Tikri grybautojai įvertins kvepiančias keptas voveraites, virtas grietinėje. Paruoškite šį patiekalą ir laikysitės mūsų recepto!
Voverės yra puikūs, skanūs grybai, kurie taip pat yra geri, nes juose niekada nėra kirminų. Šiuose nuostabiuose grybuose esančios medžiagos nesuteikia lervoms jokių šansų. Todėl rinkdami ar pirkdami voveraites galite būti tikri: nereikės laukti jokių netikėtumų. Todėl tokius skanius grybus galima virti, troškinti, dėti į sriubas, padažus, salotas, pagrindinius patiekalus … Noriu virti keptas voveraites su grietine - patiekalas, kuris mūsų šeimoje dera su kaupu. Turtingą grybų aromatą papildo daržovės, o grietinės įdaras daro patiekalą labai patenkintą ir neįtikėtinai skanų. Taigi pradėkime!
- Kalorijų kiekis 100 g - 160 kcal.
- Porcijos - 4 žmonėms
- Virimo laikas - 35 minutės
Ingridientai:
- Voveraitės - 1 kg
- Svogūniniai svogūnai - 1-2 vnt.
- Grietinė - 150 g
- Žalieji
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio kepkite keptas voveraites su grietine ir svogūnais
Voveraitė yra miško grybas, todėl verta juos mirkyti 30 minučių, kad nuo dangtelių ir kojų nueitų šiukšlės: lapai, eglės spygliai ir pan. Praėjus laikui, nusausinkite nešvarų vandenį ir, jei reikia, kartokite šį veiksmą dar kartą, kol vanduo bus švarus ir grybai jūsų netenkins.
Voveres išmeskite ant sieto, nusausinkite vandenį ir sumalkite. Grybus galima pjaustyti arba suplėšyti.
Paruoštus grybus užpilkite švariu vandeniu ir padėkite ant viryklės. Šiek tiek druskos. Virkite voveraites 5 minutes, nugriebdami susidariusias putas.
Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais. Svogūnų kiekį galite reguliuoti patys: galite paimti didelį svogūną, jei jūsų šeima jį mėgsta, tačiau tada patiekalas pasirodys saldesnis, akcentuojant aštrias daržoves. Visgi patariu svogūnų turėti 3-4 kartus mažiau nei grybų. Juk voveraitė yra šio patiekalo žvaigždė!
Šiek tiek pakepinkite svogūną augaliniame aliejuje.
Nusiųskite virtus grybus į keptuvę, leiskite skysčiui išgaruoti ir kepkite voveraites iki auksinės rudos spalvos. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Supilkite grietinę, išmaišykite ir troškinkite uždengę 7-10 minučių.
Patiekite paruoštas voveraites grietinėje su virtomis bulvėmis, makaronais arba kaip garnyrą prie mėsos.
Kvapios keptos voveraitės su grietine, turinčios nepakartojamą subtilų saldų skonį, yra paruoštos! Gero apetito visiems!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Voverės grietinėje
