Skanius ir sveikus saldainius namuose galite pasigaminti patys. Tai nereikalauja daug laiko, pastangų ir produktų. To pavyzdys yra pieno saldumynai šokolade. Viskas, ko jums reikia, yra pienas, šokoladas, cukrus ir želatina. Pradėkime!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiame straipsnyje aš jums parodysiu, kaip savo rankomis pasigaminti skanių naminių pieno saldainių. Ar manote, kad tai neįmanoma? Jei labai nori, tada viskas visada pavyks. Ar jums įdomu, kodėl kepti saldumynus, jei šiandien kiekvienoje parduotuvėje parduodamas platus jų pasirinkimas? Priežastys kiekvienai šeimininkei gali būti skirtingos - vieni bijo kenksmingų priedų ir nori nuo jų apsaugoti savo artimuosius, kiti nori paragauti produkto namuose. Yra ir kitų priežasčių. Tačiau tai nėra pats svarbiausias dalykas, tačiau pagrindinis dalykas yra geras įrodytas receptas. Nesvarbu, ar tai būtų dešra, ar naminė tešla, ar saldainiai, sėkmė pirmiausia priklauso nuo naudojamo recepto patikimumo. Kad nešvaistytumėte laiko ir nesugadintumėte maisto, turite paruošti visiems žinomus patiekalus. Šiame straipsnyje aš jums pasakysiu patikimą pieniško šokolado saldainių receptą.
Kad būtų patogiau gaminti saldumynus, patartina naudoti specialias garbanotas formas. Tada saldainiai atrodys gražiai. Šį saldumynų receptą labai paprasta paruošti, o svarbiausia greitai. Specialių darbo sąnaudų nereikia, o produktas yra labai skanus. Šiame recepte galimi pakeitimai. Pavyzdžiui, pieną galima sėkmingai pakeisti grietinėle arba grietine, o vietoj tamsaus šokolado - pieno arba balto. Be to, pieno komponentą galite papildyti pridedant riešutų ar bet kokių uogų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 450 kcal.
- Porcijos - 24
- Virimo laikas - 30 minučių, plius laikas sukietėti
Ingridientai:
- Pienas - 300 ml
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
- Konjakas - 30 ml (neprivaloma)
- Želatina - 15 g
- Juodasis šokoladas - 100 g
Pieno saldumynų virimas šokolade:
1. Šokoladą sulaužykite gabalėliais, sudėkite į gilų dubenį ir ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje. Tuo pačiu metu įsitikinkite, kad jis neužvirs, kitaip saldumynai bus kartūs. Būtina, kad šokoladas įgautų tik minkštą konsistenciją.
2. Paimkite silikoninę saldainių formą ir silikoniniu konditeriniu šepetėliu sutepkite formeles šokolado glajumi. Padarykite maždaug 2-3 mm storio šokolado sluoksnį.
3. Siųskite formą į šaldiklį, kad šokoladas gerai sustingtų.
4. Nedideliame inde užvirinkite želatiną. Visas gaminimo instrukcijas galite perskaityti gamintojo pakuotėje. Tačiau bendrieji alaus darymo principai yra šie. Maišelio turinį supilkite į indą ir užpildykite šiltu vandeniu. Maišykite ir palikite, kol kristalai visiškai ištirps. Užvirinkite šiam receptui skirtą želatiną 50 ml geriamojo vandens.
5. Užvirinkite pieną, įpilkite cukraus, išmaišykite ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros. Tada supilkite praskiestą želatiną ir brendį. Vietoj brendžio galite įpilti romo, viskio, likerio ir kitų alkoholinių gėrimų. Tačiau jei vaikų vakarėliui ruošiami saldumynai, tuomet nedėkite alkoholio. Vietoj to galite užpilti vaisių sirupu.
6. Išmaišykite pieno masę.
7. Supilkite pieno mišinį į formeles ir šaldykite saldainius.
8. Žodžiu, per valandą pieno komponentas sustings. Tada išimkite saldainius iš formelių ir patiekite. Tuo pat metu atminkite, kad saldainiai yra paruošti želatinos pagrindu, todėl jie negali ilgai būti ant stalo, nesželatina pradeda minkštėti esant aukštai temperatūrai. Jei planuojate patiekti saldainius ant savitarnos stalo, tada vietoj želatinos naudokite agaro agarą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti saldumynų iš pieno miltelių.
