Ar norite virti skanius korėjietiško stiliaus aštrius kopūstus su ciberžole? Tai negalėjo būti lengviau! Sekite mūsų receptą ir mėgaukitės rezultatu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Receptas ir nuotrauka
- Video receptai
Daugelis žmonių mėgsta paįvairinti savo stalą įvairiais marinuotais agurkais ir marinatais. Iš savęs žinau, kad korėjietiškai virtos daržovės sukelia ypatingą meilę. Tiek tradicinių morkų, tiek kopūstų skonis toks aštrus, toks sultingas ir traškus! Bet kaip virti, pavyzdžiui, skanius korėjietiško stiliaus ryškiai geltonus kopūstus? Tai nėra sunku. Jums reikės nedidelio maisto ir prieskonių rinkinio: kopūstų, morkų, česnako galvutės ir labiausiai prieinamų prieskonių: druskos, pipirų, lauro lapų, taip pat cukraus ir augalinio aliejaus. Ciberžolė tokioms salotoms suteiks sodrią geltoną spalvą. Tinkamomis proporcijomis ir naudojant paprastą technologiją gausime patrauklų užkandį, kuris puikiai išryškins jūsų mėgstamų pagrindinių patiekalų skonį. Salotos bus paruoštos per kelias valandas, tačiau geriau jas paruošti likus kelioms dienoms iki paskirtos šventės, kad daržovės būtų gerai marinuotos. Dabar pradėkime.
- Kalorijų kiekis 100 g - 80 kcal.
- Porcijos konteineryje - 5
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Kopūstai - 0,5 kg
- Morkos - 1 vnt.
- Česnakai - 2-3 gvazdikėliai
- Druska - 1 šaukštelis
- Lauro lapas - 2-3 vnt.
- Ciberžolė - 1 šaukštelis
- Cukrus - 50 g
- Augalinis aliejus - 50 ml
- Actas - 50 ml
- Vanduo - 350 ml
Žingsnis po žingsnio virkite korėjietiškus kopūstus su ciberžole - receptas su nuotrauka
1. Paruoškite kopūstus: nuplaukite, pašalinkite išorinius pažeistus lapus. Supjaustykite kvadratėliais apie 2x2 centimetrus.
2. Į kopūstus suberkite morkas, supjaustytas plonomis juostelėmis. Tam geriau naudoti specialią trintuvę, kad morkos, kaip ir tradiciškai žinomos korėjietiškos salotos, būtų plonos ir ilgos. Česnaką išspauskite per spaudą.
3. Į daržoves supilkite ciberžolę. Išmaišykite salotas.
4. Daržovės yra paruoštos, laikas marinuoti. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite druskos, pipirų, lauro lapų. Galite pridėti kvapiųjų pipirų ir kardamono grūdų, garstyčių žvaigždžių ir žvaigždžių anyžių. Mes uždedame ugnį, užviriname marinatą, maišydami, kad cukrus ir druska ištirptų.
5. Kopūstus užpilkite karštu marinatu, įpilkite acto, uždenkite ir leiskite užvirti mažiausiai 6 valandas. Gera kopūstus virti vakare, tada ryte jau galite patiekti prie stalo. Korėjietiškiems kopūstams geriau naudoti obuolių sidro actą, tačiau tiks ir įprasti.
6. Dabar pabandykite! Sultingi, traškūs, apetitą keliantys korėjietiški kopūstai su ciberžole yra paruošti. Gero apetito.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1) Kopūstai, marinuoti pipirais ir ciberžole
2) Korėjietiški kopūstai su ciberžole, paprastas receptas
