Blynai su obuoliais - puiki dienos pradžia. Juk visada malonu eiti į virtuvę, alsuojančią švelnia saulės spindulių šviesa, ir šeimai iškepti kvapnių blynų su obuoliais.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Jei ryte bute pusryčiams kvepia karšti blynai su obuoliais, tada diena tikrai pavyks! Juos virti greitai ir paprasta, pasirodo skanu ir patenkinta. Todėl blynai jau seniai yra vienas populiariausių pusryčių daugelyje šeimų. Yra keletas jų virimo būdų. Pirmasis - pasigaminti obuolių įdarą blynams prikimšti. Antrasis - pridėti obuolių tiesiai į tešlą. Trečiasis - kepant juos dėti į keptuvę į tešlą. Kiekvienas metodas yra geras, tačiau blynai yra skirtingo skonio. Todėl patariu pabandyti juos visus virti, kad išsirinktumėte tinkamiausią. Šiame recepte pasakysiu paskutinį variantą, kur obuolių skiltelės bus iškeptos į tešlą.
Blynus su skirtingais produktais galima paruošti tuo pačiu principu. Pavyzdžiui, tinka kriaušės, abrikosai, persikai. Taip pat tiks sūrūs įdarai, tokie kaip grybai, cukinijos, sūris, kumpis ir kt. iš esmės į tešlą galite kepti bet kokius jums labiausiai patinkančius produktus. O jei norite naudoti antrąjį virimo būdą, geriau į tešlą įpilkite tarkuoto obuolio. Tai pridės saldumo ir vaisių skonio. O jei norite įdaryti blynus vaisiais, tada obuolius supjaustykite dideliais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje svieste su maltu cinamonu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 145 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 1 stiklas
- Pienas - 2 puodeliai
- Obuoliai - 3 vnt.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Cukrus - 2-3 šaukštai arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Blynų kepimas su obuoliais
1. Į dubenį, kuriame minkysite tešlą, supilkite miltus. Patartina iš anksto persijoti per sietelį, tada blynai bus švelnesni. Įpilkite cukraus, druskos, įpilkite augalinio aliejaus ir įmuškite kiaušinį.
2. Supilkite pusę pieno. Patartina jį naudoti kambario temperatūroje, todėl pirmiausia išimkite iš šaldytuvo arba šiek tiek pašildykite.
3. Šluotele ar maišytuvu minkykite tešlą iki vientisos ir lygios masės, kad joje nebūtų gabalėlių. Kai yra mažai skysčio, lengviau minkyti tešlą ir sulaužyti visus varškėčius.
4. Dabar įpilkite likusio pieno.
5. Ir keletą kartų maišykite, kad pienas tolygiai pasiskirstytų.
6. Palikite tešlą pastovėti, kad išsiskirtų glitimas. Tuomet blynai geriau laikysis ir nesuplyš apversdami. Tuo tarpu obuolius nuplaukite ir išdžiovinkite. Nulupkite juos, išimkite šerdį su sėklomis ir supjaustykite maždaug 3 mm storio griežinėliais.
7. Dabar pereikite prie svarbiausio momento - blynų kepimo. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Kai jis pradeda rūkyti, galite pradėti kepti. Taigi, kaušeliu supilkite dalį tešlos į keptuvę, pasukite ir leiskite tešlai tekėti. Tada, kol tešla sustings, greitai ant jos uždėkite obuolių skilteles.
8. Paimkite šiek tiek tešlos į kaušą ir užpilkite ant obuolių. Taigi jie bus iškepti į blyną. Dabar uždėkite keptuvę ant ugnies ir kepkite blynus, kaip įprasta, maždaug 2 minutes iš kiekvienos pusės.
9. Patiekite patiekalą atskirai prie puodelio arbatos ar kavos, nes blynams visiškai nereikia jokių priedų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip iškepti plonus blynus piene su obuoliais.
