Kepenų virimo receptų yra labai daug, šiandien siūlau dar vieną iš jų - troškintas bulves su kepenėlėmis piene. Taip kepant kepenis, subproduktai tampa sultingi, švelnūs ir skanūs. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Kepenys yra maistas, kuriame gausu vitaminų, baltymų ir riebalų. Subproduktai puikiai virškinami, todėl rekomenduojama suaugusiems ir vaikams. Kai kurie žmonės nemėgsta kepenų dėl jų skonio ar kvapo. Tačiau troškintos bulvės su kepenimis piene yra patiekalas, kuris visus šio subprodukto nemėgėjusius pavers aktyviais jų valgytojais. Kaip šalutinis produktas pasirodo esąs minkštas, subtilus, su pikantišku magišku aromatu. Šis nebrangus ir greitas karštas patiekalas idealiai tinka pietums ar vakarienei visai šeimai. Tai nepriklausomas patiekalas, kurio nereikia papildyti. Nebent galite patiekti šviežių daržovių salotų. Pagal siūlomą receptą galite virti bet kokias kepenis: jautieną, kiaulieną, vištieną, kalakutieną … Maisto troškinimo laikas priklausys nuo pasirinktos veislės.
Patiekalas pasirodo skanus ne tik kepenys, bet ir troškintos bulvės, kurių dėka maistas yra sotus ir maistingas. Jis yra švelnus, minkštas ir aromatingas, svarbiausia pasiimti gerai išvirtų gumbų veislių. O pats gesinimo procesas yra malonus ir lengvas. Galų gale yra minimalus aktyvus dalyvavimas, todėl net pradedantysis kulinarijos specialistas gali gaminti maistą!
Taip pat žiūrėkite, kaip orkaitėje virti bulvių iešmelius su šonine.
- Kalorijų kiekis 100 g - 259 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Bulvės - 4-5 vnt. priklausomai nuo gumbų dydžio
- Druska - 2/3 šaukštelio
- Veršienos kepenys - 400 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Prieskonių mišinys (bet koks) - 1 šaukštelis
- Pienas - 250 ml
Žingsnis po žingsnio kepkite troškintas bulves su kepenimis piene, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite kepenis, supjaustykite plėveles venomis ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
3. Puode ar keptuvėje įkaitinkite aliejų ir dėkite kepenėles. Kepkite kepenėles ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
4. Įdėkite supjaustytas bulves į sausainių stiklainį. Sumaišykite ingredientus ant vidutinės ugnies ir virkite apie 10 minučių.
5. Pagardinkite maistą druska ir juodaisiais pipirais ir įberkite mėgstamų aromatinių prieskonių bei žolelių. Turiu itališkų žolelių mišinio.
6. Į puodą supilkite pieną, kad apsemtų visą maistą.
7. Indą užvirinkite, sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir 1 valandą troškinkite bulves su kepenimis piene po dangčiu. Jei norite, kad bulvės būtų labai virtos, maistą troškinkite 2 valandas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištienos kepenėles su bulvėmis, troškintomis piene.
