Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose virti baklažanus su kepenimis ir žolelėmis kiaušinyje. Sudedamųjų dalių derinys, kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Baklažanų užkandžiai jau seniai yra tradiciniai ir mėgstami daugelyje šiuolaikinių šeimų. Šie vaisiai su nedideliu kartumu ruošiami gana įvairiai. Jie gaminami atskirai ir kartu su kitais produktais. Vienas mėgstamiausių ir skaniausių patiekalų yra keptas baklažanas su česnaku, įdarytas valtimi, suktinukai su sūriu, marinuoti, ikrų pavidalo, kepti orkaitėje ir tt Šiandienos apžvalga skirta visiškai naujam, nenutrūkstamam ir gana aštriam receptui - baklažanai su kepenimis ir žolelėmis kiaušinyje …
Patiekalas yra sotus ir maistingas, todėl jį galima valgyti atskirai su šviežių daržovių salotomis. Pridėkite prie produktų bet kokius norimus produktus. Pavyzdžiui, čia puikiai tinka suluguni, pomidorai, sezamo sėklos, paprikos. Be to, vietoj kepenų galite naudoti bet kurį kitą šalutinį produktą. Tai gali būti širdis, liežuvis, skrandžiai, inkstai ir tt Šie produktai yra virti, o ne kepti, todėl patiekalas su jais bus labiau dietinis. Šio recepto baklažanai yra kepti, todėl užkandis tampa kaloringesnis, nes ši daržovė mėgsta aliejų ir aktyviai jį sugeria gamindama maistą. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį maiste, baklažanus galite kepti orkaitėje, o tada troškinti su kepenėlėmis.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti cukinijas ir baklažanus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 179 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Baklažanai - 1 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Vištienos kepenėlės - 250 g
- Petražolės - kelios šakelės
Žingsnis po žingsnio virkite baklažanus su kepenimis ir žolelėmis kiaušinyje, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite baklažanus, nuimkite kotelį ir supjaustykite juostelėmis ar bet kokia kita forma. Jei vaisiai prinokę, pirmiausia pašalinkite nuo jų kartumą. Norėdami tai padaryti, įdėkite juos į puodą su sūdytu vandeniu ir palikite pusvalandžiui. Tada nuplaukite ir supjaustykite.
2. Nuplaukite kepenis, nuimkite plėveles venomis ir supjaustykite gabalėliais.
3. Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Į gilų dubenį supilkite kiaušinius ir pagardinkite druska.
5. Į kiaušinius įpilkite bet kokių prieskonių. Šiame recepte naudojami džiovinti česnakai, svogūnai ir muskato riešutas.
6. Kiaušinių masę išmaišykite iki vientisos masės.
7. Į kiaušinių mišinį įpilkite susmulkintų žolelių.
8. Kiaušinius išmaišykite su žolelėmis.
9. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, gerai įkaitinkite ir į jį nusiųskite baklažanų.
10. Baklažanus kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos. Retkarčiais pamaišykite.
11. Iškepusius baklažanus išimkite iš keptuvės ir įdėkite į jas kepenėles. Jei reikia, įpilkite augalinio aliejaus. Kepkite kepenis ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos, apie 10 minučių.
12. Kepti baklažanai grąžinami į keptuvę ir išmaišomi.
13. Į maistą supilkite kiaušinių masę.
14. Išjunkite viryklę ir greitai išmaišykite maistą, kad kiaušiniai krešėtų ir gaubtų maistą. Patiekite paruoštus baklažanus su kepenėlėmis ir žolelėmis kiaušinyje.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti baklažanus kiaušinyje su žolelėmis.
