Subtili ir skani vištienos filė, kepta sūrio tešloje, nepaliks abejingų. Kaip gaminti? Mūsų receptas su žingsnis po žingsnio nuotraukomis jums padės.
Vištienos filė yra dažnas mūsų šeimos vakarienių bruožas. Kadangi mano šeimoje yra keturi vyrai, mėsa yra labai gerbiama. Kotletai yra tai, ką visi labiausiai mėgsta. Bet tik kotletai nuobodūs. Nusprendžiau, kad reikia juos šiek tiek paįvairinti. Šiandien pasidalinsiu su jumis gardžia tešla, į kurią dedama daug sūrio. Karbonadai išeina sultingi, o sūrio tešla puikiai papildo vištieną. Skirkite laiko ir pastangų tokiam patiekalui paruošti. Užtikriname, kad tai taps jūsų mėgstamiausiu kotletų ar vištienos gabalėlių pasirinkimu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 195 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Vištienos filė - 400 g
- Sūris - 100 g
- Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
- Kefyras - 0,5 šaukšto.
- Miltai - 4 šaukštai. l.
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Augalinis aliejus kepimui - 30 ml
Žingsnis po žingsnio vištienos filė kotletų paruošimas sūrio tešloje su nuotrauka
Vištienos filė supjaustykite gabalėliais išilgai grūdų. Tada kiekvieną gabalėlį mušti mėsos plaktuku. Kad būtumėte švarūs ir jūs, ir virtuvė, uždėkite plastikinę plėvelę ar maišelį ant mėsos, permuškite ją per maišelį. Nereikia stipriai mušti vištienos filė, ji jau gana minkšta. Druska ir pipirai kiekvieną mėsos gabalėlį.
Šakute ar plaktuvu išplakite kiaušinius. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės (ant rupios trintuvės pasirodo skaniau).
Į kiaušinius ir sūrį įpilkite miltų ir kefyro. Sumaišykite tešlą. Jis turėtų būti kaip labai tiršta grietinė. Pagardinkite savo nuožiūra.
Kad tešla liktų ant mėsos, o ne keptuvėje, kotletus pirmiausia apvoliokite miltuose, o paskui tešloje.
Įdėkite kotletus į keptuvę. Jei tešla lieka, bet mėsos nėra, šaukštu šaukštu tešlą tepkite ant mėsos gabalėlių. Kepkite kotletus ant vidutinės ugnies 5-7 minutes iš kiekvienos pusės, nereikia uždengti.
Paruošti kotletai yra tokie skanūs, kad tikrai paprašys papildymo!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Vištienos kotletai sūrio tešloje
