Subtilus, skanus ir sveikas varškės-pieno želė su persimonu pakeis visus kitus saldžius patiekalus. Kaip jį virti namuose, išsamiai aprašys žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Varškės desertai - tikras išsigelbėjimas visoms mamoms, kurių vaikai atsisako valgyti gryno varškės. Juk varškė yra vertingas maisto produktas vaikui. Jame gausu kalcio, gyvų baltymų ir amino rūgščių. Todėl jis turėtų reguliariai dalyvauti vaikų meniu. Kitas dalykas yra skanūs varškės desertai. Juos su malonumu naudos visi mažieji išrankieji ir žiauriausi, o ne varškės mėgėjai. Be to, norint užmaskuoti varškę, desertą galima paruošti su bet kokiais priedais. Šiandien mes gaminame sveiką naminę varškę ir pieno želė su persimonu, kurį paruošti labai paprasta ir paprasta.
Persimonai, saldžios egzotiškos uogos, paprastai vartojami švieži atskirai. Kadangi mažai žmonių žino, kokius patiekalus iš jo galima pagaminti. Tačiau naudojant persimonus gaunami lengvi ir skanūs desertai, tuo pačiu metu itin sveiki. Nepaisant to, kad apelsinų vaisiai yra saldūs, jų kalorijų kiekis yra mažas. Persimonai pagal receptą gali būti naudojami bet kokiu brandos laipsniu. Jei jis yra pernokęs ir pradeda byrėti, želė konsistencija bus vienoda ir lygi. Jei vaisiai, priešingai, yra sandarūs ir nėra visiškai prinokę, tada juos galima įmaišyti į želė smulkintus gabalus. Abu variantai yra geri, nors ir visiškai skirtingi.
- Kalorijų kiekis 100 g - 158 kcal.
- Porcijos - 500 g
- Virimo laikas - 20 minučių kepimui, plius apie 2 valandos, kol želė sukietės
Ingridientai:
- Varškės sūris - 200 g
- Persimonai - 1 vnt.
- Pienas - 200 ml
- Želatina - 1 šaukštas
- Cukrus - 50 g arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio varškės pieno želė su persimonu paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Įdėkite pjaustytuvo priedą į virtuvės kombainą. Persimoną nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite gabalėliais ir nuleiskite į virtuvinio kombaino dubenį.
2. Sumalkite persimoną iki vientisos masės ir perkelkite į dubenį.
3. Kombaino dubenį nuplaukite peiliais ir įmerkite į jį varškę ir cukrų.
4. Varškę plakite, kol visi grūdai sulaužys ir masė taps vientisa. Naudokite ingredientus kambario temperatūroje, kad gerai sumaišytumėte ir visiškai ištirptumėte cukrų. Todėl iš šaldytuvo išimkite reikiamus ingredientus iš anksto.
5. Į varškę supilkite pieną ir vėl slinkite iki vienalytės masės.
6. Į varškės pieno masę įpilkite susmulkintų persimonų tyrės.
7. Dar kartą išplakite maistą, kad tolygiai pasiskirstytų.
8. Tuo tarpu paruoškite želatiną. Receptas atmeta galimybę miltelius tiesiog supilti į masę, kitaip jie nesustings. Tinkama darbo su želatina technika yra mirkyti miltelius šaltame vandenyje, išmaišyti ir palikti. Kai gabalėliai padidės maždaug 3–4 kartus, kaitinkite želatiną vandens vonelėje, kol kristalai visiškai ištirps ir išbrinks. Negalite leisti jam užvirti ir palikti neištirpintą, nes kiekvienu atveju jis netirps masės. Prieš pradėdami virti želatiną, perskaitykite gamintojo pakuotės instrukcijas. Ant jo sužinosite reikiamą skysčio tūrį. Jums gali prireikti mažiau ar daugiau želatinos. Tačiau nepamirškite, kad rekomenduojamas vidutinės konsistencijos želė želatinos kiekis. Jei norite, kad jis būtų labai tankus, padidinkite želatinos kiekį. Ir atvirkščiai, norint gauti minkštesnį ir subtilesnį desertą, sumažinkite želatinos dalį.
devyni. Išbrinkusią želatiną supilkite į virtuvinio kombaino dubenį ir suplakite maistą iki vientisos masės.
10. Pasirinkite stiklinį skaidrų indą (taures, taures, taures) ir ant jų užpilkite varškės pieno želė su persimona. Nusiųskite desertą į šaldytuvą 2 valandoms užšaldyti. Prieš patiekdami iš tikrųjų galite apibarstyti šokolado drožlėmis ar kokosu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti varškės želė su persimonu.
