Makaronai yra daugelio mėgstamas patiekalas, o tai nenuostabu. Tai labai ekonomiškas momentinis produktas. Bet jūs galite jį virti ne tik įprastu klasikiniu būdu, virti, bet ir gaminti įvairius patiekalus, pavyzdžiui, makaronus su malta mėsa.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Makaronai su mėsa yra nuostabus patiekalas, kuris ypač tinka rudens-žiemos periodui, kai už lango šalta ir tenka sušilti. Tuomet organizmui reikalingas sotus ir kaloringas maistas. O makaronai su malta mėsa puikiai atitinka šiuos kriterijus.
Šios rūšies makaronai turi graikiškas šaknis, o jų skonis šiek tiek primena itališką lazaniją. Tačiau, nepaisant to, patiekalas turi savo ypatingą skonį. Kvapni prieskoniai pavers jūsų patiekalą tikrai tobulu. Į mėsos padažą įdėtas muskato riešuto aromatas puikiai pagyvins skonį. Baltas padažas gerai išmirkys ir drėkins patiekalą. Na, makaronai yra puikus įdaras.
Įdaras makaronams gali būti ne tik malta mėsa, bet ir gabaliukais supjaustyta mėsa. Be to, kaip įdaras gali būti naudojama žuvis, paukštiena, varškė, uogienė ir kiti produktai. Saldūs makaronai patiekiami ant stalo kaip desertas. Įdaras priklauso nuo makaronų recepto ir šeimininkės vaizduotės. Bet kokiu atveju turite prisiminti, kad tai yra skanus sotus patiekalas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 240 kcal.
- Porcijos - 1 makaronai
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Makaronai - 200 g
- Mėsa - 500 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Pienas - 250 ml
- Miltai - 1, 5 šaukštai
- Pomidorų pasta - 1 šaukštas
- Kietasis sūris - 100 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai ir prieskoniai (maltas muskato riešutas, imbiero milteliai, maltas cinamonas, kalendra, suneli apyniai, paprika) - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio virkite makaronus su malta mėsa:
1. Pagal receptą galite pasirinkti bet kokią mėsą pagal savo skonį. Jei mėgstate riebius patiekalus, naudokite kiaulieną, pirmenybę teikite mažiau kaloringam - veršienai ar vištienai. Taigi, nuvalykite gatavą mėsą nuo plėvelės, nupjaukite riebalų perteklių ir pašalinkite venas. Nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Sumontuokite mėsmalę su viduriniu strypu ir pasukite.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir susukite per mėsmalę.
3. Susuktą maltą mėsą sumaišykite su svogūnu.
4. Faršą gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir maltais pipirais.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės, įjunkite didelę ugnį ir kaitinkite. Įdėkite maltą mėsą ir kepkite ant stiprios ugnies apie 5–7 minutes, kad sugriebtų pluta. Pagal skonį pagardinkite prieskoniais (maltu muskato riešutu, imbiero milteliais, maltu cinamonu, kalendra, suneli apyniais, paprika ir kt.). Taip pat įpilkite pomidorų pastos, išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, 5 minutes.
6. Tuo tarpu išvirkite makaronus. Užvirinkite vandenį, įberkite žiupsnelį druskos ir supilkite 1 valg. augalinio aliejaus, kad virimo metu makaronai nesuliptų. Nors jei turite juos aukštos kokybės, iš kietųjų kviečių, tada aliejus gali būti nereikalingas. Virkite makaronus 1 minute trumpiau, nei parašyta ant gamintojo pakuotės, t.y. atvežti juos į al dente valstiją.
7. Vienu metu išvirkite padažą. Į keptuvę supilkite pieną, suberkite miltus ir sūrio drožles.
8. Gerai išmaišykite ir supilkite kiaušinį į pieno skystį. Užvirkite padažą ir nukelkite nuo ugnies.
9. Pasirinkite kepimo formą ir pusę makaronų išdėliokite lygiu sluoksniu.
10. Tepkite makaronus baltu padažu.
11. Ant viršaus uždėkite visą maltą mėsą, tolygiai paskirstydami ją visame plote.
12. Išdėstykite likusius makaronus, taip pat lygiu sluoksniu.
13. Baltą padažą vėl užtepkite ant makaronų ir pabarstykite sūrio drožlėmis, kad makaronai būtų gražios auksinės spalvos.
14. Uždenkite maistą dangteliu arba uždenkite maistine folija. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir kepkite produktą pusvalandį.
15. Gatavą patiekalą po kepimo patiekite šiltą. Jei makaronų lieka, kitą dieną pašildykite juos mikrobangų krosnelėje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti makaronų troškinį su mėsa.
[media =
