Šokoladiniai alaus bandelės su vyšniomis yra skanus ir tirpstantis burnoje desertas, kuris puikiai tinka kaip saldus deserto stalo patiekalas. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Iš didžiulės saldžių kepinių įvairovės daugelis namų šeimininkių renkasi mažus keksiukus, o tai nenuostabu. Kadangi tešlos minkymo laikas užtrunka kelias minutes, ir jos iškepa labai greitai. Žodžiu, 35 minutės ir paruošti keksiukai puikuojasi ant jūsų stalo. Šis pyragas traukia tuo, kad šie bandelės gali būti įvairios kiekvieną kartą, į patikrintus receptus įtraukiant bet kokių kvapiųjų medžiagų: kakavos, džiovintų vaisių, riešutų, cukatų, uogų. Todėl, jei neturite vyšnių, tuomet galite vartoti visiškai bet kokius priedus.
Šokoladiniai alaus pyragaičiai, pagaminti iš sausainių tešlos su vyšniomis, turi ryškų skonį, o vyšnios maloniai išryškina šokolado skonį su nedideliu rūgštumu ir prideda sultingumo kepiniams. Alaus kvapas ir skonis recepte visiškai nejaučiami. Kepimo metu, veikiant aukštai temperatūrai, visas alaus alkoholis išgaruoja. Todėl tokį produktą galima saugiai duoti vaikams. Galite pasiimti juodojo arba pieniško šokolado, bet visada, kai kakavos kiekis ne mažesnis kaip 65%. Taip pat tiks geros kokybės kakavos milteliai. Aš rekomenduoju naudoti sviestą, kurio riebumas yra 82–83%. Pabandę vieną kartą paruošti šį receptą, jis tikrai taps tikru atradimu. Minimalus kiekis produktų ir laiko - ir puikus desertas paruoštas!
- Kalorijų kiekis 100 g - 326 kcal.
- Porcijos - 10-12 vnt.
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 250 g
- Sviestas - 75 g
- Druska - žiupsnelis
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Vyšnios - 150 g
- Cukrus - 100 g
- Konjakas - 30 ml
- Soda - 1 šaukštelis
- Kakavos milteliai - 2 šaukštai
- Šviesus alus - 150 ml
Žingsnis po žingsnio paruoškite šokoladinio alaus keksiukus su vyšniomis, receptas su nuotrauka:
1. Į dubenį supilkite kambario temperatūros kubeliais pjaustytą sviestą ir įberkite cukraus. Netirpinkite sviesto, jis turi būti minkštas. Todėl iš anksto išimkite jį iš šaldytuvo.
2. Maišytuvu išplakite sviestą ir cukrų iki baltumo, kad cukraus grūdeliai kuo labiau suskaidytų. Po vieną į tešlą įmuškite kiaušinius ir minkykite mikseriu.
3. Gausite vienalytę citrinos spalvos sviesto-kiaušinio masę.
4. Į maišymo dubenį supilkite kambario temperatūros alų ir kakavos miltelius. Gerai išmaišykite, kad kakava visiškai ištirptų.
5. Įpilkite aliejaus masę į kavos ir alaus skystį ir gerai išmaišykite.
6. Į tešlą suberkite miltus, sumaišytus su soda ir žiupsneliu druskos. Patartina išsijoti miltus per smulkų sietelį, kad jie būtų praturtinti deguonimi. Tai padarys keksiukus švelnesnius, minkštesnius ir purius.
7. Minkykite iki vientisos tešlos be gabalėlių. Tai patogiausia padaryti plaktuvu arba maišytuvu. Tešlos konsistencija turėtų būti panaši į tirštą grietinę.
8. Į tešlą suberkite vyšnias ir gerai išmaišykite. Vyšnias patartina dėti be sėklų, todėl pirmiausia jas išimkite. Šaldytos vyšnios tinka, bet pirmiausia jas atšildykite.
9. Supilkite tešlą į skardines, užpildydami 2/3 jų. Tai gali būti geležies, silikono ar popieriaus formos. Netepkite silikoninių ir popierinių formų, o geležines formas sutepkite sviestu. Taip pat galite kepti keksiukus vienoje didelėje keptuvėje. Bet tada kepimo laikas padidės iki 40 minučių.
10. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite bandeles kepti 15 minučių. Pasirengimą patikrinkite pradūrę medinį dantų krapštuką: jis turi būti sausas, neprilipęs. Gatavus bandeles prisotinkite konjaku ir, jei pageidaujate, aptepkite glajumi ar fondantu.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti šokoladinių keksiukų su vyšniomis.
