Norėdami paįvairinti darbo dienų meniu, siūlau paruošti įdomų ir sveiką patiekalą - varškės blynus. Subtiliau, maistingiau ir skaniau. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Ar bandote į savo racioną įtraukti varškės sūrį ir su juo ieškote receptų? Varškės blynai pranoks visus lūkesčius! Be to, varškės čia nėra kaip įdaras, bet iškart įpilama į tešlą. Dėl savo buvimo blynai yra turtingesni, turintys tą patį rūgštaus pieno skonį, skiriasi pradine tešlos struktūra, yra šiek tiek tankesni nei įprasta, o tai reiškia, kad jie labiau patenkina. O jei į blynų tešlą įdėsite prieskonių, pavyzdžiui, cinamono, imbiero, apelsino žievelės ar vanilino, tada patiekalas virs desertu ir taps daug sodresnis. Jie spindės nauju išskirtiniu aromatu ir skoniu.
Tokius blynus galima pasigaminti vaikui pusryčiams arba iškepti šeimos vakarienei. Jie patiekiami su grietine, kondensuotu pienu, mėgstama uogiene, šokolado pasta … Šie blynai nepaprastai išlaiko savo formą ir nepalūžta, todėl idealiai tinka įdarui. Į juos įvyniojami įvairūs įdarai, pavyzdžiui, švieži vaisiai arba anksčiau troškinta keptuvėje svieste. Galite pasigaminti šokoladinį įdarą, naudoti sūrio masę … Yra daugybė variantų, kaip patiekti tokius kepinius. Nors šie blynai yra tokie skanūs, kad juos galima valgyti tiesiog tokius.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti subtilius blynus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 245 kcal.
- Porcijos - 15-18
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Miltai - 200 g
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Geriamasis vanduo - 400 ml
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Varškės sūris - 100 g
Žingsnis po žingsnio varškės blynų paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Į tešlos maišymo indą supilkite kambario temperatūros geriamąjį vandenį.
2. Į geriamąjį vandenį įpilkite žalių kiaušinių ir augalinio aliejaus. Būtinai įpilkite aliejaus, kad kepdami blynai neliptų prie keptuvės.
3. Skystus ingredientus išplakti iki vientisos masės.
4. Į skystus komponentus įpilkite varškės ir gerai išmaišykite, kad ji pasiskirstytų visame tūryje. Varškės riebumas ir konsistencija nėra svarbūs, naudokite bet kokį, svarbiausia šviežią.
5. Į tešlą supilkite miltus, kurie persijojami per smulkų sietelį, kad praturtėtų deguonimi ir blynai taptų minkštesni.
6. Tešlą minkykite iki vientisos ir lygios masės, kad neliktų gumulėlių.
7. Keptuvę patepkite plonu aliejaus sluoksniu ir gerai įkaitinkite. Ateityje jums nereikia tepti aliejaus į keptuvę. Tai daroma prieš pat kepant pirmąjį blyną. Tešlą šaukštu užpilkite kaušu ir supilkite į skardą. Pasukite, kad tešla pasiskirstytų ratu, ir padėkite ant viryklės, įjungdami vidutinę ugnį.
8. Kepkite blyną, kol apskritimas apskrus apskritime. Tada apverskite ir kepkite 1–2 minutes iki auksinės rudos spalvos. Paruoštus varškės blynus po kepimo patiekite karštus su bet kokiais priedais. Jei nuspręsite juos įdaryti, palaukite, kol jie atvės iki kambario temperatūros.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti varškės blynus.
