Paruošti sočią vakarienę, kad visi būtų sotūs ir patenkinti, nėra lengva užduotis, bet gana įmanoma. Įdaryti makaronai su mėsa ir padažu patiks bet kuriam valgytojui ir patiks visiems.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Įdaryti makaronai yra skanus, nebrangus patiekalas, kurį greitai ir lengvai paruošite. Tačiau norint jį virti, pirmiausia reikia nusipirkti specialių įdarui skirtų makaronų. Tai gali būti cannelloni, conciglioni, lumaconi. Ne mažiau svarbu pasirinkti įdarą, jis gali būti įvairus. Labiausiai paplitę makaronai su malta mėsa, todėl šiandien su jais gaminsiu patiekalą. Tačiau yra receptų su vištiena, grybais, varške, daržovėmis ir net saldžiais desertais su vaisiais ir uogomis.
Įdarytų makaronų gaminimo procesas yra šiek tiek panašus į lazanijos gaminimą, nes jie užpilami baltu kreminiu padažu. Padažo tirštumą galima reguliuoti pagal savo skonį. Jis gali būti plonas, plonas arba storas. Tam įpilama daugiau ar mažiau pieno arba tirštumą reguliuoja miltų kiekis.
Teisybės dėlei pastebiu, kad į makaronus galite įdaryti ne tik ypatingų, itališkų, bet ir bet kokių produktų. Svarbiausia, kad jie būtų pakankamai dideli, kad tilptų įdarą viduje. Taip pat rekomenduoju perskaityti instrukcijas ant pakuotės. Kadangi kai kurios veislės turi būti virtos prieš užpildant įdarą, tačiau yra ir tokių, kurių to nereikia.
- Kalorijų kiekis 100 g - 226 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Dideli cannelloni vamzdiniai makaronai - 4 vnt.
- Mėsa - 400 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas
- Pienas - 300 ml
- Sojų padažas - 1 šaukštas
- Sūris - 100 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio įdarytų makaronų su mėsa ir padažu virimas, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nupjaukite plėvelę ir venų perteklių. Įdėkite į virtuvinio kombaino dubenį ir susmulkinkite iki vientisos masės arba susukite per mėsmalę su vidutinio dydžio grotelėmis.
2. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus, įkaitinkite ir padėkite mėsą.
3. Kepkite jį ant vidutinės ugnies apie 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais, supilkite padažą ir išmaišykite.
4. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
5. Supilkite pieną į kitą švarią, sausą keptuvę ir padėkite ant viryklės.
6. Užvirkite pieną, įberkite druskos ir miltų.
7. Energingai maišykite pieną, kad miltai visiškai ištirptų ir neliktų gabalėlių. Pienas taps šiek tiek tirštesnis. Jei norite, kad padažas būtų tirštesnis, įpilkite dar 1–2 šaukštus. miltai. Tada pagardinkite bet kokiais prieskoniais ir žolelėmis, pavyzdžiui, maltu muskato riešutu.
8. Įdarykite makaronų vamzdelius su malta mėsa. Įdarau žalius makaronus. Jei jūsų receptas reikalauja iš anksto virti, tada pirmiausia išvirkite, o tada pradėkite.
9. Įdarytus makaronus sudėkite į kepimo indą vienodu atstumu vienas nuo kito. Nedėkite jų arti vienas kito, nes virimo metu jų tūris padidės.
10. Tuščią vietą tarp makaronų užpildykite likusia malta mėsa.
11. Baltąjį padažą užpilkite makaronais, kol jie visiškai pasidengs.
12. Ant viršaus pabarstykite sūrio drožlėmis ir uždenkite indą dangteliu arba folija. Indą pusvalandžiui nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Patiekite maistą iškart po virimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti įdarytus makaronus.
