Mažai angliavandenių turintis, skanus, vegetariškas, liesas patiekalas-troškinti kopūstai su grybais. Jis tinka lieknėjantiems, sveikos mitybos įpročiams, vegetarams ir nevalgiusiems. Jei esate vienas iš tų, tada receptas jums.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kopūstai yra daržovės, kuriose yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, tuo pat metu mažai kalorijų. Ir troškinti kopūstai yra ne mažiau naudingi nei švieži, jie puikiai įsisavinami organizme. Jei į jį pridėsite grybų, sveikas patiekalas taip pat taps patenkintas. Be to, troškinti kopūstai su grybais taip pat yra skanus patiekalas, kuriam nereikia specialių ingredientų ir kuriame nėra mėsos. Bet jei negalite atsisakyti karbonado ar sultingo kepsnio, tada šis patiekalas bus puikus garnyras. Troškinti kopūstai su grybais patiekiami ir karšti, ir kaip neįprastas šaltas užkandis. Taip pat pagal pateiktą receptą jie ruošia pyragų, pyragų, koldūnų įdarą.
Kepimui galima naudoti bet kokius grybus - nuo pievagrybių ir austrių grybų iki miško grybų (kiaulienos, baravykų, baravykų). Be to, jie taip pat naudojami bet kokia forma: švieži, šaldyti, sausi. Visi variantai puikiai tinka kopūstams. O jei vienu metu naudosite kelias veisles, gausite sotų ir burnoje tirpstantį patiekalą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 48 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 45-50 minučių
Ingridientai:
- Baltieji kopūstai - 1 ausis
- Džiovinti kiaulienos grybai - 30-40 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti pipirai - žiupsnelis
Troškintų kopūstų virimas su kiaulienos grybais
1. Grybus sudėkite į dubenį ir užpilkite karštu vandeniu. Uždenkite dangčiu ir palaikykite 20-30 minučių. Juos taip pat galima užpilti kambario temperatūros vandeniu, bet tada juos reikia mirkyti apie valandą.
2. Kopūstus nuplaukite, nuimkite viršutinius žiedynus ir smulkiai supjaustykite kopūstų galvą. Verta paminėti, kad patiekalui galite naudoti raugintus kopūstus arba derinti su šviežiais vaisiais. Prie patiekalo taip pat tinka raudona daržovių įvairovė.
3. Įdėkite keptuvę ant viryklės, supilkite augalinį aliejų ir sudėkite kopūstus.
4. Kopūstus pakepinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Padarykite jį aukso rudos spalvos.
5. Tada į jį suberkite išmirkytus grybus. Galite sudėti jas visas arba supjaustyti mažesniais gabalėliais. Jei naudojate pievagrybius ar austrių grybus, pirmiausia juos pakepinkite keptuvėje, o tada sumaišykite su kopūstais.
6. Filtruojant į keptuvę supilkite sūrymą, kuriame buvo mirkomi grybai. Atlikite tai atsargiai, kad nepatektų šiukšlių. Jei naudojate pievagrybius, troškinimui įpilkite geriamojo vandens arba sultinio (daržovių, grybų, mėsos).
7. Kopūstus pagardinkite druska ir maltais pipirais. Jei norite, galite pridėti bet kokių prieskonių ir prieskonių pagal skonį. Pavyzdžiui, naudokite grybų prieskonius, kad gautumėte daugiau skonio. Troškinkite ant silpnos ugnies, troškindami uždarytu dangčiu apie 20 minučių. Tada patiekite maistą prie stalo arba naudokite jį kitiems patiekalams.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti troškintus kopūstus su grybais.
