Kaip pasigaminti sultingų, minkštų ir švelnių mėsos suktinukų, įdarytų slyvomis? Išmoksime recepto paslapčių ir subtilybių.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Mėsa ir slyvos yra klasikinis derinys. Iš šių produktų ruošiama daug įvairių patiekalų, tačiau šiandien daugiausia dėmesio skirsime mėsos suktinukams, įdarytiems slyvomis. Tai puikus užkandis, tinkantis bet kokiai ypatingai progai. Ir kadangi ji tik ruošiasi, galite palepinti savo šeimą su ja bet kurią įprastą dieną. Juk praleisite ne daugiau kaip pusvalandį, o visa kita atliks orkaitė.
Vyniotiniai yra minkšti, sultingi, subtilūs, prisotinti česnako aromato ir ypatingo skonio, kurį suteikia slyvos. Viduryje šiek tiek rūgštus, maloniai susimaišęs su prieskoniais. Recepto ingredientai yra įprasti ir prieinami, o mėsa yra tokia skani ir sultinga, kad tiesiog tirpsta burnoje. Ruošdami receptą, atkreipkite dėmesį į slyvas, jos neturėtų būti saldžios. Dažniausiai įgauna kvapnų ir šiek tiek rūgštų skonį. Tokį patiekalą galima paruošti pietums visai šeimai ir patiekti šventinėje puotoje.
Jei jums patinka šis receptas, galite eksperimentuoti su įdarais ir naudoti kitus produktus. Pavyzdžiui, sūris, grybai, džiovinti abrikosai, šoninė, morkos, riešutai …
- Kalorijų kiekis 100 g - 160 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 1 valanda 10 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 500 g
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Slyvos - 100 g
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Garstyčios - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio ruošiant mėsos suktinukus, įdarytus slyvomis, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite išilgai ir atidarykite kaip knygą. Jei yra daug riebalų ir plėvelės perteklių, tada juos nupjaukite. Virtuviniu plaktuku išplakite mėsos sluoksnį iš abiejų pusių, druskos ir pipirų, vieną pusę patepkite garstyčiomis. Jei kiauliena jums per riebi, naudokite veršieną, jautieną ar vištieną.
2. Nulupkite česnaką, supjaustykite mažais gabalėliais arba praeikite per spaudą. Slyvas nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Jei uogose yra sėklų, pirmiausia jas pašalinkite. Labai sausas slyvas garuokite verdančiu vandeniu 10 minučių, kad garuotų. Dėkite slyvų gabaliukus ir smulkintą česnaką ant mėsos sluoksnio.
3. Švelniai suvyniokite mėsą ritiniu ir špagatu arba įprastu virimo siūlu ir suriškite vyniotinį, kad produktas gautų tvarkingą formą.
4. Keptuvėje augaliniame aliejuje įkaitinkite aliejų ir padėkite vyniotinį. Kepkite ritinį iš visų pusių ant vidutinės ugnies.
5. Tada keptuvę uždenkite maistine folija ir nusiųskite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 15 minučių. Jei keptuvė netinka orkaitėje, mėsą perkelkite į orkaitėje nelaidų indą.
Patiekite karštus ritinius su bet kokiu garnyru. Tačiau atvėsę jie gali būti patiekiami kaip šalti gabaliukai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti keptus mėsos suktinukus su slyvomis.
