Šviežiai virti makaronai su figomis ir sūriu - harmoningas šviežių vaisių derinys su ištemptu lydytu sūriu ir virtais makaronais. Mes išmoksime juos virti pagal žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka. Video receptas.
Žiema siūlo įvairius sezoninius produktus. Šiandien siūlau gaminti su viena geriausių jos dovanų - figomis. Tai skanus ir gražus produktas, turintis keletą pavadinimų: figos, figos, vynas ar Smyrnos uoga … Tai idealus produktas tiek desertams, tiek sūriems patiekalams. Jis turi fantastišką, tuo pat metu vidutiniškai saldų, subtilų ir gaivų skonį. Žinoma, parduodame nesubrendusius ir ne tokius skanius kaip šiltuose kraštuose. Tačiau šie vaisiai yra tinkami virti. Todėl siūlau paruošti greitą ir paprastą receptą - makaronus su figomis ir sūriu.
Reikėtų pažymėti, kad siūlomas patiekalas yra ne tik labai skanus, bet ir sveikas. Kadangi figų vaisiuose yra daug vitaminų, mineralų, geležies, ląstelienos, fosforo, baltymų, cukrų … Pagal kalio kiekį jis yra antras po riešutų, tačiau jame yra tik 1, 3% riebalų. Gydytojai rekomenduoja naudoti figas kaip prakaitavimą, karščiavimą mažinantį ir priešuždegiminį agentą. Todėl ruošdami šį patiekalą ne tik prisotinsite kūną, bet ir papildysite gydomųjų vitaminų atsargas.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti Sicilijos keptų baklažanų makaronų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 295 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Makaronai - 75 g
- Alyvuogių aliejus - kepimui
- Sūris - 20 g
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Figos - 2-4 vnt. priklausomai nuo vaisiaus dydžio
Žingsnis po žingsnio paruoškite makaronus su figomis ir sūriu, receptas su nuotrauka:
1. Į puodą supilkite geriamąjį vandenį, pagardinkite druska ir druska. Panardinkite makaronus į verdantį vandenį, kuris gali būti bet kokio dydžio: spiralės, vamzdeliai, drugeliai, kriauklės ir kt.
2. Maišykite, kad makaronai nesuliptų ir virkite, kol suminkštės. Virimo laikas nurodytas gamintojo pakuotėje. Paruoštus makaronus apverskite ant sietelio ir palikite stikline vandens.
3. Figas nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite arklio uodegas ir vaisius supjaustykite vidutinio dydžio skiltelėmis.
Receptui rinkitės šviežius ir prinokusius vaisius, saldžius ir sultingus. Kadangi figos yra labai trapios ir švelnios, jų negalima ilgai laikyti. Šviežios figos turi būti vienodos, be tamsių dėmių, kvapas turi būti subtilus ir šiek tiek saldus.
4. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.
5. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir pridėkite figų. Kepkite skilteles iš visų pusių iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
6. Nusiųskite išvirtus makaronus į keptuvę su figomis.
7. Tada įpilkite 2/3 sūrio drožlių.
8. Išjunkite ugnį ir greitai išmaišykite, kad sūris pasiskirstytų visoje porcijoje, ištirptų, taptų elastingas ir apgaubtų visus makaronus.
9. Įdėkite figų ir sūrio makaronus į serviravimo lėkštę.
10. Likusį sūrį apibarstykite figų makaronais ir iškart patiekite. Kadangi nėra įprasta virti makaronus būsimam naudojimui.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti makaronus ir sūrį.
