Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose pasigaminti marinuotų baklažanų su daržovėmis ir žolelėmis. Ingredientų deriniai, patiekimo galimybės, kalorijos ir receptų vaizdo įrašas.
Baklažanai yra dar viena puiki sezoninė daržovė vasarai! Iš jo galite pagaminti daug įdomių ir skanių dalykų! Pavyzdžiui, baklažanai, marinuoti su daržovėmis ir žolelėmis, bus universalus užkandis. Jei pavargote nuo šviežių ar keptų daržovių ir norite kažko aštraus, marinuoto ir aštraus, šis receptas kaip tik jums. Patiekalas paruošiamas labai greitai. Žodžiu, per dieną galėsite mėgautis pikantišku nuostabaus patiekalo skoniu. Gatavą produktą laikykite šaldytuve iki 5-6 dienų.
Patiekalas tinka tiek vegetarams, tiek tradicinio maisto žmonėms. Tai puikus priedas prie bulvių ar mėsos. Galite pakeisti ingredientų skaičių ir proporcijas pagal savo skonį. Siūlomas ruošinio receptas yra pagrindinis. Jį sudaro baklažanų mišinys su morkomis, svogūnais ir žolelėmis, o acto mišinys su aliejumi ir sojos padažu veikia kaip marinatas. Bet jei jums patinka gaminti ir eksperimentuoti, į patiekalą galite pridėti papildomų daržovių. Pavyzdžiui, šparaginės pupelės, žiediniai kopūstai, saldžiosios ir aitriosios paprikos, cukinijos ir kt.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti baklažanų ir pomidorų užkandį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 30 minučių aktyvus laikas, plius laikas marinuoti
Ingridientai:
- Baklažanai - 2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Petražolės - kelios šakelės
- Morkos - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Bazilikas - kelios šakelės
- Stalo actas - 1 valgomasis šaukštas
- Sojų padažas - 2 šaukštai
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
Žingsnis po žingsnio paruošti marinuoti baklažanai su daržovėmis ir žolelėmis, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite baklažanus ir sudėkite į puodą su geriamuoju vandeniu.
2. Baklažanus pagardinkite druska ir užvirkite. Sumažinkite šilumą iki mažiausios temperatūros ir virkite, uždengę, iki minkštos 15 minučių.
3. Išvirusius baklažanus išimkite iš verdančio vandens. Palikite juos šiek tiek atvėsti, kad nesudegtumėte, ir supjaustykite dideliais gabalėliais ar kubeliais.
4. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.
5. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
6. Giliame dubenyje sumaišykite smulkiai supjaustytą česnaką su kapotomis žolelėmis. Įpilkite augalinio aliejaus, druskos, juodųjų pipirų, acto ir sojos padažo. Viską gerai išmaišyti.
7. Marinavimo dubenyje sumaišykite virtus baklažanus su morkomis ir svogūnais.
8. Į dubenį įpilkite paruoštą padažą.
9. Sumaišykite maistą ir išsiųskite baklažanus su daržovėmis ir žolelėmis į šaldytuvą, kad marinuotumėte dieną. Tada patiekite patiekalą prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti marinuotus įdarytus baklažanus su daržovėmis, žolelėmis ir česnaku.
