Šiltas, erdvus manos gabalas su persikais patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Kaip lengva iškepti skanų pyragą, skaitykite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Ryškiai geltona, kvepianti manna su persikais yra minkštas pyragas, kurį galima paruošti pažodžiui per valandą. Tuo pačiu metu jis pasirodo švelnus, bet tuo pat metu vidutiniškai laisvas, trapus ir originalus. Toks pyragas padės paįvairinti kasdienį desertų meniu ir padaryti šventę spalvingesnę, ypač jei ji pilama su grietine ar jogurtu. Tai puikūs pusryčiai, kurie leis jaustis sotiems 5-6 valandas. angliavandeniai iš manų kruopų pasisavinami ilgiau nei iš miltų.
Yra daug manos gaminimo variantų. Dažniausiai jis ruošiamas su kefyru, tačiau yra ir kitų pieno produktų receptų: pieno, grietinės, fermentuoto kepto pieno. Šioje apžvalgoje aš jums pasakysiu, kaip jį kepti kiaušiniuose. Kaip įdarą galite naudoti ne tik šviežius persikus, bet ir džiovintus, konservuotus ar šaldytus. Įdarą taip pat galite pakeisti naudodami kitus vaisius ir uogas. Ir nepamirškite apie slyvas, džiovintus abrikosus, riešutus, šokoladą … Šiais produktais galite papildyti bet kokį įdarą. Pasitelkite fantaziją, pasiimkite mėgstamų uogų ar vaisių ir gaminkite gardžius kepinius.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti persikų biskvitą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 513 kcal.
- Porcijos konteineryje - 1 pyragas
- Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
- Manų kruopos - 100 g
- Kiaušiniai - 5 vnt.
- Persikai - 300 g
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Sviestas - kepimo skardai sutepti
- Soda - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio manos paruošimas su persikais, receptas su nuotrauka:
1. Persikus nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu. Ant vaisių gerai nuplaukite dulkes ir nuvalykite popieriniu rankšluosčiu. Perpjaukite vaisius per pusę ir išimkite kauliuką. Jei persikai yra dideli, supjaustykite juos mažesniais gabalėliais: griežinėliais, kubeliais, ketvirčiais …
2. Kiaušinius nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Švelniai sulaužykite lukštus ir atskirkite baltymus nuo trynių. Įdėkite voveraites į švarų ir sausą indą be drėgmės ir riebalų lašelių. Priešingu atveju jie neplaks iki norimos konsistencijos. Kol kas jų nereikia, tad dėkite į šaldytuvą.
3. Trynius užpilkite cukrumi ir plakite mikseriu iki putų.
4. Į trynius supilkite manų kruopas ir sumaišykite mikseriu, kad ji tolygiai pasiskirstytų visoje masėje.
5. Trynius palikite su manų kruopomis pusvalandžiui, kad javai išbrinktų ir padidėtų. Jei pyragas nedelsiant siunčiamas į orkaitę, tada paruoštoje formoje javai traškės ant dantų. Po patinimo manų kruopos taps minkštos ir erdvios, o kepiniai iš jos praktiškai nesiskiria nuo kepinių, pagamintų iš miltų.
6. Kiaušinių baltymus išplakite mikseriu iki standžių baltų putų. Iš pradžių valdykite prietaisą mažais apsisukimais, palaipsniui didindami greitį. Po šaukštą į tešlą įpilkite baltymų ir lėtai maišykite.
7. Plaktuvus paleiskite mažiausiomis apsukomis. Kai pridėsite visus baltymus, į tešlą įpilkite soda ir išmaišykite.
8. Kepimo indą išklokite pergamentu ir sutepkite sviestu.
9. Persikus išdėliokite inde ir pabarstykite manų kruopomis.
10. Supilkite tešlą ant persikų ir pasukite formą, kol ji tolygiai pasiskirstys ir padengs visus vaisius.
11. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite maną su persikais kepti 40 minučių. Virimo laikas yra apytikslis: tai priklauso nuo orkaitės ir pyrago formos. Todėl patikrinkite gaminio pasirengimą pradurdami medinę drožlę (kepsninę ar iešmelį): įkiškite pagaliuką į pyrago vidurį ir išimkite. Jis turėtų būti švarus ir sausas, jei su lipnia tešla, kepkite toliau. Atvėsinkite gatavą pyragą formoje, tada išimkite ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti maną su persikais.
