Ar kada bandėte ar virėte kiaušinienę su šparagais ir pomidorais? Tada aš siūlau žingsnis po žingsnio receptą su ryškaus, sotaus ir sveiko patiekalo nuotrauka visai šeimai. Maistas patiks visiems šeimos nariams. Video receptas.
Skanūs ir sveiki pusryčiai yra raktas į sėkmingos dienos ir geros nuotaikos pradžią. Ryte visada norisi kažko maistingo ir patenkinančio. Vienas iš labiausiai paplitusių ryto patiekalų yra kiaušinienė ir kiaušinienė. Tačiau nepriklausoma forma jie greitai nusibosta. Todėl, norėdamos jas paįvairinti, šeimininkės, kai tik jos nėra įmantrios, sugalvoja naujų receptų ir prideda visokių produktų. Paprasčiausias omletas yra su dešra ir sūriu. Tačiau šioje apžvalgoje pakalbėkime apie įdomesnį ir sveikesnį jo patiekalą - kiaušinienę su šparagais ir pomidorais. Juk pusryčiams nėra nieko geresnio ir sveikesnio už kiaušinius ir šviežias daržoves. Šis patiekalas taps jūsų mėgstamiausiu patiekalu ir suteiks energijos visai pusei dienos. Suvalgius jo dalį, iki pietų nepajusite alkio.
Šparagai yra puikus dietinis produktas, kuriame yra pakankamai baltymų, angliavandenių, vitaminų ir kitų maistinių medžiagų. Puikiai dera su keptais kiaušiniais ir pomidorais. Pasirodo, naudos ir skonio tandemas, kuris visą dieną įkraus jus energija ir gera nuotaika. Nors palepinti save ir savo šeimą tokiu skaniu ir sveiku patiekalu galima ne tik ryte pusryčiams. Kiaušinienė su šparagais ir pomidorais gerai patenkina apetitą vakarienei po darbo. Jį paruošti nebus sunku, o ingredientų kiekį galima keisti pagal savo skonį. Jei norite, galite išmaišyti kiaušinius ir pasigaminti omletą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 87 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 20-25 minutės
Ingridientai:
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Augalinis aliejus - kepimui
- Šparaginės pupelės - 150-200 g
Žingsnis po žingsnio virkite kiaušinienę su šparagais ir pomidorais, receptas su nuotrauka:
1. Smidrų pupeles sudėkite į sietelį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Perkelkite jį į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirkite. Sumažinkite temperatūrą iki minimumo, pagardinkite druska ir virkite, uždengę 4-5 minutes. Neperkepkite ankščių, kitaip iš jų išvirs naudingos medžiagos.
3. Išvirtus šparagus pakreipkite į kiaurasamtį, kad įstiklintumėte skystį. Palikite atvėsti 5 minutes.
4. Tada nupjaukite galus nuo ankšties ir supjaustykite į 2-3 dalis, priklausomai nuo pradinio dydžio.
5. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais. Išmaišykite iki skaidrumo, retkarčiais pamaišydami.
6. Į svogūnų keptuvę suberkite stambiai supjaustytus pomidorus ir pakepinkite 1–2 minutes ant vidutinės ugnies. Pomidorų labai smulkiai nesmulkinkite, kitaip jie taps tyrės konsistencijos.
7. Į keptuvę nusiųskite smulkintus smidrus, išmaišykite ir pakepinkite visus ingredientus dar 2-3 minutes.
8. Įmuškite kiaušinius ir švelniai supilkite ant daržovių. Pagardinkite juos druska ir kepkite 3–5 minutes, kol baltymai krešės. Galite sumaišyti kiaušinius, tada gausite omleto košę. Arba suplakite juos su pienu ar grietine, gausite subtilų omletą. Su kiaušiniais turite teisę eksperimentuoti, kaip jums patinka.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaušinienę su šparaginėmis pupelėmis ir sūriu.
