Subtilus, kvapnus ir sultingas vištienos troškinys su pomidorais, svogūnais ir žolelėmis. Pasirengimas greitai ir lengvai. Pabandyk tai! Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Kai tik vištiena nėra iškepusi: kepta, virta, kepta, troškinta. Dėl pigumo ir prieinamumo vištienos mėsa tapo populiariu produktu. Vištiena paruošiama greitai ir lengvai, nereikia jokių specialių metodų bet kokiam terminiam apdorojimui. Sparnai yra puikus užkandis - kepti arba kepti sparneliai. Iš baltos mėsos lengva pasigaminti pjaustytą karbonadą ar filė. Iš kulšelių ar kojelių tiesiog iškepkite vištieną pomidorų padaže arba su bulvėmis. Todėl šiandien ruošiame troškintą vištieną su pomidorais, svogūnais ir žolelėmis, kuri gali būti patiekiama kaip savarankiškas patiekalas arba prie jūsų pasirinkto garnyro: bulvės, ryžiai, makaronai.
Norėdami virti, paimkite visas paukščio dalis, kurios jums labiausiai patinka. Tuo pat metu atminkite, kad jei naudojate filė, patiekalą virkite tiek, kiek suvalgote vienu prisėdimu, nes po kaitinimo mėsa taps sausa. Taip pat galite pasiimti naminės vištienos. Pomidorų padažas naudojamas paukštienai. Bet jūs galite jį papildyti grietine, grietinėle ir kitais labiausiai mėgstamais produktais. Kadangi vištienos mėsa greitai ir gerai sugeria bet kokį marinatą.
Taip pat žiūrėkite, kaip orkaitėje virti vištieną su grybais kreminiame padaže.
- Kalorijų kiekis 100 g - 279 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Vištiena - 0,5 skerdenos (arba bet kurios paukščio dalys)
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Pomidorai - 2-3 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Žalieji - maža krūva
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
Žingsnis po žingsnio virkite troškintą vištieną su pomidorais, svogūnais ir žolelėmis, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite ir nusausinkite vištieną popieriniu rankšluosčiu. Jei yra nesaldžių plunksnų, jas pašalinkite. Supjaustykite paukštį griežinėliais. Jei norite, kad patiekalas būtų mažiau kaloringas, pašalinkite vištienos odelę, nes jame yra didžiausias riebalų kiekis. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite paukštieną. Paukštieną šiek tiek pakepinkite ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių. Įsitikinkite, kad vištiena nėra sukrauta į krūvą, kitaip ji bus troškinta, o ne kepta, todėl ji bus mažiau sultinga.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje iki skaidrumo.
3. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į keptuvę su svogūnais. Tada suberkite smulkintą česnaką ir smulkiai supjaustytas žoleles.
4. Pagardinkite maistą druska ir juodaisiais pipirais ir uždenkite padažu ant silpnos ugnies 5-7 minutes.
5. Įdėkite keptą vištieną į daržovių padažą.
6. Uždenkite keptuvę dangčiu, užvirkite ir ant silpnos ugnies po dangčiu 45 minutes virkite vištienos troškinį su pomidorais, svogūnais ir žolelėmis. Patiekite patiekalą su bet kokiu garnyru.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos troškinį su pomidorais. Virėjo Iljos Lazersono receptas.
