Kriaušės formos rožinio obuolio kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis. Nauda ir galima žala vartojant. Kokia forma galima valgyti egzotiškus vaisius. Kaip auginamas atogrąžų augalas. Įdomūs faktai apie chompa. Su sloga ir ARVI grupės ligomis jis papildo maistinių medžiagų tiekimą organizme, neperkraunant virškinimo organų. Jei per ekskursiją po atogrąžų šalis vaikas suserga, užuot „supylęs“į jį sveikus karštus gėrimus, galite duoti trintos čompos minkštimo. Šalti vaisiai sukels energijos antplūdį, normalizuos šilumos perdavimą. Be to, naudingos rožių obuolių savybės yra antimikrobinis ir priešuždegiminis aktyvumas.
„Malabar“slyvas galima saugiai įvesti į vaikų mitybą nuo 1 metų amžiaus, o žindančioms moterims, kai kūdikiui sukanka 5 mėnesiai.
Atogrąžų vaisiai idealiai tinka svorio netekimui. Jei per savaitę pusryčius pakeisite plakta minkštimu iš 3 chompa ir 100 g jogurto, galite atsikratyti 2 papildomų kilogramų, nejausdami alkio. Šių dienų užkandžiui taip pat turėtumėte naudoti rožinį obuolį.
Žala ir kontraindikacijos valgyti rožinį obuolių chompu
Labai dažnai, paragavę naujų skonių, jie piktnaudžiauja mėgstamais produktais. Santykinės kontraindikacijos yra cukrinis diabetas ir sunki hipotenzija.
Likusios rožinės obuolių chompos kontraindikacijos yra persivalgymas ir individualus netoleravimas.
Labai dažnai vienas įspėjimas kyla iš kito. Persivalgius atsiranda neigiama organizmo reakcija ir alerginės apraiškos. Jei pirmą kartą pripratinote savo kūną prie egzotiškų vaisių, ateityje galėsite jų valgyti tiek, kiek norite. Pirma, galite suvalgyti 1 vaisių ir palaukti dieną. Jei neigiamos reakcijos nepasireiškia, „dozę“galima padidinti iki 5 vienetų per dieną.
„Chompu“rožinių obuolių receptai
Valgant žalią, „Malabar“slyva turi būti iš anksto atvėsinta, kitaip skonio negalima mėgautis. Tai gali atrodyti kaip drėgna, beskonė vata burnoje. Tačiau šis beskonis turi teigiamą momentą ir kulinarijos specialistams - vaisiai derinami pagal skonį su absoliučiai visomis daržovėmis ir vaisiais, palankiai juos užtemdant ir pagardinant patiekalą.
Rožinių obuolių chompu receptai:
- Vaisių kokteilio … Padaryti vitaminų kokteilį yra labai paprasta. Maišytuve sumaišykite 2 chompa su oda, 1 apelsiną, 1 obuolį ir pusę mango. Galite naudoti bet kokius mėgstamus vaisius. Įpilkite cinamono ir, jei reikia, medaus. Prieš naudojimą atvėsinkite. „Chompu“kokteiliai baruose yra labai brangūs.
- Kokteilis … Kokosų pienas - 150 ml, 2 švieži chompu vaisiai. Vienas vaisius supjaustomas kubeliais ir dedamas ant ledo, antrasis pertraukiamas maišytuve su pienu. Prieš patiekdami minkštimo kubeliai panardinami į kokteilį ir patiekiami su šiaudeliu.
- Želė … 6 chompu, pakuotė apelsinų želė arba šviežiai pagaminta, žievelė iš 3 apelsinų arba 1 citrinos. Norėdami paruošti apelsinų želė, pirmiausia ištirpinkite 2 pakuotes želatinos 400 ml vandens. Kol infuzuojama, nulupkite 6 apelsinus, išspauskite sultis, užpilkite žieveles šaltu vandeniu ir virkite 10 minučių. Vanduo nusausinamas, pluta atvėsinama, užpilama sultimis, užpilama želatina ir pakaitinama, neleidžiant užvirti. Chompu, 5 gabaliukai, supjaustyti kubeliais ir išspausti vieną, saldus skystis sumaišomas su želė ir pasiekia visišką homogeniškumą. Kubeliai išdėstomi dubenėliuose ir užpilami paruošta želė. Kai dubenėlių turinys atvės iki kambario temperatūros, jie dedami į šaldytuvą.
- Vėsinantis jogurtinis kokteilis … Sumaišykite 1 chompa maišytuvu su stikline jogurto, įpilkite sulčių - apelsinų, ananasų ar mango, taip pat stiklinę. Stiklinė kubeliais pjaustyto „chompu“taip pat panardinama į maišytuvą ir vėl išplakama. Supilkite į taures, prieš patiekdami į kiekvieną supilkite bent 4 ledo kubelius.
- Egzotiškos salotos … Sudedamosios dalys: prinokęs mango, šviežios datulės - 2 vnt., Figos - 2 vnt., „Chompu“- 2 gabalėliai, pasifloros vaisiai - 1 gabalas, laimo sultys ir kokoso drožlės - po 2 šaukštus, 150 g 40% riebios grietinėlės, 50 g kokosų pieno, pusę šaukšto vanilinio cukraus ir mėtų lapelių. Cinamono galima įdėti, jei skonis per saldus. Visi vaisiai, išskyrus pasiflorą ir čompą, supjaustomi juostelėmis arba griežinėliais, o pasifloros ir čompos minkštimas pertraukiamas maišytuvu bulvių košėje. Grietinėlę išplakti iki putų su vaniliniu cukrumi. Kokoso drožlės kepamos be aliejaus, kad įgautų rudą spalvą. Laimo sultys sumaišomos su vaisių tyrėmis. Visi vaisiai sumaišomi, išdėliojami ant indo ir „papuošiami“bulvių košės salelėmis su mėtų lapeliais. Palikite salotas maždaug valandą šaldytuve, kad gerai atvėstų.
- Vaisių ledas … Produktų skaičius skaičiuojamas 8 porcijoms ledų. Vaisiai desertui - minkštimo kiekis matuojamas stiklinėse. Stiklinė chompu minkštimo, mango, bananų, šviežių ananasų, apelsinų sulčių. Visus ingredientus sudėkite į maišytuvą, plakite 2 minutes, įpilkite 2/3 puodelio vanilinio jogurto ir plakite dar 6-8 minutes, kad gautumėte erdvią tekstūrą. Supilkite į jogurto formeles ar grietinės puodelius, įkiškite lazdeles. Užšaldykite 6–8 valandas.
- Granitas … 3 „Chompa“vaisiai užpilami vandeniu ir užvirinami, apibarstomi cukrumi - jis turėtų būti apie pusę stiklinės. Jums reikia šiek tiek vandens, vaisiai tik šiek tiek padengti vandeniu. Virkite 3 minutes, leiskite atvėsti, supilkite sultis ir maišytuvu pertraukite puodo turinį. Vienalytė masė 3 valandoms išimama į šaldytuvą. Po dviejų valandų ledas sulaužomas, sutrinamas, leidžiama atšilti ir vėl dedamas į šaldytuvą. „Chompa“tyrę galite tiesiog sumaišyti su cukrumi neužvirę. Tokiu atveju granitą reikės valgyti iškart po paruošimo. Skonis bus sutraukiantis, tačiau naudingos medžiagos bus išsaugotos deserto sudėtyje. Jei planuojate vaikus gydyti desertu, neturėtumėte pamiršti virimo.
- Iškeptas chompu … Vaisiai padalijami į dvi dalis, pašalinant šerdį. Centre tepama kiaulienos malta mėsa, sumaišyta su ryžiais ir pomidorų padažu. Kepimo skardą ištepkite saulėgrąžų aliejumi, paskleiskite „chompa“, pašaukite į orkaitę ir kepkite 20 minučių 180 ° C temperatūroje. Patiekiant įdarytą čompu apibarstome smulkintu česnaku. Kepant ant grotelių, vaisiai pagardinami malta mėsa iš virtos mėsos - kepimo laikas šiuo atveju yra 5 minutės, kad vaisių odelė neskilinėtų.
Renkantis vaisius, pakanka atidžiai jį apsvarstyti. Tanki, blizgi oda turi būti visiškai lygi, be tamsių dėmių, juostelių ir taškų. Žievelės spalvos pokyčiai rodo pernokusį ir irimo pradžią.
Nereikia rūšiuoti vaisių, bandant nustatyti, kuris iš jų yra sultingiausias. Tos pačios kultūros vaisiai yra identiškos kokybės. Žievelės atspalvis neturi įtakos skoniui. Kraštutiniu atveju galite paprašyti pardavėjo supjaustyti „chompa“. Jei sultys pasirodo iškart, dėl kokybės nekyla jokių abejonių.
Įdomūs faktai apie rožinį obuolių chompa
Įdomu tai, kad tropikuose, net ir vienos šalies teritorijoje, derlius nuimamas skirtingu laiku. Ar tai įvyko dėl krūmų sodinimo, ar dėl dirvožemio sudėties ypatumų, dar nėra išsiaiškinta.
Šiuo metu buvo galima gauti žalios ir violetinės spalvos vaisių, išlaikant rožinio obuolio skonį.
Augalas teikia pirmenybę prisotintam priemoliui, tačiau derlius labiau priklauso nuo auginimo sąlygų. Krūmui reikia erdvės, saulės ir vidutinės drėgmės. Jis lengvai toleruoja skersvėjus ir šaltį iki + 10 ° C.
Jamaikoje vaisiai skinami visus metus, tačiau Bahamuose ir Pietų Floridoje tik vasaros pabaigoje - žydėjimas apsiriboja gegužę ir birželį.
Vietiniai chompu gyventojai nevalgo, o geria. Minkštimas prisotintas vandens ir gerai numalšina troškulį. Norėdami normalizuoti vandens ir druskos pusiausvyrą karštomis dienomis, jie valgo chompa tyrę, apibarstytą druska.
Neprinokę vaisiai turi labai originalų skonį - atrodo kaip žaliųjų paprikų ir semerynko hibridas.
Švieži chompu vaisiai laikomi šaldytuvo lentynoje ne ilgiau kaip dieną. Greitai užšaldžius, jis išlaiko naudingas savybes iki 6 mėnesių. Norėdami atšildyti, vaisius reikia pastatyti po tekančiu šaltu vandeniu.
Įdomu tai, kad europiečiai, gyvenantys atogrąžų šalyse, kuriose auga chompu, sugeba iš jo virti uogienes ir konservus, į kompotus prideda vaisių. Tačiau vietiniai gyventojai tokį kulinarinį apdorojimą laiko švaistomu. Jie mieliau uogų ar vaisių desertus gardina eteriniu aliejumi, kuris išgaunamas iš Malabaro slyvų lapų, o vaisius valgo šviežius.
Kalbant apie cukraus kiekį, vienas prinokęs chompu atitinka standartinį pieno šokolado plytelę. Tačiau toks pakaitalas yra daug naudingesnis - vaisiuose nėra transriebalų ir yra naudingų skaidulų, nors ir labai mažai.
Kosmetologija naudoja augalų vaisių ir lapų sultis kaip kremą jautriai odai.
Jei vaisiai neturėjo laiko valgyti, juos galima išdžiovinti saulėje ir padaryti barškutį. Sėklos skleis skambesį, o jei toks žaislas bus šiek tiek sukramtytas, nebus jokios žalos.
Žiūrėkite vaizdo įrašą apie rožinį obuolių chompu:
„Chompu“yra puikus užkandis karštą dieną, be to, jį labai patogu pasiimti su savimi kaip avarinį rezervą. Likučių neliks - prieš naudojimą vaisių nulupti nereikia. Gaila, kad Eurazijos gyventojams atimta galimybė mėgautis sultinga erdvia minkštimu dėl to, kad neįmanoma ilgai laikyti.
