Saulėtos kukurūzų miltų kepiniai yra puiki pradžia. Kaip padaryti pyragą iš kukurūzų miltų, mes išsamiai nupiešėme ir nufilmavome.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptai
Jei dar nebandėte kukurūzų miltų kepinių, daug praradote. Kukurūzų miltų kepiniai yra neįprastai skanūs, trapūs ir ryškūs. Toks pyragas negali būti vadinamas mums pažįstamu dalyku. Tačiau kai pabandysite, negalėsite atsiplėšti. Norėdami mėgautis šiuo kepimu, tiksliai laikykitės recepto.
- Kalorijų kiekis 100 g - 320 kcal.
- Porcijos - 8
- Virimo laikas - 55 minutės
Ingridientai:
- Smulkiai maltos kukurūzų kruopos - 320 g
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Pienas - 400 ml
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Datos - 200 g
- Augalinis aliejus - 150 ml
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
- Soda - 1 šaukštelis
Kukurūzų miltų „Choux Pie“virimas žingsnis po žingsnio
Kukurūzų miltų rasti nėra taip paprasta, todėl kepimui naudokite smulkiai maltus javus. Jei turite kavos malūnėlį, prieš naudojimą papildomai sumalkite miltus. Cukrų sumaišykite su kukurūzų miltais.
Į grūdus įpilkite augalinio aliejaus ir sumaišykite. Svarbiausia prisiminti apie aliejų ir bet kokį kepimą, paimkite bekvapį aliejų. Geriausia, kad šalto spaudimo alyvuogės pasiteisino.
Įpilkite pieno ir sumaišykite.
Dabar galite virti košę. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite, kol košė pradės tirštėti. Kaip matote nuotraukoje, lašai iš šaukšto lieka ant košės paviršiaus. Prireikė 7 minučių, kol košė pasiekė norimą konsistenciją.
Paruoštą košę supilkite į dubenį arba palikite ją puode, jei ji yra didelė. Ir mes suteikiame jam laiko atvėsti. Kai jis pakankamai atvės, įmuškite kiaušinius, gerai išplakite. Tešla tampa plonesnė, tai normalu.
Galiausiai suberkite smulkintas datas ir dar kartą išmaišykite.
Supilkite tešlą į formą. Mes paėmėme silikoninę formą, suteptą trupučiu aliejaus.
Pyragą kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, 40–45 minutes. Pyrago pasirengimą galite patikrinti degtuku, jei degtukas išeina sausas, tada pyragas iškepęs.
Gatavo pyrago tūris nedaug padidėjo, tačiau jis visiškai iškepė.
Gatavą pyragą papuoškite glajumi ar bet kokia užpilu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1) Kukurūzų sausainiai lėtoje viryklėje
2) Kukurūzų pyragas - lengva ir paprasta
