Turkijos kiaušinienė atrodo įspūdingai, skonis nuostabus, greitai paruošiama, įperkami produktai. Tai puikūs pusryčiai visai šeimai, ypač su traškia šviežia duona.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kiaušinienė su turkiška arba kaip ji vadinama Turkijoje „Menemen“yra labai skanus patiekalas, kuris paprastai ruošiamas pusryčiams turkų šeimose ir kavinėse. Jūs netgi galite drąsiai teigti, kad tai pusryčių karalius, kuris yra paruoštas iš paprastų ingredientų, ir tai pasirodo esanti tikrai skanu! Kepti kiaušiniai ryte visada yra naudingi, o kai kurie į juos nekreipia dėmesio. Tai maistingi ir beveik tobuli pusryčiai. Be to, šis patiekalas visada gali būti įvairus. Pavyzdžiui, įpilkite kumpio, pagardinkite česnaku, įdėkite aitriosios paprikos ar svogūnų, pabarstykite sūriu ar žolelėmis.
Daugeliu atvejų omletas ruošiamas iš vištienos kiaušinių. Tačiau omletą galite gaminti iš putpelių kiaušinių. Tai vis tiek bus skanu, o svarbiausia - idealus rytinis patiekalas. Visas virimo procesas užtruks ne ilgiau kaip 10 minučių. Todėl patiekalą galima paruošti net tada, kai labai skubate ir skubate į darbą. Patariu omletui kepti naudoti blynų keptuvę, nes jis yra be šonų, todėl patogu ant jo virti kiaušinienę ir išimti ant lėkštės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 241 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Sūris - 50 g
- Rafinuotas augalinis aliejus - kepimui
- Žalieji svogūnai - kelios plunksnos
- Druska - žiupsnelis
Kepti turkiški kiaušiniai su pomidorais ir sūriu:
1. Paruoškite visus maisto produktus. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite plonais maždaug 3-5 mm storio žiedais. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
2. Į dubenį įmuškite kiaušinius ir įberkite žiupsnelį druskos.
3. Kiaušinius plakite nedideliu plaktuvu iki vientisos masės. Nereikia jų mušti mikseriu. Būtina, kad jie tik sumaišytų.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite šiek tiek aliejaus ir gerai įkaitinkite. Supilkite kiaušinių masę, paskleiskite ją ant visos keptuvės dugno kaip blyną, o kiaušinius palaikykite ant vidutinės ugnies.
5. Kai kiaušiniai šiek tiek prilips, ant vienos kiaušinių masės dėkite pjaustytus pomidorus.
6. Pabarstykite juos smulkintais žaliais svogūnais.
7. Ir pabarstykite sūriu klijavimui.
8. Pakelkite laisvą kiaušinio kraštą ir uždenkite įdarą. Uždenkite keptuvę dangčiu, įkaitinkite iki minimumo ir 5 minutes palaikykite kiaušinius ant viryklės. Būtina, kad sūris šiek tiek ištirptų, pomidorai pašildomi ir kiaušiniai laikomi kartu viename ištisiniame inde. Patiekite patiekalą prie stalo iškart po virimo. Naudojamas tik šiltas kiaušinienė su šviežia traškios batono ar batono riekute.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti purų omletą su sūriu ir pomidorais.
