po žingsnio su nuotrauka
- Video receptai
Sultingas vištienos kotletukus lengva virti, svarbiausia čia yra teisinga duona. Mes tai vadiname kiaušiniais ir krekeriais. Būtent su tokiu kepimu vištienos filė iš vidaus išlieka sultinga, bet su traškia plutele. Krekeriai ir kiaušinis sudaro puikų vištienos kailį.
Tokiame kepime galite kepti ne tik vištienos krūtinėlę, bet ir vištienos šlaunis, taip pat kiaulieną ir jautieną. Rezultatas visada bus puikus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 190 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4
- Virimo laikas - 35 minutės
Ingridientai:
- Vištienos filė - 500 g
- Duonos trupiniai - 70 g ar daugiau
- Grietinė - 1-2 šaukštai. l.
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Augalinis aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio virimas su vištienos kotletų nuotrauka džiūvėsėliuose
1. Vištienos filė reikia nuplauti ir išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Tada perpjaukite per pusę, kad gautumėte dvi dalis. Mes supjaustome kiekvieną pusę į 3-4 dalis išilgai viso gabalo.
Mes paskleidžiame gabalus ant lentos ir padengiame juos maišeliu arba maistine plėvele. Juos plakame mėsos plaktuku. Tik nereikia būti uoliam, mėsa labai švelni, šiek tiek daugiau jėgų, ir gausite maltą mėsą.
Druska ir pipirai iš kiekvieno gabalo iš abiejų pusių.
2. Dubenyje sumaišykite kiaušinį ir grietinę ir plakite iki vientisos masės.
3. Paruoštus kotletus pirmiausia pamirkykite kiaušinyje, o tada apvoliokite krekeriuose. Kad patiekalas būtų dar skanesnis, į duonos trupinius įpilkite pipirų, paprikos, druskos, džiovintų česnakų mišinio ir gerai išmaišykite.
4. Keptuvėje storu dugnu įkaitinkite bet kokį augalinį aliejų ir išdėliokite kotletus. Kepkite iš kiekvienos pusės 4-5 minutes. Šiuo atveju ugnis neturėtų būti stipri. Augalinio aliejaus perteklių galima lengvai pašalinti padėjus paruoštus kotletus ant servetėlių ar popierinių rankšluosčių.
5. Paruošti kotletai yra geri ir karšti su bet kokiu garnyru, ir šalti kaip užkandis. Juos galima uždėti ant duonos ir pagaminti sumuštinį, arba supjaustyti gabalėliais ir patiekti su padažais alui. Variantų yra daug, belieka tik nuspręsti, kaip juos pateikti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Sultingi vištienos kotletai duonos trupiniuose:
2. Kaip pasigaminti skanių vištienos kotletų:
