Tikriausiai parduotuvių lentynose matėte didelius makaronų vamzdelius. Tai cannelloni, kurie nėra virti kaip spagečiai, o įdaryti faršu. Žingsnis po žingsnio receptas su cannelloni nuotrauka su antimi. Video receptas.
Ar norite kažko itališko, net skanaus ir greito? Iš karto prisimenu picą ir lazaniją. Tačiau šių patiekalų negalima greitai paruošti be paruošimo. Padažai reikalingi lazanijai, o tešla - picai. Aš siūlau alternatyvią versiją - cannelloni. Virimas užtruks 30 minučių, o orkaitėje - dar 20 minučių. Gana labai greitai! Bet pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra cannelloni? „Canneloni“yra itališkų makaronų rūšis, kuri taip pat žinoma kitu pavadinimu „manicotti“. Tai dideli vamzdiniai makaronai, kartais pasiekiantys iki 3 cm skersmens ir 6-10 cm ilgio. Italų virtuvėje mėsa su daržovėmis, sūriais ir padažais dažniausiai dedama į gana erdvų „cannelloni“interjerą. Pomidorai, pienas, grietinė, grietinėlė naudojami kaip padažai, iš kurių gaminamas sudėtingas komponentų padažas.
Noriu pasiūlyti cannelloni receptą su antimi. Čia lengvas pieno padažas harmoningai derinamas su sultinga malta ančių mėsa, pagardinta pomidorų ir sojų padažu. Farše taip pat yra keptų svogūnų ir, žinoma, sūrio. Beveik nė vienas itališkas patiekalas neapsieina be jo. Mėsos ir makaronų patiekalų gerbėjams tikrai patiks kanelonai su antimi. Tai puiki alternatyva kariniams jūrų makaronams, itališkai lazanijai ir naminiams koldūnams. Įdomus ir nestandartinis patiekalas paruošiamas greitai, o skonis ne ką prastesnis. Dėl gražaus ir nestandartinio dizaino patiekalas gali būti paruoštas šventinei šventei.
- Kalorijų kiekis 100 g - 270 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Cannelloni - 13-15 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Svogūnai - 1 vnt.
- Prieskoniai ir žolelės pagal skonį
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Anties krūtinė - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pomidorų pasta - 100 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Pienas - 600 ml
- Sūris - 150 g
Žingsnis po žingsnio kepdami kanelę su antimi, receptas su nuotrauka:
1. Anties krūtinę nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite ir nuplaukite svogūnus. Susukite produktus per mėsmalę.
2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir nusiųskite maltą mėsą kepti ant vidutinės ugnies.
3. Po 10 minučių pakepintos maltos mėsos, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais, pomidorų pasta, sojų padažu ir bet kokiomis žolelėmis su žolelėmis.
4. Išmaišykite ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
5. Įpilkite cannelloni įdaru. Nedarykite to per sunkiai. Neužkimškite jų sandariai, kaip virimo metu jie gali sprogti. Bet pirmiausia, prieš įdarydami, perskaitykite instrukcijas ant pakuotės, nes kai kurioms cannelloni rūšims reikia trumpai virti, kol tešla tampa elastinga.
Įdėkite cannelloni į kepimo indą.
6. Užvirkite pieną, druską ir pipirus. Tada užpildykite makaronais.
7. Ant vamzdelių pabarstykite sūrio drožles.
8. Uždenkite juos folija ir pusvalandžiui nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Daugelis namų šeimininkių faršo nekepa, o naudoja žalią, kaip ir koldūnus. Tada pailginkite kepimo laiką 15 minučių. Patiekite karštus cannelloni su antimi. Jie gali būti patiekiami su grietine arba mėgstamu padažu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti įdarytus kanelonus.
