Pica-nesibaigiantys eksperimentai su tešla, įdaru, forma … Šiandien siūlau pakeisti jos porciją ir kepti „atskiras“mini porcijas. Tai malonu ir patogu sotiems pusryčiams ir išsinešimui.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tikriausiai nėra tokio žmogaus, kuris atsisakytų ką tik iškeptos ir aromatingos picos. Įvairūs receptai leidžia jį virti kiekvienam skoniui. Tuo pačiu metu tešla ir sūris visada lieka nepakitę, likusieji ingredientai skiriasi priklausomai nuo vartotojų norų ir pageidavimų.
Šiandien paliksime standartinį variantą patiekti populiarius pyragus ir pasigaminsime porcijuotą mini picą. Linksmybės tiks vaikų meniu, savitarnai ar jaunimo vakarėliui. Galite pasiimti bet kokį jums labiausiai patinkantį tešlos receptą. Tiks net šaldyta sluoksniuota tešla arba sluoksniuota tešla. Tada per trumpiausią laiką subtilus patiekalas greitai pasirodys. Įdarą galima keisti. Tiks demokratiškiausias - pomidorų pasta, dešra, sūris. Išbandę šią pagrindinę picos porcijos versiją, savo skoniui galite naudoti kitokį įdarą. Taip pat labai patogu gaminti picas po švenčių, kai ant stalo lieka pjaustytos dešros, kieto sūrio, grybų ir kt.
Svarbu neperkrauti pagrindo ingredientais ir paskirstyti maistą tolygiu atstumu, kitaip pica gerai neiškeps. Kepdami taip pat turėtumėte stebėti temperatūros režimą. Orkaitė turi būti gerai įkaitinta iki aukštos temperatūros. Pica kepama mažiausiai 250 ° C temperatūroje. Kadangi originali itališka pica kepama malkomis kūrenamoje krosnyje t 450-550 С temperatūroje ne ilgiau kaip 1 minutę.
- Kalorijų kiekis 100 g - 266 kcal.
- Porcijos-5 mini picos, kurių skersmuo 15-17 cm
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Bet koks tešlos pagrindas - 400 g
- Sūris - 300 g
- Kumpis - 200 g
- Pieno dešrelės - 200 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorai - 2 vnt.
- Česnakai - 1 galva
- Majonezas - 100 ml
- Kečupas - 100 ml
Kaip žingsnis po žingsnio paruošti mažą porciją:
1. Kumpį supjaustykite kubeliais arba plonais griežinėliais.
2. Supjaustykite pieniškas dešreles ir kumpį, kad maistas būtų supjaustytas taip pat.
3. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite plonais 5 mm storio žiedais.
4. Sumaišykite kečupą ir smulkiai supjaustytas česnako skilteles. Supilkite šiek tiek vandens ir išmaišykite. Tai bus padažas.
5. Pasirinktą tešlą padalinkite į lygias 5 dalis ir iškočiokite plonus apvalius pyragus. Kepimo skardą ištepkite plonu augalinio aliejaus sluoksniu ir išdėliokite pagrindą. Svetainėje galite pasirinkti pagrindo bandymo receptą. Anksčiau dalijausi daugybe skirtingų variantų.
6. 3-5 minutes nusiųskite į įkaitintą iki 250 ° C orkaitę. Iškeps greitai ir švelniai paruduos. Tada išimkite jos skardines.
9
7. Ant picos užtepkite gausų česnako ir pomidorų padažo sluoksnį.
8. Ant viršaus uždėkite smulkiai pjaustytų svogūnų.
9. Išdėstykite kumpį ir dešreles.
10. Paskirstykite pomidorų žiedus.
11. Aptepkite majonezu ir pabarstykite sūrio drožlėmis. Kepkite picą orkaitėje nekeičiant temperatūros (250 ° C) 5 minutes. Kai sūris ištirps, išimkite jį iš broilerio ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip iš poruotosios tešlos pasigaminti porciją.
